Avainero kylläisen nesteen ja puristetun nesteen välillä on, että voimme tehdä kyllästetyn nesteen lisäämällä liuenneita aineita liuottimeen, kunnes emme voi lisätä enempää liuenneita aineita, kun taas puristettu neste muodostuu, kun käytämme ulkoista painetta, kunnes liuos puristetaan molekyylien välisten tyhjien tilojen pienenemisen vuoksi.
Kyllästys ja puristus ovat minkä tahansa nesteen tärkeitä fysikaalisia ominaisuuksia. Kiinteisiin aineisiin verrattuna nesteiden molekyylien väliset tilat ovat suuria, mikä tarkoittaa, että ne voidaan puristaa käyttämällä painetta. Toisa alta kyllästyminen viittaa pisteeseen, jolloin emme voi lisätä enää liuennutta ainetta nesteeseen. Kun kohdistamme nesteeseen enemmän painetta ilmakehän paineen lisäksi, sillä on taipumus puristua, koska molekyylien välissä on tyhjiä tiloja. Tyydyttyneen nesteen ja puristetun nesteen välillä on eroja, jotka kuvataan lyhyesti alla.
Mikä on tyydyttynyt neste?
Voimme määritellä kylläisen nesteen nesteeksi, jonka lämpötila ja paine ovat sellaiset, että jos yrität laskea painetta lämpötilaa muuttamatta, neste alkaa kiehua.
Kuva 01: Entsyymipitoisten liuosten kyllästyminen substraatilla
Toinen tapa määritellä se on sen molekyylien välisten tilojen avulla. Tässä voimme määritellä sen liuokseksi, joka sisältää riittävästi toista kiinteää ainetta, nestettä tai kaasua siten, että liuokseen ei liukene enempää kiinteää ainetta, nestettä tai kaasua tietyssä lämpötilassa ja paineessa.
Mikä on puristettu neste?
Edellytykset, jotka liuos vaatii, jotta se voidaan luokitella puristetuksi nesteeksi, ovat seuraavat:
- Sen ominaistilavuuden tulee olla pienempi kuin nesteen ominaistilavuus kylläisenä
- Lämpötilan tulee olla kyllästymislämpötilan alapuolella
- Sen paineen tulee olla suurempi kuin kyllästyspaine
- Purutetun nesteen entalpian (sisäisen energian summa ja paineen ja tilavuuden tulo) on oltava pienempi kuin tyydyttyneen nesteen entalpia
Kun puhumme puristetusta nesteestä, tarkoitamme, että niiden paine on suurempi kuin niiden kyllästyspaine missä tahansa lämpötilassa. Yleensä puristettua nestettä voidaan pitää kyllästettynä nesteenä tietyssä lämpötilassa.
Mitä eroa on kylläisellä nesteellä ja puristetulla nesteellä?
Kyllästetty neste on neste, jonka lämpötila ja paine ovat sellaiset, että jos yrität laskea painetta muuttamatta lämpötilaa, neste alkaa kiehua, kun taas puristettu neste on neste mekaanisissa tai termodynaamisissa olosuhteissa, jotka pakottavat sen olla nestettä. Tämä on yksi huomattava ero kylläisen nesteen ja puristetun nesteen välillä. Lisäksi voimme valmistaa kyllästettyä nestettä lisäämällä liuenneita aineita liuottimeen, kunnes emme voi lisätä enempää liuenneita aineita, kun taas puristettua nestettä muodostuu, kun käytämme ulkoista painetta, kunnes liuos puristuu molekyylien välisten tyhjien tilojen pienenemisen vuoksi. Tämä on avainero kylläisen nesteen ja puristetun nesteen välillä.
Alla oleva infografiikka esittää kylläisen nesteen ja puristetun nesteen eron taulukkomuodossa.
Yhteenveto – Kyllästetty neste vs. puristettu neste
Neste on aineen faasi, joka sisältää molekyylejä, joiden molekyylien välinen tila on suurempi kuin kiintoaine ja pienempi kuin kaasu. Tämä antaa nesteille kyvyn virrata. Voimme kuitenkin lisätä liuenneita aineita nesteeseen (liuokseen) täyttääksemme molekyylien väliset tyhjät tilat (molekyylien väliset tilat). Tai voimme puristaa nesteen tyhjien tilojen vähentämiseksi. Siksi ero kylläisen nesteen ja puristetun nesteen välillä on niiden valmistusmenetelmässä; voimme antaa sen, että voimme tehdä kyllästetyn nesteen lisäämällä liuenneita aineita liuottimeen, kunnes emme voi lisätä enempää liuenneita aineita, kun taas puristettu neste muodostuu, kun käytämme ulkoista painetta, kunnes liuos puristuu, koska tyhjien tilojen pieneneminen molekyylejä.
