Avainero rasvattoman maidon ja täysmaidon välillä on, että rasvaton maito on rasvatonta maitoa, kun taas täysmaito on rasvapitoista maitoa.
Molemmat maitotyypit sisältävät ravintoaineita lähes samassa määrin rasvapitoisuutta lukuun ottamatta. Rasvaton maito tunnistetaan myös rasvattomaksi maidoksi, vaikka siinä on noin 0,01 % rasvaa. Täysmaito, jota kutsutaan myös täysmaidoksi, on maukkaampaa ja kaloripitoisempaa. Täysmaidon juominen helpottaa rasvaliukoisten vitamiinien, kuten A-, D-, E- ja K-vitamiinien imeytymistä maidosta.
Mikä on rasvaton maito?
Rasvaton maito on maitoa ilman rasvapitoisuutta. Siinä on vain noin 0.01% rasvaa. Tämän alhaisemman rasvapitoisuuden vuoksi rasvattomassa maidossa on vähemmän kaloreita ja vähemmän kolesterolia. Siksi tämä on hyvä painonpudotukselle, ihmisille, joilla on heikko sydän- ja verisuoniterveys sekä niille, joilla on korkea verenpaine ja korkea kolesteroli. Se on ihanteellinen vanhuksille, koska se estää kolesterolin kertymistä. Sitä voidaan antaa jopa yli kaksivuotiaille lapsille. Mutta sitä ei suositella raskaana oleville naisille tai niille, jotka suunnittelevat raskautta, koska rasvaton maito voi heikentää ovulaatiota.
Maito
Rasvaton maito valmistetaan poistamalla rasvapitoisuus täysmaidosta ja täydentämällä sitä A- ja D-vitamiinilla. Siinä on myös ylimääräisiä proteiineja. Aikaisemmin tämä tehtiin antamalla maidon laskeutua ja sitten "kuorimalla" rasva pois päältä. Rasvaton maidon juominen saa ihmiset saamaan kaikki muut elimistölleen tarpeelliset ravintoaineet ilman maitorasvaa. Poistetusta rasvasta valmistetaan erilaisia maitotuotteita, kuten voita ja juustoa. Koska rasvattomassa maidossa ei ole rasvaa, se voi olla mautonta.
8 unssin annoksessa rasvatonta maitoa on
- Proteiinia: 8,7 g
- Hiilihydraatit: 12,3 g
- Kalsium: 349 mg
- Kalium: 419 mg
- kolesteroli: 5 mg
- Natrium: 130 mg
Mitä on täysmaito?
Täysmaito on lehmänmaitoa, josta ei ole poistettu rasvaa. Tämä tunnetaan myös nimellä täysmaito. Täysmaidon rasvapitoisuuden vuoksi se on paksumpaa, kermaisempaa ja maukkaampaa kuin muut maitotyypit. Tässä on kahdenlaisia rasvoja: kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä. Yli kolmasosa sen rasvahapoista on Omega-3. Siksi se on täynnä terveellisiä rasvoja. Täysmaitoa suositellaan lapsille, nuorille ja myös kehonrakentajille. Täysmaidon nauttiminen on riski altista ihmisille, joilla on korkea verenpaine, korkea kolesteroli ja sydän- ja verisuonisairauksia, mutta tällä on pienempi riski sairastua aikuisiän diabetekseen. Täysmaidon juominen auttaa ihmisiä imemään maidossa olevia rasvaliukoisia vitamiineja, joihin kuuluvat A-, D-, E- ja K-vitamiinit.
8 unssin täysmaitoannoksessa on:
- Proteiinia: 7,9 g
- Hiilihydraatit: 11 g
- Kalsium: 276,1 mg
- Kalium: 349 mg
- kolesteroli: 24 mg
- Natrium: 98 mg
Mitä eroa rasvattomalla maidolla ja täysmaidolla on?
Avainero rasvattoman maidon ja täysmaidon välillä on, että rasvaton maito on rasvatonta maitoa, kun taas täysmaito on rasvapitoista maitoa. Siksi täysmaito on kermaisempaa ja maukkaampaa kuin rasvaton maito. Lisäksi rasvaton maito sopii laihdutussuunnitelmille, vanhuksille, korkea verenpaine, korkea kolesteroli ja sydän- ja verisuonitauteja sairastaville, kun taas täysmaito sopii pienille lapsille, alipainoisille, heikkokuntoisille tai leikkauksista toipuville.
Seuraava infografiikka luettelee rasvattoman maidon ja täysmaidon erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Rasvaton maito vs täysmaito
Rasvaton maito on rasvatonta maitoa. Siinä on vain noin 0,01% rasvaa. Tästä johtuen se voi olla mauton. Poistettua rasvaa käytetään erilaisten maitotuotteiden, kuten juuston ja voin valmistukseen. Rasvaton maito sopii laihdutussuunnitelmille, vanhuksille, korkean verenpaineen, korkean kolesterolin ja sydän- ja verisuonitauteja sairastaville. Se on vähäkalorinen. Raskaana olevaa maitoa ei suositella raskaana oleville naisille tai alle kaksivuotiaille lapsille. Täysmaito on maitoa rasvapitoisuudellaan. Se on kermaisempaa ja maukkaampaa sen sisältämän rasvan ansiosta. Siinä on paljon kaloreita ja se sopii pienille lapsille, alipainoisille, heikkokuntoisille tai leikkauksista toipuville potilaille. Se myös minimoi aikuisiän diabeteksen riskiä. Näin ollen tämä on yhteenveto rasvattoman maidon ja täysmaidon välisestä erosta.
