Avainero asetonin ja asetaatin välillä on, että asetoni on ketoni, kun taas asetaatti on etikkahaposta johdettu anioni.
Sekä asetonia että asetaattia tutkitaan orgaanisessa kemiassa, koska ne ovat orgaanisia yhdisteitä tai orgaanisten yhdisteiden johdannaisia. Asetoni on ketoniperheen yksinkertaisin, kun taas asetaatti on etikkahaposta muodostuva anioni.
Mikä on asetoni?
Asetoni on ketoni, jolla on kemiallinen kaava (CH3)2CO. Se esiintyy värittömänä, syttyvänä ja haihtuvana nesteenä huoneenlämpötilassa. Se on yksinkertaisin ja siten pienin ketoni ketoniperheessä. Lisäksi se on orgaaninen liuotin, jota käytämme sekä kotitalouksien että teollisuuden tarpeisiin. Se on myös yleinen ainesosa kynsilakanpoistoaineissa, lakassa, liimoissa, kumisementissä jne.
Nykyinen asetonin tuotantomenetelmä on pääasiassa propeenista. Kutsumme tätä menetelmää kumeeniprosessiksi. Siinä bentseeni reagoi propeenin kanssa (bentseenin alkylointi), jolloin saadaan kumeenia, joka on orgaaninen yhdiste, joka perustuu aromaattiseen hiilivetyyn, jossa on alifaattinen substituutio. Kumeenin hapettumisen kautta saamme fenolia ja asetonia. Reaktio on seuraava:
Kuva 01: Asetonin tuotantoprosessi
Asetonin tärkein käyttötarkoitus on liuottimena. Se on hyvä liuotin muoveille ja synteettisille kuiduille. Lisäksi asetoni on käyttökelpoinen raaka-aineena metyylimetakrylaatin synteesissä. Lisäksi se on hyödyllinen myös elintarvikelisäaineena.
Mikä on asetaatti?
Asetaatti on etikkahaposta johdettu anioni. Anionin kemiallinen kaava on CH3COO-. Voimme lyhentää sen nimellä OAc. Voimme esimerkiksi lyhentää natriumasetaattia nimellä NaOAc. Jos anioni yhdistyy vetykationin kanssa, se muodostaa etikkahappoa (karboksyylihappoa). Jos asetaatti-ioni yhdistyy alkyyliryhmän kanssa, se muodostaa esterin.
Kuva 2: Asetaatti-ionin rakenne
Enimmäkseen käytämme termiä asetaatti nimeämään etikkahapon suoloja. Nämä suolat sisältävät etikkahapon yhdistelmän emäksisen, maaperäisen, metallisen tai ei-metallisen ja toisen emäksen kanssa. Lisäksi tämä termi on yleinen biologiassa elävien organismien käyttämänä pääyhdisteenä, "asetyyli-CoA".
Mitä eroa asetonilla ja asetaatilla on?
Asetoni on ketoni, jonka kemiallinen kaava on (CH3)2CO, kun taas asetaatti on anioni. avainero asetonin ja asetaatin välillä on, että asetoni on ketoni, kun taas asetaatti on anioni, jonka johdamme etikkahaposta. Asetoni on neutraali yhdiste, kun taas asetaatilla on – 1 varaus.
Lisäksi voimme valmistaa asetonia keinotekoisesti kumeeniprosessin kautta, mutta biologisesti sitä muodostuu kehossamme rasvan hajoamisen aikana ketoaineiksi. Sitä vastoin asetaattia muodostuu protonin poistamisesta etikkahaposta.
Alla olevassa infografiikassa on yhteenveto asetonin ja asetaatin erosta taulukkomuodossa.
Yhteenveto – asetoni vs asetaatti
Asetoni on orgaaninen yhdiste, kun taas asetaatti on etikkahaposta (karboksyylihaposta) johdettu anioni. avainero asetonin ja asetaatin välillä on, että asetoni on ketonia, kun taas asetaatti on etikkahaposta johdettu anioni.
