Linguine vs Spaghetti
Jos olet pastan ystävä, spagetin ja Linguinen eron tunteminen kiinnostaa sinua. Vaikka pasta edustaakin historiallista italialaisen keittiön perusruokaa, se on suosittu maailmanlaajuisesti. Tietenkin pastaa on erimuotoisia ja -kokoisia, ja kestää jonkin aikaa tutustua tai tunnistaa tarkasti Fettuccine-, Linguine-, Spagetti-, Makaroni- tai Penne-ruoan. Monien pastalajikkeiden joukossa, tarkemmin sanottuna yli 100 lajiketta, spagetti on suosituin ja monelle usein tuttu pastaruoka. Se on helposti tunnistettavissa; No, siihen asti kunnes Linguine-lautanen tuodaan sisään ja huomaat kyseenalaistavan kykysi tunnistaa pastatyyppi vaivattomasti. Eron tunnistaminen ei kuitenkaan ole niin monimutkaista. Sinun on vain pidettävä mielessä muutama yksinkertainen tosiasia.
Mikä on spagetti?
Pastaperheen "Strands"-ryhmään kuuluva spagetti on laaj alti kuuluisa ruokalaji. Se on tunnistettavissa sen ohuesta, pitkästä ja pyöreästä muodosta. Spagetti on monikko sanasta "Spagetti", jonka sanotaan olevan "spagon" deminutiivi. "Spago" on käännetty tarkoittaa lankaa, narua tai narua. Ulkonäöltään se on juuri sitä: kulho ohuita naruja tai lankaa. Se on valmistettu durumvehnän mannasuurimosta, mutta se voidaan valmistaa myös muiden jauhojen kanssa. Sen pituus vaihtelee, mutta keskimäärin se on noin 10 tuumaa.
Pastaruokia spagetin kanssa valmistetaan monin eri tavoin. Se tarjoillaan yleensä juuston ja pippurin, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa, vaikka se tarjoillaan perinteisesti tomaattikastikkeen ja lihan kanssa, suosikki monien joukossa. Kuuluisia spagettiruokia ovat spagetti Bolognese-kastikkeella tai Spaghetti Carbonara. Spagetilla pastalajina on omat alalajikkeet, kuten spagetti ja spagetti.
Mikä Linguine on?
Kielessä "litteä spagetti", Linguine on jälleen yksi pastalajike. Ilmaus "litteä spagetti" saattaa johtaa ihmisiä harhaan, eikä sitä siksi pidä ymmärtää tarkoittavan eräänlaista spagettia. Itse asiassa termi "litteä" kuvaa ensisijaista eroa spagetin ja Linguinen välillä. Käännettynä italiaksi "pieniä kieliä", Linguine kuuluu myös pastaperheen "Strands" -ryhmään. Se on kapea, ohut, pitkä säie, mutta litteä, toisin kuin spagetti. Se on myös hieman leveämpi kuin Spaghetti, mutta kapeampi kuin Fettuccine. Nämä litteät nauhat ovat peräisin Italian Ligurian alueelta, ja ne tunnetaan myös nimellä "Linguini" erityisesti Yhdysvalloissa.
Linguinen kanssa tarjoiltuja kuuluisia ruokia ovat Linguine alle vongole, joka tarkoittaa Linguinea simpukoiden kanssa ja Trenette al pesto. Linguine tarjoillaan perinteisesti merenelävien ja pestokastikkeen kanssa.
Strands-ryhmän pastalajikkeet, erityisesti ohuet säikeet, kuten Spaghetti ja Linguine, tarjoillaan ihanteellisesti kevyiden, ohuiden kastikkeiden kanssa.
Spagetin ja Linguinen ero?
• Spagetti on ohut, pitkä ja pyöreä pastalaji, kun taas Linguine on ohut, pitkä ja litteä pastatyyppi.
• Spagetti tarjoillaan ihanteellisesti tomaattikastikkeen ja liharuokien kanssa, kun taas Linguine sopii merenelävien ja pestoruokien kanssa.
• Linguine voidaan tunnistaa ohuiksi, litteiksi suikaleiksi, kun taas spagetti saa pitkien, ohuiden nauhojen tai nauhojen ulkonäön.
