Isopropyyli vs etanoli
Orgaaniset molekyylit ovat molekyylejä, jotka koostuvat hiilestä. Orgaaniset molekyylit ovat tämän planeetan elävien olentojen runsain molekyyli. Elävien olentojen tärkeimpiä orgaanisia molekyylejä ovat hiilihydraatit, proteiinit, lipidit ja nukleiinihapot. Nukleiinihapot, kuten DNA, sisältävät organismien geneettistä tietoa. Hiiliyhdisteet, kuten proteiinit, muodostavat kehomme rakenteellisia komponentteja, ja ne muodostavat entsyymejä, jotka katalysoivat kaikkia aineenvaihdunnan toimintoja. On todisteita siitä, että hiilimolekyylejä, kuten metaania, oli ilmakehässä jopa useita miljardeja vuosia sitten. Emme vain koostu orgaanisista molekyyleistä, vaan ympärillämme on myös monenlaisia orgaanisia molekyylejä, joita käytämme päivittäin eri tarkoituksiin.
Käyttämämme vaatteet koostuvat joko luonnollisista tai synteettisistä orgaanisista molekyyleistä. Monet talojemme materiaalit ovat myös luomua. Bensiini, joka antaa energiaa autoille ja muille koneille, on orgaanista. Suurin osa käyttämistämme lääkkeistä, torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt, koostuvat orgaanisista molekyyleistä. Näin ollen orgaaniset molekyylit liittyvät lähes kaikkiin elämämme osa-alueisiin. Siksi erillinen aine, kuten orgaaninen kemia, on kehittynyt näiden yhdisteiden oppimiseen. Orgaaniset molekyylit luokitellaan laajasti alifaattisiksi ja aromaattisiksi yhdisteiksi. Ne voidaan myös luokitella oksiksi tai haarautumattomiksi. Toinen luokittelu perustuu niiden funktionaalisten ryhmien tyyppiin. Tässä luokittelussa orgaaniset molekyylit jaetaan alkaaneihin, alkeeneihin, alkyyneihin, alkoholeihin, eetteriin, amiiniin, aldehydeihin, ketoniin, karboksyylihappoihin, estereihin, amideihin ja halogeenialkaaneihin.
Isopropyyli
Propyyliryhmä on hiilivetyryhmä, jossa on kolme hiiliatomia. Siinä on seitsemän vetyatomia yhdistettynä hiiliatomeihin, ja koko ryhmä on orgaanisen molekyylin substituentti. Propyylin kaava on –CH2 CH2 CH3 Isopropyylillä on sama kaava, mutta yhteys on hieman erilainen. Joten se on kuin propyyliryhmän perustuslaillinen isomeerinen muoto. Isopropyylillä on seuraava rakenne.
IUPAC-nimikkeistössä se on nimetty propan-2-yyliksi. Isopropyyliryhmä ei ole stabiili yksinään. Se liittyy toiseen osaan ja muodostaa täydellisen ja vakaan molekyylin. Esimerkiksi isopropyylialkoholia voidaan ottaa.
Ethanoli
Ethanoli on yksinkertainen alkoholi, jonka molekyylikaava on C2H5OH. Se on kirkas, väritön neste, jolla on ominainen haju. Lisäksi etanoli on syttyvä neste. Etanolin sulamispiste on -114,1 °C, ja kiehumispiste on 78,5 °C. Etanoli on polaarinen johtuen -OH-ryhmän hapen ja vedyn elektronegatiivisuuserosta. Lisäksi –OH-ryhmän ansiosta sillä on kyky muodostaa vetysidoksia.
Etanolia käytetään juomana. Etanoliprosentin mukaan juomia on erilaisia, kuten viini, olut, viski, brandy, arrack jne. Etanolia voidaan saada helposti sokerikäymisprosessilla tsymoasientsyymin avulla. Tämä entsyymi esiintyy luonnollisesti hiivassa, joten anaerobisessa hengityksessä hiiva voi tuottaa etanolia. Etanoli on elimistölle myrkyllistä, ja se muuttuu maksassa asetaldehydiksi, joka on myös myrkyllistä. Muuta kuin juomaetanolia voidaan käyttää antiseptisenä aineena pintojen puhdistamiseen mikro-organismeista, ja sitä käytetään pääasiassa polttoaineena ja polttoaineen lisäaineena ajoneuvoissa. Etanoli sekoittuu veteen ja toimii myös hyvänä liuottimena.
Isopropyyli vs etanoli
