Yrttitee vs vihreä tee
Yrttitee ja vihreä tee ovat kaksi teetyyppiä, joiden välillä on eroja niiden valmistuksessa, maussa, lääkekäytössä ja vastaavissa. Yrttiteetä ei yleensä valmisteta teepensaan lehdistä, vaan se on kasviuutteita. Toisa alta vihreä tee on peräisin samasta ja oikeasta puusta nimeltä Camellia sinensis. Tämä on tärkein ero näiden kahden tyypin välillä.
Yrttipuu on vain yhdistelmä kiehuvaa vettä ja kuivattuja hedelmiä, kukkia tai yrttejä. Yrttiteen historia voidaan jäljittää useiden vuosisatojen taakse. Uskotaan, että egyptiläiset ja kiinalaiset nauttivat yrttiteetä jo useita vuosisatoja sitten. Itse asiassa Kiinassa valmistettu yrttitee tunnetaan nimellä lion cha.
On tärkeää tietää, että lehtiä käsitellään eri tavalla valmistettaessa vihreää teetä. Teelehdet yleensä höyrytetään ja se johtaa hapettumistilaan. Toisa alta käyminen on prosessi, jota käytetään muunlaisten teen valmistuksessa. Höyrytyksen aiheuttaman hapettumisen uskotaan olevan vähäisempi verrattuna muihin käsittelytyyppeihin, mukaan lukien käyminen.
Vihreä tee on varsin suosittu Hongkongissa, Taiwanissa, Kiinassa, Japanissa, Intiassa ja Thaimaassa lukuun ottamatta muita Lähi-idän Aasian alueita. Toisa alta yrttiteen valmistus vaihtelee huomattavasti. Se valmistetaan kuivatuista hedelmistä, kukista, lehdistä ja siemenistä yleensä kaatamalla kiehuvaa vettä kasvien päälle ja antamalla niiden liota tietyn ajan. Lopuksi tisaani voidaan makeuttaa siivilöinnin jälkeen. Tätä menettelyä noudatetaan yrttiteen valmistuksessa.
Usutaan, että yrttiteellä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja siksi sitä käytetään lääketieteellisiin ja parantaviin tarkoituksiin. Yrttiteetä on erilaisia. Joitakin niistä ovat siemenistä tai lehdistä valmistettu anistee, Etelä-Amerikassa juotava Boldo-tee, jota käytetään vatsavaivojen hoitoon, rauhoittavana lääkkeenä käytetty kissanminttutee, vatsavaivojen lievitykseen kulutettu tillitee, käytetty Echinacea-tee vilustumisen ja flunssan ja vastaavien lopettamisessa.
Toisa alta vihreä tee haudutetaan vedellä, joka ei todellakaan ole kiehuvaa, kuten yrttiteetä valmistettaessa. Yrttiteen tavoin vihreällä teellä on myös lukemattomia lääketieteellisiä käyttötarkoituksia. Vihreän teen uskotaan olevan hyödyllinen syövän ja AIDSin torjunnassa. Se voi myös hallita kasvavaa huonon tai LDL-kolesterolin tasoa. Se sisältää myös useita antioksidantteja ja kofeiinia. Samalla on rohkaisevaa huomata, että vihreässä teessä on vähemmän kofeiinia verrattuna kahviin. Siksi sitä suositellaan hyväksi kahvin korvikkeena.
Yrttiteen valmistus vaatii jonkinlaista huomiota. Tämä johtuu siitä, että jotkin yrttiteen valmistuksessa käytetyt yrtit sisältävät aineosia, jotka voivat aiheuttaa allergiaa ja voivat olla sisällöltään myrkyllisiä.
