Avainero ravinnon kolesterolin ja veren kolesterolin välillä on se, että ravinnon kolesteroli on ruokavaliossa oleva kolesteroli, kun taas veren kolesteroli on veressä oleva kolesteroli.
Kolesteroli on olennainen ainesosa elävälle järjestelmälle, koska se on tärkeä jossain hormonisynteesiprosessissa. Lisäksi kolesteroli toimii myös solukalvokomponenttina eläinsoluissa. Lisäksi eläimen kehossa on kahden tyyppistä kolesterolia, nimittäin ravinnon kolesterolia ja veren kolesterolia. Kuten nimestä voi päätellä, ravinnon kolesteroli viittaa kolesterolin muotoon, joka saadaan ravinnon lähteistä, kuten lihasta, maksasta ja muista elimistä, maitotuotteista, munankeltuaisista ja äyriäisistä jne., jotka sisältävät runsaasti kolesterolia. Sitä vastoin veren kolesteroli on veressä oleva kolesteroli. Veren kolesteroli on sitoutunut veren lipoproteiineihin. Siksi lipoproteiinit osallistuvat kolesterolin kuljettamiseen veressä. Liian suuri määrä kolesterolia ei ole hyväksi terveydellemme, koska se voi johtaa sydänsairauksiin, aivohalvaukseen jne. Tämä artikkeli korostaa eroa ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välillä.
Mikä on ruokavalion kolesteroli?
Ruoasta saatu kolesteroli on kolesterolin muoto, jota on ruoassa. Tärkein ravinnon kolesterolin lähde on eläinrasva. Lisäksi munat ovat myös hyvä kolesterolin lähde ravinnosta. Sitä vastoin kasvirasvat eivät sisällä lainkaan ravinnon kolesterolia.
Kuva 01: Ruokavalion kolesteroli
Samoin ravinnon kolesteroli on läsnä sitoutumattomassa, vapaassa muodossa. Samoin liiallinen ravinnon kolesterolin saanti on epäterveellistä, koska se voi johtaa korkeaan veren kolesterolitasoon ja lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Siksi lääkintähenkilöstö neuvoo aina vähentämään ravinnon kolesterolin saantia. Lääketieteen tutkijat ennustavat kuitenkin, että ravinnon rasvat eivät vain lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, vaan tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ravinnon lähteet. Siksi korvaaminen tyydyttymättömillä rasvoilla, kuten omega 6- ja omega 9 -rasvoilla, on hyödyllistä ja terveellistä tässä suhteessa.
Mikä on veren kolesteroli?
Veren kolesteroli viittaa kolesterolin määrään veressä. Ensisijaisesti tämä voidaan ilmaista kokonaiskolesterolina, HDL-kolesterolina ja LDL-kolesterolina. Henkilön lipidiprofiili kertoo kunkin kolesterolityypin tasot veressä. Koska kolesteroli ei liukene vereen kuljetuksen aikana, lipoproteiinit kuljettavat niitä. On olemassa kaksi pääasiallista lipoproteiinia, jotka kuljettavat kolesterolia veressä. Ne ovat korkeatiheyksiset lipoproteiinit (HDL) ja matalatiheyksiset lipoproteiinit (LDL).
HDL – kolesterolia kutsutaan myös "hyväksi kolesteroliksi", koska HDL kuljettaa kolesterolia pois v altimoista. Se vähentää kolesterolin kerääntymisen riskiä v altimoissa plakkien muodostamiseksi. Sitä vastoin LDL-kolesterolia kutsutaan "pahaksi kolesteroliksi". Tämä johtuu siitä, että LDL kuljettaa kolesterolia v altimoihin, mikä kerää ylimääräistä kolesterolia v altimoihin. Se lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Kuva 02: Veren kolesteroli
Lisäksi kolesteroli voi syntetisoitua elimistössä entsyymikatalysoidun reitin kautta. Lisäksi ravinnon kolesteroli lisää myös veren kolesterolitasoa.
Mitä yhtäläisyyksiä ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välillä on?
- Molemmilla kolesterolilla on toiminnallinen rooli eläinten järjestelmissä.
- Lisäksi molemmat ovat eräänlaisia lipidejä eivätkä liukene veteen.
- Siksi ne liukenevat orgaanisiin liuottimiin.
- Molemmat tyypit voivat myös johtaa veren lisääntymiseen.
- Ruoan ja veren kolesterolipitoisuuden nousu voi lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Lisäksi molempia esiintyy vain eläinlähteissä.
Mitä eroa on ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välillä?
Ruoan kolesteroli ja veren kolesteroli ovat kahta kolesterolityyppiä. Ruokavalion kolesteroli on läsnä ravinnon lähteissä, kun taas veren kolesterolia on veressä. Tämä on avainero ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välillä. Lisäksi ravinnon kolesteroli on vapaassa muodossa sitoutumatta mihinkään muuhun yhdisteeseen, kun taas veren kolesteroli on sitoutuneessa muodossa. Näin ollen se on myös ero ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välillä.
Alla infografiikka näyttää eron ravinnon kolesterolin ja veren kolesterolin välillä.
Yhteenveto – Ruokavalion kolesteroli vs. veren kolesteroli
Kolesteroli on veteen liukenematon lipidi, jolla on toiminnallinen rooli eläimissä. Kolesterolia voi esiintyä kahdessa muodossa. Ne ovat ravinnon kolesterolia, joka tulee ravinnon lähteistä, ja veren kolesterolia. Veren kolesterolia on veressä sitoutuneena lipoproteiineihin. Tämä mahdollistaa sen kuljetuksen veressä. Ruoan liiallinen kolesteroli ja veren kolesteroli lisäävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tämä on yhteenveto ruokavalion kolesterolin ja veren kolesterolin välisestä erosta.
