Paisti vs pihvi
Kenenkään miehen ei pidä antaa olla presidentti, joka ei ymmärrä sikoja. Näin sanoi Yhdysv altain 33. presidentti Henry S. Truman. Tämä riittää kuvaamaan sianlihan merkitystä maassa. On myös naudanlihaa, jota ihmiset rakastavat yhtä lailla. Paisti ja pihvi ovat suosittuja termejä, joilla viitataan naudanlihaan, jota ihmiset kuluttavat kypsennyksen, grillauksen tai paistamisen jälkeen. Monet ihmiset ovat edelleen hämmentyneitä paistin ja pihvin välillä, koska ne näyttävät viittaavan samaan eläimen lihaan tai sianlihaan. Tämä artikkeli yrittää poistaa hämmennyksen ilmaa korostamalla eroja paahdetun ja pihvin välillä.
Pihvi
Pihvi on paksu lihaviipale, joka on leikattu lihaksiin. Se voi olla luiden kanssa tai ilman. Se on korkealaatuinen leikkaus, kuten prime rib, rib eye tai ulkofilee, joka kypsennetään nopeasti grillissä korkealla lämmöllä. Pihvi on sana, joka on varattu naudanlihalle, mutta sitä voidaan käyttää myös lampaan tai sian lihasta. Yhdysvalloissa ja Euroopassa ihmiset ajattelevat vain naudanlihaa, kun he puhuvat pihveistä.
Paisti
Paisti on mikä tahansa suuri leikkaus eläimestä, joka tarjoillaan noin 350 °F:ssa paahtamisen jälkeen ja joka on tarkoitettu useiden ihmisten käyttöön. Se keitetään kokonaisena ja jaetaan useisiin osiin palvelemaan monia ihmisiä. Paistit valmistetaan uunin kuivalla lämmöllä, mikä vaatii pehmeitä paloja, sillä sitkeää lihaa ei voida kypsentää kunnolla kuivalla lämmöllä.
Mitä eroa on paistin ja pihvin välillä?
• Paisti on mikä tahansa suurempi lihapala, joka on tarkoitettu kypsennettäväksi kokonaisena uunin kuivalla lämmöllä ja tarjottavaksi monille ihmisille.
• Pihvit ovat paksuja lihaviipaleita, jotka leikataan lihaksiltaan riittävän alhaisiksi, jotta liha on pehmeää ja kypsennetään nopeasti grillissä korkealla lämmöllä.
