Avainero – Viini vs. viina
Viini ja viina ovat kaksi alkoholijuomaa, joita kulutetaan laaj alti kaikkialla maailmassa. Vaikka nämä molemmat juomat sisältävät alkoholia, niiden alkoholipitoisuudessa tai todisteissa on eroja. Itse asiassa tärkein ero viinin ja liköörin välillä on niiden alkoholipitoisuus; viinin alkoholipitoisuus on pienempi, tyypillisesti alle 15 %, kun taas liköörissä on korkea alkoholipitoisuus, tyypillisesti yli 30 %.
Mikä on viini?
Viini on alkoholijuoma, joka valmistetaan käyneestä rypälemehusta. Viiniä voidaan valmistaa myös muista hedelmistä ja viljoista, mutta termi viini viittaa nimenomaan rypäleistä valmistettuun juomaan. Kun viinin valmistukseen käytetään jotain muuta kuin rypälettä, viinin nimessä käytetään kyseisen aineen nimeä; esimerkiksi riisiviini, granaattiomenaviini, seljanmarjaviini jne. Ihminen on tuottanut viiniä yli tuhat vuotta.
On olemassa erilaisia viinejä; eri rypälelajikkeet, käytetyt hiivakannat, alue, alkoholipitoisuus jne. johtavat erilaisiin viinilajikkeisiin. Viinin alkoholipitoisuus vaihtelee yleensä 11-15 % ABV (Alkoholi tilavuusprosenttia). Joidenkin pöytäviinien alkoholipitoisuus on noin 6 %. Viini on yleensä kevyempää kuin muut alkoholityypit, kuten olut, viski, rommi jne.
Eurooppalaiset viinit luokitellaan yleensä alueidensa mukaan. Esimerkiksi Bordeaux, Chianti ja Rioja. Ei-eurooppalaiset viinit luokitellaan yleensä käytetyn rypäletyypin mukaan; esimerkiksi Merlot ja Point Noir. Viini luokitellaan myös kahteen päätyyppiin, jotka tunnetaan nimellä punaviini ja valkoviini.
Mikä on viina?
Viina on tislaamalla valmistettu alkoholijuoma. Viina tunnetaan myös nimellä tislattu juoma, väkevä alkoholi ja väkevät alkoholijuomat. Juoman valmistukseen kuuluu käymisen kautta tuotetun seoksen tislaus. Tislausprosessi poistaa seoksesta laimennusaineet, kuten veden, mikä lisää seoksen alkoholipitoisuutta. Alkoholijuomat, kuten brandy, rommi, vodka, gin, tequila, viski ja skotti. Kaikki nämä juomat käyvät läpi tislausprosessin.
Viina voidaan tarjoilla huoneenlämpöisenä ilman lisäaineita tai se voidaan tarjoilla ravisteltuna tai jään kanssa sekoitettuna. Se voidaan juoda myös esimerkiksi mehun, kerhosoodan, tonic-veden, colan tai jopa veden kanssa.
Koska viina sisältää korkean alkoholipitoisuuden, alkoholin pitkäaikainen liikakäyttö voi aiheuttaa haitallisia vaikutuksia terveydellesi. Alkoholin juominen voi myös aiheuttaa onnettomuuksia ja väkiv altaisuuksia, sillä korkea alkoholipitoisuus voi päihtyä helposti.
Mitä eroa on viinillä ja viinalla?
Määritelmä:
Viini: Viini on alkoholijuoma, joka valmistetaan käyneestä rypälemehusta.
Viina: Viina on tislaamalla valmistettu alkoholijuoma.
Tislaus:
Viini: Viinit eivät käy läpi tislausprosessia.
Liquor: Viina käy läpi tislausprosessin käymisen jälkeen.
Alkoholipitoisuus:
Viini: Viinissä on alhainen alkoholipitoisuus, tyypillisesti alle 15 %.
Viina: Viinalla on korkea alkoholipitoisuus; ABV on tyypillisesti yli 35 %.
Tyypit:
Viini: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir ja Rioja ovat tietyntyyppisiä viinejä.
Viina: Rommi, gin, viski, brandy, skotti ja vodka ovat eräitä viinatyyppejä.
