Octopus vs Calamari
Mustekalan ja calamarin välisten erojen tutkiminen palaisi monien kanssa näiden kahden suuren vaihtelun vuoksi. Lähtökohtana toinen on pääjalkainen eläin, kun taas toinen on pääjalkaisesta valmistettu ruoka. On kuitenkin monia tapauksia, joissa näitä kahta termiä ei ymmärretä hyvin ja niihin viitataan virheellisesti. Siksi asianmukainen tieto sekä mustekalasta että calamarista yhdessä poistaisi hämmentävän tai virheellisen viittauksen. Tämän artikkelin tarkoituksena on keskustella erosta mustekalan ja calamarin välillä ja keskustella niiden vastaavista ominaisuuksista.
Mustejalka
Octopus on pääjalkainen, joka kuuluu Octopoda-lahkoon. Maailman v altamerissä elää noin 300 mustekalalajia. Yleensä ne ovat merenpohjassa eläviä pohjaeläimiä. Mustekalalla on kaksi silmää ja neljä paria käsivarsia. Ne ovat kahdenvälisesti symmetrisiä eläimiä, mutta ne osoittavat myös säteittäistä symmetriaa. Mustekalalla ei ole sisäistä eikä ulkoista luurankoa, vaikka joillakin muilla pääjalkaisilla on; sen sijaan niiden runko ylläpitää jäykkyyttä hydrostaattisen paineen avulla. Heillä on suu, jossa on kova nokka, ja se sijaitsee käsivarsien keskipisteessä. Mustekalalla on erilaisia strategioita estääkseen petoeläimiä, mukaan lukien musteen karkottaminen, naamiointi ja deimaattiset näytöt. Heidän käsivarrensa on varustettu imukupeilla tai imukupeilla, jotta saalis esineet pysyvät liikkumattomina vahvan otteen avulla. Ennen kaikkea heidän hyvin kehittynyt ja monimutkainen hermosto on yksi tärkeimmistä ominaisuuksista, joista on ilmoitettava.
Calamari
Calamari on kalmarista valmistettu ruoka, joka on toinen nilviäisten pääjalkainen. Toisin sanoen calamari on kalmareiden kulinaarinen referenssi. Calamari kutsutaan kalmariksi monissa paikoissa maailmassa. Termi calamari on italialaista alkuperää, koska se luotiin italialaisessa keittiössä. Valmistelutoimenpiteissä kalmari teki syntiä ja vaippa puhdistetaan ensin. Sitten pienet renkaat tehdään oikeilla leikkaustekniikoilla. Maustaminen asianmukaisilla ainesosilla seuraa syvässä öljyssä paistamista taikinalla. Se on erityinen välimerellinen ruokalaji, joka on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Suosio on korkea erityisesti Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Koska suosio on korkea, hinnat ovat poikkeuksellisen korkeat monien muiden merenelävien joukossa. Yleensä calamarissa tai paistetussa calamarissa on taikinakerros, jossa on erityisiä makua lisääviä ainesosia, jotka vaihtelevat alueen ja asiakkaiden kysynnän mukaan. Kalamarin tavallinen muoto on pyöreä tai rengasmainen, ja se tarjoillaan kastikkeen kanssa yksinkertaisena ruokalajina ilman liikaa koristeita. Leivitetty calamari on kuitenkin toinen ruoka, joka on valmistettu kalmareista poistamalla vaippa ja täyttämällä leipää ja riisiä.
Mitä eroa on Octopusilla ja Calamarilla?
• Mustekala on eläin, kun taas calamari on ruoka.
• Mustekalalla on suuri lajien monimuotoisuus, mutta ravintotyyppien monimuotoisuus ei ole suuri, kun calamari valmistetaan mistä tahansa kalmarilajesta.
• Tietty mustekala voi olla ravintoa myös toiselle merieläimelle, kuten valaalle, delfiinille, haille tai mustekalalle. Kalamari ei kuitenkaan koskaan olisi toisen eläimen ruoka, vaan ihmisen ruoka.
• Mustekala syntyi merestä; ottaa huomioon, että calamari on peräisin Välimeren keittiöistä.
• Mustekala on suosittu kalastajien, biologien ja eläimistä kiinnostuneiden keskuudessa, kun taas calamari on suosittu ruoka vain ei-kasvissyöjien keskuudessa.
• Mustekalan elinikä on poikkeuksellisen pidempi calamariin verrattuna.
