Pääruoka vs alkupala
Alkupala on sana, jota käytetään monenlaisista elintarvikkeista, jotka voidaan syödä ennen aterian pääruokaa. Toinen sana pääruoka hämmentää monia, sillä se on sana, jota käytetään viittaamaan ennen pääruokaa tarjoiltuja ruokia. Se on ranskalaista alkuperää oleva sana, joka tarkoittaa alkua tai sisääntuloa, ja kulinaarisesti se ei ole pääruoka, vaan ensimmäinen ruokalaji, joka tarjoillaan aterian yhteydessä. Amerikkalaiset käyttävät mielellään sanaa "entrée", jossa se mainitaan ruokalistakorteissa. Ihmiset ovat edelleen hämmentyneitä pääruoan ja alkuruoan välillä. Tämä artikkeli yrittää korostaa niiden eroja käyttääkseen oikeaa termiä aterian yhteydessä.
Pääruoka
Ranskalaiset käyttävät sanaa entrée viittaamaan ensimmäiseen aterian aikana tarjoiltuun ruokalajiin. Se ei kuitenkaan ole pääruoka. Sana, kun se esiintyi ensimmäisen kerran ranskalaisessa yhteiskunnassa, oli itse asiassa entrée de table, jossa ensimmäinen ruoka-aine, joka tarjottiin ennen pääruokaa, tuotiin pöytään trumpettien soinnolla ja suurella fanfaarilla hienoilla illallisilla. Itse asiassa keitot olivat toisena pääruokana, kun taas se oli paistettu keittojen jälkeen. Lopuksi tarjoiltiin pääruoka. Ajan myötä sanan merkitys muuttui jonkin verran, kun pääruoka oli mikä tahansa kuuma ruokalaji, joka tarjoillaan keittojen jälkeen aterian aikana. 1900-luvulla sana pääruoka alettiin merkitsemään ruokaa, joka muodosti kevyen ruokalajin ennen pääruokaa.
Yhdysvalloissa pääruoka on kuitenkin sana, joka puhutaan samalla hengityksellä kuin pääruoasta puhuttaisiin. Itse asiassa ensimmäiseen maailmansotaan saakka Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa ja jopa Ranskassa termi pääruoka tarkoitti kuumaa ruokaa, joka tarjoillaan keittojen jälkeen ja ennen paistia. Monet brittiläiset ja amerikkalaiset kuitenkin yhdistävät mieluummin pääruoan alku- tai alkupalaan.
Alkupala
Sanan alkupala nimi paljastaa sen merkityksen, koska se on ruoka-aine, jonka on tarkoitus stimuloida tai lisätä ruokahaluasi. Siten se tarjoillaan ennen pääruokaa, ja se voi olla keittojen, perunoiden tai muiden pienten ruokien muotoisia, joita vieraat yleensä jakavat juhlissa ennen kuin he pääsevät syömään aterian aikana tarjoiltua pääruokaa. Alkupalat ovat pienikokoisia elintarvikkeita, jotka saavat mehut valumaan vatsaan. Joissain paikoissa alkupalat ovat pieniä ruokia, jotka tarjoillaan ennen keittoja tai pääruokaa. Ravintolassa ihmiset tilaavat alkupaloja, kun he ovat nälkäisiä, mutta ennen kuin heille tarjotaan pääateria.
Mitä eroa on pääruoalla ja alkuruoalla?
• Pääruoka on ranskalaista alkuperää oleva sana, ja sitä käytettiin aikaisemmin Ranskassa viittaamaan ensimmäiseen ruokalajiin, joka tarjoiltiin suurella suosiolla ennen keiton, paistia tai pääruokaa.
• Alkupala on sana, joka on yleinen kaikkialla maailmassa pienten ruokien yhteydessä, jotka tarjoillaan ennen ateriaa ihmisten ruokahalun lisäämiseksi.
• Yhdysvalloissa pääruokaa käytetään usein osoittamaan aterian pääruoan osaa.
• Jos olet hämmentynyt, on parempi käyttää sanaa alkupala tai pääruoka alkuruoan sijasta.
