Johanneksenleipä vs suklaa
Johanneksenleipäpuu on nopeasti nousemassa terveellisemmäksi vaihtoehdoksi suklaalle monissa osissa maailmaa, vaikka monet eivät tiedä johanneksenleipäistä ollenkaan. Suklaa tulee kokajauheesta, ja johanneksenleipäpuu on trooppisesta kasvista, jonka massa paahdetaan ja jauhetaan, jolloin saadaan jauhetta, joka näyttää ja maistuu samanlaiselta kuin kokajauhe. Monet eivät osaa erottaa kuumaa suklaajuomaa ja johanneksenleipäistä valmistettua juomaa. Suklaalla ja johanneksenleipäpuulla on kuitenkin monia eroja, joita korostetaan tässä artikkelissa.
suklaa
Suklaa yhdistetään yleensä hyviin aikoihin elämässä, koska sitä kulutetaan monissa eri muodoissa, kuten karkkeissa, kakkuissa, jäätelöissä ja kuumana suklaajuomana. Suklaa sisältää kuitenkin kofeiinia samalla tavalla kuin kahvi ja tee, ainoa ero on nimessä, koska sitä löytyy suklaassa olevasta teobromiiniksi kutsutusta kemikaalista. Tämä on aine, joka liittyy unettomuuteen, liikalihavuuteen, ärsytykseen, ahdistuneisuuteen, akneen, unihäiriöihin jne. Asiantuntijat ovat sitä mieltä, että suklaan ylensyöminen voi jopa johtaa yksilöiden masennuksen pahenemiseen.
Toinen asia suklaassa on sen selkeä karvas maku, joka pakottaa ihmiset lisäämään paljon sokeria ja rasvaa peittääkseen tämän katkeruuden. Sokeri ja rasva antavat suklaalle sileän ja samettisen koostumuksen, mutta heikentävät myös ihmisten vastustuskykyä sairauksia vastaan. Nämä ainesosat aiheuttavat myös ruoansulatushäiriöitä. Lisäaineita on enemmän ennen kuin lopputuote on valmis.
johanneksen
Yllä mainitut ongelmat oikeuttavat etsimään vaihtoehtoja suklaalle. Johanneksenleipäpuu on yksi tällainen tuote, joka on peräisin johanneksenleipäpuusta tai pensaasta, joka leikataan pakottaakseen puuhun. Tämä puu on kotoisin Välimerestä, vaikka sitä kasvatetaan myös Yhdysv altojen lounaisosan lämpimässä ilmastossa. Johanneksenleipäjauhe on valmistettu tämän puun paloista ja on luonnostaan makeaa, joten se vaatii paljon vähemmän sokeria valmistuksessa, kuten johanneksenleipäkakun, vanukas, karamelli, muffinit ja monet juomat. Tämä mahdollistaa hyvän suklaajauheen korvaamisen paljon vähemmällä sokerilla, jota käytetään samassa reseptissä.
Siksi johanneksenleipäpuu ei sisällä kofeiinia, joka tekee suklaalle huonoa mainetta. Johanneksenleipäpuussa on kuitenkin monia muita ravitsevia aineita, jotka tekevät siitä terveellisemmän vaihtoehdon suklaalle. Johanneksenleipäpuu sisältää B-, B2-, A-vitamiinia, magnesiumia, kalsiumia ja useita hivenmetalleja, kuten kromia, kuparia, nikkeliä ja rautaa. Johanneksenleipäpuulla on myös terapeuttista käyttöä. Sitä käytetään ripulin hoitoon aikuisilla ja pahoinvoinnin, oksentelun ja vatsavaivojen hoitoon.
Mitä eroa on johanneksen ja suklaan välillä?
• Suklaaseen verrattuna johanneksenleipäpuussa on kolme kertaa enemmän kalsiumia, mikä osoittautuu hyväksi hampaille ja luille, kun taas suklaata pidetään haitallisena lasten hampaille.
• Suklaassa on kolme kertaa enemmän kaloreita kuin johanneksenleipäpuussa, mikä johtaa painonnousuun, kun taas johanneksenleipäpuusta on tulossa suosittu terveystietoisten keskuudessa. Johanneksenleipäpuussa on myös 17 kertaa vähemmän rasvaa kuin suklaassa.
• Johanneksenleipäpuussa ei ole kofeiinia, joka tekisi suklaalle huonoa mainetta.
• Johanneksenleipäpuu sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin suklaa.
• Suklaa on parempi piriste kofeiinin ansiosta. Johanneksenleipäpuu ei sisällä kofeiinia.
