Cafe Latte vs Cappuccino
Oletko käynyt kahvilassa etkä voinut päättää cafe latten ja cappuccinon välillä, koska et tiennyt eroa cafe latten ja cappuccinon välillä? Et ole yksin, monet ihmiset kohtaavat tämän tilanteen. Kahvin suosio ihmisten keskuudessa kaikkialla maailmassa on edelleen kiistaton. Sen suosion ansiosta on olemassa useita tapoja valmistaa tätä juomaa, jota voi nauttia joko kuumana tai kylmänä. Itse asiassa kahvin valmistamisesta on tullut taidetta sinänsä, ja yleisö on aina arvostanut lahjakasta baristaa. Café latte ja cappuccino ovat kahdenlaisia kahvilajeja, jotka sekoitetaan melkein aina keskenään.
Mikä on Cafe Latte?
Cafe latte, joka tarkoittaa maitokahvia, on kahvijuoma, joka valmistetaan höyrytetystä maidosta ja espressosta. Termiä café latte käytti ensimmäisen kerran William Dean Howells esseessään Italian Journeys vuonna 1867. Italiassa café latte valmistetaan kuitenkin lähes yksinomaan kotona ja sitä syödään vain aamiaisella. Tässä versiossa Moka-keittimessä keitetty kahvi kaadetaan kuppiin, joka sisältää lämmitettyä maitoa. Kuitenkin Italian ulkopuolella café latte tarjotaan tyypillisesti 240 ml:n lasikupissa, joka on täytetty höyrytetyllä maidolla, sekä tavallinen espressokuihku, joko yksi, 30 ml tai kaksinkertainen, 60 ml, jonka päällä on noin 12 mm:n kerros vaahdotettua maitoa. Café latte voidaan valmistaa myös vahvan kahvin ja poltetun maidon yhdistelmässä suhteessa 1:1. Tyypillinen café latte koostuisi kuitenkin 1/4 espressosta, 1/2 höyrytetystä maidosta ja 1/4 maitovaahdosta päällä.
Mikä on cappuccino?
A cappuccino on italialainen kahvijuoma, joka on valmistettu kuumasta maidosta, espressosta ja höyrytetystä maitovaahdosta. Nimi juontaa juurensa kapusiinien ystävien tavasta, jonka väri muistuttaa cappuccinon väriä.
Cappuccinot valmistetaan yleensä espressokeittimessä. Espresso kaadetaan kupin alimmalle kolmannekselle samalla määrällä kuumaa maitoa, joka on valmistettu espressokeittimen höyrysauvalla lämmittämällä ja teksturoimalla. Juoman yläosa koostuu vaahdosta, jolla voidaan esittää suosittua latte-taidetta. Perinteinen cappuccino olisi noin 150–180 ml:n juoma, joka koostuu 1/3 espressosta, 1/3 höyrytetystä maidosta ja 1/3 maitovaahdosta. Kaupallisesti cappuccino olisi kuitenkin noin 360 ml.
Mitä eroa on Café Latten ja Cappuccinon välillä?
Kahvia juomattomille ei olisi paljon eroa café latten ja cappuccinon välillä. Kahvin ystävälle café latte ja cappuccino voivat kuitenkin olla erillään toisistaan.
• Cappuccino tarjoillaan perinteisesti pienemmässä koossa (150–180 ml), kun taas café lattessa tarjoilu on paljon suurempi (200–300 ml).
• Cappuccino tarjoillaan yleensä kahvallisessa kahvikupissa. Café latte tarjoillaan korkeassa lasissa.
• Cappuccino valmistetaan höyrytetystä maidosta. Café latte valmistetaan höyrytetystä tai poltetusta maidosta.
• Cappuccinossa on 1 cm+ pintakerros teksturoitua maitomikrovaahtoa. Café lattessa joko ei ole vaahtokerrosta tai vaahtokerros olisi vain noin 12 mm.
• Café latte syntyi Yhdysvalloista. Cappuccinon alkuperä on Italia.
Kuvat: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
