Tumma vs valkoinen rommi
Rummi on alkoholijuoma, joka on erittäin suosittu ympäri maailmaa, erityisesti Karibian saarilla, ja se heijastaa melkein näiden saarten ihmisten onnellista ja huoletonta asennetta ja näkemyksiä. Se kuitenkin eroaa muista alkoholijuomista, kuten oluesta, viskistä, vodkasta, tequilasta jne., maultaan ja aromiltaan, koska se on valmistettu sokeriruo'osta ja melassista. Vaikka tummanvärinen rommi on suosituin variantti, on myös valkoinen rommi, joka on monien suosikki. Ihmiset eivät tiedä tumman ja valkoisen rommin eroja niiden värin lisäksi. Tämä artikkeli yrittää korostaa näitä eroja, jotta rommin ystävät voivat valita sellaisen, josta he pitävät enemmän.
Mielenkiintoinen asia rommin värissä piilee sen ikääntymisprosessissa, jossa lopputuote säilytetään eri materiaaleista valmistetuissa tynnyreissä, sillä rommi lähtee periaatteessa matkaan kirkkaana alkoholijuomana, mutta saa eri sävyjä varastoinnin tai ikääntymisen aikana. Rommi on yksi alkoholituote, joka on valmistettu sokeriruo'on sivutuotteista, kuten sen mehusta ja melassista. Näitä tuotteita käytetään rommin valmistuksessa, joka vaatii käymistä ja tislausta useita kertoja. Näin saatu alkoholijuoma on väriltään valkoinen, mutta siitä tulee rommia vasta, kun sen kypsyminen eri materiaaleista valmistetuissa tynnyreissä on valmis. Joissakin maissa valkoista rommia pidetään parempana kuin sen tummempia versioita. Tällaisia maita ovat Australia, Kuuba, Puerto Rico, Venezuela ja jotkut muut Etelä-Amerikassa.
Valkoinen rommi
Valkoista rommia kutsutaan myös vaaleaksi rommiksi tai hopearommiksi, ja se fermentoidaan terästynnyreissä. Tällä rommilla on hieman makea maku. On olemassa kultaisia tammitynnyreissä kypsytettyjä rommeja, joiden maku on syvempi ja rikkaampi. Asteikon lopussa ovat tummat rommit, jotka on kypsytetty hiiltyneissä tammitynnyreissä ja joilla on syvimmät maut ja maku. Kevyitä rommeja säilytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä jopa vuoden ajan ja suodatetaan sitten. Näillä rommeilla on hienovarainen maku, ja rommin ystävät pitävät niistä sileänä. Valkoista rommia käytetään enimmäkseen cocktailien valmistuksessa.
Tumma rommi
Tummien rommien katsotaan olevan täydellisiä runsaille juojille, koska ne ovat runsasta täyteläistä, kun ne ovat kypsyneet pitkään hiiltyneissä tammitynnyreissä. Juojat juovat niitä suoraan ja niistä valmistetaan myös rommileikkejä. Jos olet koskaan maistanut Hurricanea, suosittua rommipunssia, tiedät kuinka tummia rommeja käytetään.
Mitä eroa on tumman ja valkoisen rommin välillä?
• Kaikki rommit ovat sokeriruokomehun ja melassin käymisen jälkeen kirkkaita, ja niiden lopullinen väritys riippuu niiden ikääntymisprosessista
• Vaaleat tai valkoiset rommit ovat tuoksultaan kevyempiä ja maultaan makeampia, kun taas tummat rommit ovat raskaampia ja täyteläisempiä
• Valkoisia rommeja kypsytetään terästynnyreissä vuoden ajan ennen suodatusta, kun taas tummia rommeja pidempään hiiltyneissä tammitynnyreissä
• Valkoisia rommeja käytetään cocktailien valmistukseen, kun taas tummia rommeja juodaan suoraan tai rommipunsseihin
