Brandy vs viski
Kirjailijalle brandyn ja viskin välillä ei ole eroa. Tämä johtuu siitä, että hänelle molemmat ovat vain alkoholijuomia, joiden tarkoituksena on stimuloida hänen aivojaan ja päihittää hänet. Brandyn ja viskin luokittelu samaan kategoriaan olisi kuitenkin epäoikeudenmukaisuutta ei vain asiantuntijoita, vaan myös alkoholijuomia rakastavia tavallisia ihmisiä kohtaan. Tämä artikkeli yrittää paljastaa brandyn ja viskin väliset todelliset erot, jotka alkavat valmistustapaan tai prosessiin käytetyistä ainesosista sekä tuotteista, jotka on lisätty puhtaaseen juomaan ennen juomista.
Whiskey
Whiskey on yksi alkoholijuoma, jota voidaan valmistaa useista eri jyvistä ja ohra on yksi niistä. Tuote tislataan sen jälkeen, kun siihen on lisätty vettä ja kun siihen on sekoitettu hiivaa. Alkoholi erottuu tislaamalla ja myös muut aineet poistetaan seoksesta. Näin valmistettu viski laitetaan puutynnyreihin vanhentamiseen, jonka uskotaan lisäävän viskiin makua ja makua. On myös mallasviskiksi kutsuttu variantti, joka käyttää mallastusta, jossa itäminen tapahtuu märän ohran kautta, joka levitetään viskiin ja kestää 2-3 viikkoa. Tänä aikana ohraa on käännettävä käsin usein itämisen varmistamiseksi. Viskin tislaus tehdään vasta täydellisen itämisen jälkeen. On mielenkiintoista huomata, että viskillä on kaksi kirjoitusasua; joka ei käytä E:tä, on tuote, jota ei ole valmistettu Skotlannissa, josta viskin uskotaan olevan peräisin. Skotlantilainen viski tunnetaan myös nimellä scotch, missä muualla maailmassa valmistettu viski on vain viskiä. Tämä on samanlainen kuin samppanja, jota tuotetaan samppanja-alueella Ranskassa.
Brandy
Brandy on sana, joka tulee hollantilaisesta sanasta, joka tarkoittaa poltettua viiniä. Brandy valmistetaan valkoviinistä ja rypäleistä, vaikka teknisesti se voidaan valmistaa kaikista hedelmistä, jotka voivat tuottaa sokerisen pohjan. Hedelmien mehu käy 4-5 päivää, minkä jälkeen se tislataan ja laitetaan tynnyreihin, jotta muodostuu maku, josta brandy on niin suosittu ympäri maailmaa. Vaikka brandyä valmistetaan viinirypälemehusta, on olemassa monia erilaisia rypälelajikkeita, jotka vaikuttavat lopputuotteeseen. Tärkeitä brandyn valmistukseen käytettyjä rypälelajikkeita ovat folle blanche, colombelle ja ugni blanc.
Mitä eroa on Brandylla ja Whiskyllä?
• Brandy valmistetaan yleensä viinistä ja hedelmistä (useimmiten viinirypäleistä), kun taas viskiä valmistetaan erilaisista jyvistä (useimmiten ohrasta)
• Käyminen on tieteellinen prosessi brandyn valmistukseen, kun taas viskin tapauksessa se on tislaus
• Sekä brandy että viski kypsytetään puutynnyreissä (tammi), mutta vanhentamisen kuvaus on erilainen. Viskissä yksinkertaisesti mainitaan vuosien vanheneminen, kun taas brandy käyttää kirjaimia, kuten VOP ja VSOP, jotta asiakas tietää, kuinka kauan sitä on kypsytetty.
• Juomisen aikana on yleistä lisätä vettä tai soodaa viskiin. Vettä ei kuitenkaan koskaan lisätä brandyyn, vaan se otetaan yksinään.
• Whisky on aina sosiaalinen juoma, kun taas brandyä nautitaan illallisen jälkeen kahvikupillisen kera. Brandylla uskotaan olevan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.
