Ale vs Beer
Olen ja oluen ero voidaan yksinkertaisesti selittää näin. Ale on yksi oluista, joka valmistetaan mallasmuodossa olevaa ohraa panimosta. Tämä valmistetaan käyttämällä panimohiivakannan lämminkäymisprosessia. Tämä auttaa olutta käymään nopeasti, mikä antaa sille täyteläisen ja kirkkaan maun. Nykyään saatavilla oleviin ale-juomiin kuuluu humala, joka auttaa oluen säilyvyyttä. Humala auttaa myös antamaan yrttimakua, joka on hieman katkera. Tämä katkeruus auttaa tasapainottamaan m altaiden makeutta.
Mikä on olut?
Olut on yksi vanhimmista alkoholijuomista, jota käytetään eniten. Veden ja teen jälkeen olut on suosituin juoma maailmassa. Olut valmistetaan panimolla ja fermentoimalla tärkkelyksiä, joita saadaan pääasiassa viljan jyvistä. Yleisimmin käytetty vilja on mallasohra. Muita laaj alti käytettyjä jyviä ovat vehnä, maissi ja riisi. Suurimman osan ajasta olut saa maun humalasta. Tämä tarkoittaa, että humala ei vain lisää katkeruutta, vaan myös lisää merkittäviä makuja oluelle. Myös humala auttaa säilyttämään oluen pitkään luonnollisin ominaisuuksin. Joskus siihen sisältyy myös muita aromeja, kuten yrttejä ja hedelmiä.
Oluessa on 5-14 tilavuusprosenttia alkoholia. Olut on kuuluisa alkoholijuoma kaikkialla maailmassa, ja oluita on useita. Enimmäkseen olut jaetaan kahteen perustyyppiin, jotka ovat Lager ja Ale. Olut on osa kansojen kulttuuria, jossa olut on sosiaalinen juoma. Se liittyy myös sosiaalisiin perinteisiin, kuten olutfestivaaleihin, pubikulttuuriin, pubiin, pubipeleihin ja baaribiljardiin.
Mikä on Ale?
Ale on yksi tärkeimmistä oluista. Suurin ero Alen ja Beerin välillä on niiden valmistustavassa ja tavassa, jolla hiivan käyminen suoritetaan. Ennen humalan ottamista käyttöön Euroopan alueilla Ale luotiin välttämällä humalaa. Joten kun panimot alkoivat käyttää humalaa myös oluissa, näytti siltä, että eroa oluen ja oluen välillä ei enää ollut. Tämä johtui siitä, että myös oluessa oli nyt humalan antama karvas maku.
Ale hyödyntää päälle tulevaa hiivaa. Oluen ja oluen valmistusprosessi muulla teollisella matkalla on sama. Otetaan jonkinlainen jyvä, enimmäkseen mallasohra. Mihin lisätään panimohiivaa juoman nopeamman käymisen mahdollistamiseksi. Tämä tehdään useimmiten lyhyessä ajassa, jolloin m altaiden pilaantumisen mahdollisuus on pieni. Sen jälkeen lisätään humalaa ja muita ainesosia juoman maun lisäämiseksi ja myös juoman makean maun vähentämiseksi.
Olen käyminen tapahtuu huoneen lämpötilan keskilämpötilassa. Tämä auttaa kypsymään nopeasti muihin alkoholijuomiin verrattuna. Käymisprosessin aikana hiiva nousee päälle ja muodostaa hiivakuplien massan olutsäiliön suulle. Hiiva laskeutuu tynnyrin alaosaan oluen kypsytyksen aikana. Perinteisesti Ale-oluen valmistus tehtiin luolissa saksaksi, mikä teki siitä melko viileää talvikaudella.
Mitä eroa on oluella ja oluella?
• Ale on eräänlainen olut.
• Erilaiset olut käyvät eri lämpötiloissa. Ale fermentoidaan normaalisti keskilämpötilassa.
• Panimot useimmilla alueilla aloittivat oluen ja oluen erottelun sen perusteella, missä astiassa hiiva käyminen tapahtuu. Ale hyödyntää hiivaa, joka tulee päälle, kun taas olut käyttää hiivaa, joka alkaa käydä pohjassa.
• Maku on toinen kategoria, jossa olut ja olut voidaan erottaa toisistaan. Olussa on kirkas, täyteläisempi ja aggressiivisempi maku humalalla. Oluessa on mukava maku, joka ei ole liian voimakas. Lisäksi siinä on selkeä ja puhdas viimeistely.
• Oluen alkoholipitoisuus on 5-14 tilavuusprosenttia. Ollen alkoholipitoisuus on 4-6 tilavuusprosenttia. Tämä muuttuu oluen tyypin mukaan.
