Lehmä vastaan ihmisen ruuansulatusjärjestelmä
Erilaiset elämäntavat luovat erilaisia ruokintatottumuksia eri eläimille. Ruoansulatusjärjestelmät on suunniteltu mahdollisimman kuviteltavissa olevan ruokinnan mukaan, joka voidaan ylläpitää eläinlajien elinympäristössä olevista ravintoresursseista. Kykyistä riippuen lehmä ja ihminen ovat kehittäneet kaksi erilaista ruokintatottumusta; siksi heillä on erilainen ruoansulatusjärjestelmä. Hampaiden, suun, mahan, suoliston ja erittyvien entsyymien tyypit ovat tärkeimmät erot lehmän ja ihmisen ruoansulatusjärjestelmän välillä.
Lehmän ruoansulatusjärjestelmä
Lehmien ruoansulatusjärjestelmä on kehitetty ensisijaiseksi kasvinsyöjäksi, joka on erikoistunut pötsin läsnäoloon. Pitsi on monimutkainen mahalaukku, jossa on neljä erilaista aluetta (osastot, joita kutsutaan pötsiksi, verkkokalvoksi, omasumiksi ja abomasumiksi), jotka on muokattu suorittamaan neljää erilaista tehtävää. Mahalaukun suurin osa on pötsi, joka sisältää monia mikro-organismeja käymisprosessien suorittamiseksi. Ensin ruoka kuljetetaan suun kautta, jossa on 32 hammasta (kuusi etuhammasta, kaksi tylppähammasta alaleuassa, 12 poskihampaa ja 12 esihammasta). Etu- ja poskihampaiden välinen rako tulee huomata yläleuassa, jota kutsutaan diastemaksi. Suuontelo tuottaa noin 20-35 litraa sylkeä vuorokaudessa. Osittain jauhettu ruoka menee mahalaukun pötsiin ja fermentoituu jonkin aikaa (noin neljä tuntia), ruiskutetaan suuhun, jauhataan hienoksi ja kulkeutuu jälleen mahalaukkuun. Reticulum, omasum ja abomasum suorittavat erilaisia entsymaattisia pilkkoutumisia ja siirtävät ruokaa suolistoon imemään ravintoaineet lehmän kehoon. Ohutsuoli on paljon samanlainen kuin ihmisen suolisto, mutta se on vähän pieni. Loput ruoasta poistuvat elimistöstä peräsuolen ja peräaukon kautta ulosteboluksena. Lehmän lanta on yleensä vihreää ja sisältää paljon vettä.
Ihmisen ruoansulatusjärjestelmä
Ihmiset ovat kaikkiruokaisia ja niillä on yleinen ruokailutottumus, mikä tarkoittaa, että ei ole olemassa erityistä ruokaa, joka olisi erityisen välttämätön miehen elämän ylläpitämiseksi. Siksi ruoansulatusjärjestelmä ei ole olennaisesti erikoistunut, vaan se on yksinkertainen kanava, jossa on tarvittavat apurauhaset. Se alkaa yksinkertaisesta suuontelosta, joka sisältää sylkirauhaset, kielen ja hampaat maistaakseen ja aloittaa ruoansulatuksen. Sitten ruokatorvi, mahalaukku, ohutsuole, jossa on kolme osaa, paksusuoli ja peräaukko ovat ruoansulatusjärjestelmän tärkeimmät osat, jotka suorittavat olennaisia toimintoja ruoansulatuksessa, imeytymisessä ja eliminaatiossa. Apurauhasilla on kuitenkin korvaamaton rooli ruoansulatuksessa, koska ihmiset kuluttavat erilaisia ravintoaineita sisältäviä ruokia. Koska ihminen on kaikkisyöjä, se nauttii paljon proteiineja ja rasvoja, ja ne on sulatettava kunnolla. Sappirakon läsnäolo varmistaa eläinrasvojen sulamisen ruoasta, koska ihmiset ovat kaikkiruokaisia ruokailutottumuksissaan. Lisäksi ihmiset eivät halua syöttää monia siemeniä, ellei se ole maukasta tai valmistettu pehmentämällä kovia selluloosaosia, koska ihmisen ruoansulatuskanava ei sopeudu hajottamaan selluloosaa.
Mitä eroa on lehmän ja ihmisen ruoansulatusjärjestelmän välillä?
• Ihmisillä on pidempi ruoansulatusjärjestelmä kuin lehmillä.
• Ihmisen elimistössä on entsyymejä proteiinien sulattamiseksi, mutta ei lehmän järjestelmässä.
• Ihmisen suuontelossa on vahvat ja terävät kulmahampaat, mutta ne ovat tylsiä lehmissä.
• Ihmisissä on neljä kulmahampaa, kun taas lehmillä on vain kaksi kulmahampaa.
• Lehmän vatsa on monimutkainen pötsi, mutta ihmisen vatsa on yksinkertainen elin.
• Lehmät syövät ruuansulatuksen aikana, mutta eivät ihmiset.
• Lehmät tuottavat enemmän sylkeä kuin ihmiset.
• Ihmisen lanta on väriltään kellertävää, mutta lehmillä se on vihertävän mustaa.
