Turkki vs Kana
Sekä kalkkunat että kanat ovat suosittuja ihmisten keskuudessa, koska ne ovat tärkeitä herkullisena ruoana. Molemmat ovat kesyjä, mutta kalkkunoita löytyy edelleen myös luonnosta. Kalkkunan ja kanan eroja ja yhtäläisyyksiä käsitellään tässä artikkelissa niiden biologisten ominaisuuksien perusteella.
Kana
Kana on kotimainen lintu, joka on peräisin punaisista viidakon linnuista, joilla on useita erilaisia rotuja. Kanat kasvatetaan sekä lihan (broilerit) että kananmunan (munat) syömiseen. Nykyään maailmassa kasvatetaan broilereina noin 50 miljardia kanaa. Kanan lihaa kutsutaan myös kanaksi. Terve uros painaa noin 5-8 paunaa, mikä on hieman suurempi paino linnulle lentämään, joten kana ei ole soveltunut lentämään pitkiä matkoja. Geneettisesti muunnettuja kanarotuja on useita kasvatustarkoituksesta riippuen. Urokset tunnetaan yleisesti kukkoina ja naaraat kanoina. Ne ovat kaikkiruokaisia ruokailutottumuksissaan; ruokkivat siemeniä, matoja, liskoja ja jopa pieniä nisäkkäitä, kuten hiiriä. Kerroskanan elinikä on noin viidestä kymmeneen vuotta, kun taas broilerin elinikä vain 14 viikkoa. Yleensä urokset ovat suurempia ja kirkkaampia kuin naaraat, kuten useimmat linnut. Kukkolintujen näkyvin piirre on kampa, jossa se on pienempi kanoilla. Suuri kampa on hyödyllinen kanojen parempaan vetovoimaan. Yleensä ne ovat sosiaalisia eläimiä ja elävät parvissa (linturyhmissä). Munan tavallinen itämisaika on 21 päivää. Joskus kanoja kasvatetaan kuitenkin lemmikkeinä. Tämä tarkoittaa, että kanat ovat erittäin tärkeitä eläimiä, koska niillä on paljon tekemistä ihmisten kanssa.
Turkki
Turkki on melko suurirunkoinen lintu, joka kuuluu sukuun: Meleagris. Kalkkunoja löytyy sekä villi- että kotiympäristöstä. Niiden erottuva ulkonäkö sisältää tumma höyhenpeite, jossa on höyhenetön kaula ja pää. Uros, joka tunnetaan nimellä Tom tai Gobbler, on hieman suurempi ja värikkäämpi kuin naaras, joka tunnetaan nimellä kana. Terve villi uros voi painaa jopa 30 kiloa, kun taas kotikalkkuna voi painaa jopa kaksi kertaa enemmän. Uroskalkkunat ovat väriltään mustanruskeita ja niillä on leuan alla ihopoimuja, joita kutsutaan wattleiksi. Kalkkuna elää noin 10 vuotta ja elää mieluummin metsäisissä elinympäristöissä, joissa on tiheä ja tuuhea peitto. Ruokatottumukset ovat kaikkiruokaisia ja naaras munii noin 8–14 ruskeaa munaa. Itämisaika on noin 27 päivää. Lemmikkieläiminä kasvatetut kalkkunat ovat harvinaisia, mutta kristittyjen keskuudessa niitä käytetään useammin, etenkin kiitospäivän aikana.
Turkin ja kanan ero
Sekä kalkkuna että kana kuuluvat samaan perheeseen: Phasianidae, mutta luokitellaan kahteen sukuun. Kalkkunalla on suurempi runko kuin kanan. Kalkkuna on enimmäkseen tummaa, kun taas kanat ovat värikkäitä ja uroskanat kirkkaampia. Useimmiten kanaa kasvatetaan kananmunaa ja lihaa varten, kun taas kalkkunat ovat lihaa. Kalkkunan kaulassa ja päässä ei ole höyheniä, mutta kanalla on höyhenen kaula ja pää, jossa on näkyvä kampa. Kalkkunan itämisaika on hieman pidempi kuin kanan. Kananmuna on väriltään valkoista tai harmaata, kun taas kalkkuna munii vaaleanruskeita munia. Ihmiset syövät kananlihaa epäilemättä enemmän kuin kalkkunan.
