Purjo vs vihreä sipuli
Jos et ole koskaan ennen nähnyt purjoa, voit saada anteeksi näiden kasvien sekoittamisen vihersipuliin. Tämä johtuu näiden kahden kasvin samank altaisuuksista, jotka molemmat kuuluvat Allium-sukuun. Vihreä sipuli on maultaan ja aromiltaan lähempänä sipulia kuin purjo. Purjolla ja vihreällä sipulilla on monia muita eroja, joita korostetaan tässä artikkelissa.
Purjo
Purjat ovat kasveja, jotka kuuluvat Allium-perheeseen, joka sisältää myös sipulia ja valkosipulia. Purjo on walesin kansallinen symboli, ja kasvissa on syötäviä lehtiä, jotka syödään kypsennyksen jälkeen. Purjo näyttää umpeen kasvaneelta vihreältä sipulilta niiden suurempien sipulien takia. Se on lehtien vaaleanvihreä osa ja valkoinen pohja, joita kulutetaan enimmäkseen. Nämä osat sijaitsevat tummanvihreiden lehtien alapuolella ja juuri purjojuuren tai sipulin yläpuolella. Tummanvihreät lehdet ovat erittäin kovia ja jätetään enimmäkseen yksin. Purjojen sipuli ei ole vahva kuin sipuli. Purjolehtien maku ja tuoksu on paljon miedompi kuin vihreän sipulin lehdet ja sipulit.
Vihreä sipuli
Vihreät sipulit ovat syötäviä kasveja, jotka tunnetaan mausta ja aromista, jotka muistuttavat punasipulia. Ne tunnetaan useilla nimillä, kuten kevätsipulilla, sipulilla, vauvasipulilla, sipulitangolla jne., ja niitä käytetään laajasti kiinalaisessa ja meksikolaisessa keittiössä. Näiden kasvien lehtiä syödään sekä kypsennyksen jälkeen että raakana. Tämä tekee vihreästä sipulista loistavan käytettäväksi erilaisissa salaateissa. Vihreän sipulin sipuli ei ole täysin kehittynyt, ja pääasiassa niiden lehtiä käytetään vihanneksina, salaateina ja mausteena moniin eri resepteihin.
Purjo vs vihreä sipuli
• Purjo on maultaan ja tuoksultaan paljon miedompaa kuin vihreä sipuli.
• Purjo näyttää umpeen kasvaneelta vihreältä sipulilta.
• Purjo on erittäin suosittu Walesissa ja jopa maan symboli.
• Vihreää sipulia käytetään paljon kiinalaisessa ja meksikolaisessa keittiössä.
• Purjo on maultaan makeampaa kuin vihreä sipuli.
