Avainero esteraasin ja lipaasin välillä on, että esteraasi on entsyymi, joka hydrolysoi vesiliukoisia lyhytketjuisia asyyliestereitä, kun taas lipaasi on entsyymi, joka hydrolysoi veteen liukenemattomia pitkäketjuisia triasyyliglyseroleja.
Hydrolaasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat olennaisesti orgaanisten yhdisteiden hydrolyysiä. Lipidien ja rasvan pilkkomisen ja hydrolyysin alalla on mukana kaksi päätyyppiä hydrolaaseja. Ne ovat esteraaseja ja lipaaseja. Esteraasi on entsyymi, joka katalysoi esteriyhdisteiden hydrolyysiä. Vertailun vuoksi, lipaasi kuuluu esteraasin alaryhmään. Se katalysoi lipidien hydrolyysiä, erityisesti ruoansulatuksen aikana. Esteraasit ovat vesiliukoisia aineita, kun taas lipaasit ovat veteen liukenemattomia ja aggregoituvat voimakkaasti veteen.
Mikä on Esterase?
Esteraasi on eräänlainen hydrolaasi, joka voi lohkaista ja muodostaa esterisidoksia. Siksi esteraasi voi katkaista esterisidoksen, jolloin syntyy alkoholia ja happoa vesipitoisissa olosuhteissa. Erityisesti esteraasit hydrolysoivat lyhytketjuisia rasvahappoja. Ne ovat hyvin stereospesifisiä ja substraattispesifisiä entsyymejä. Lisäksi ne osallistuvat pääasiassa katabolisiin reitteihin ja eristettyjen lipidiyhdisteiden ultrapuhdistukseen. Tämän mukaisesti esteraaseja on yleisesti saatavilla eläimissä, kasveissa ja mikro-organismeissa. Esteraasin nimeäminen tapahtuu niiden substraattien perusteella. Esimerkiksi asetyylikoliiniesteraasi hydrolysoi vain asetyylikoliinia, ei mitään muuta substraattia.
Kuva 01: Esteraasi
Lisäksi esteraasi on vesiliukoinen ja vähemmän liukeneva orgaanisiin liuottimiin. Siksi esteraaseilla on polaarisempia aminohappoja rakenteellisessa organisaatiossaan. Siksi ne eivät ole aktiivisia pitkäketjuisia rasvahappoja, kuten triasyyliglyseroleja, vastaan. Näin ollen pitkäketjuisten rasvahappojen hydrolyysi vaatii korvaavan entsyymin, kuten lipaasin.
Mikä on lipaasi?
Lipaasi on veteen liukenematon lipidihydrolyyttinen entsyymi. Tästä syystä lipaasi muodostaa aggregaattia vesiliuoksissa. Se on yleisin lipidihydrolyyttinen entsyymi kaikissa organismeissa. Korkeamman tason eukaryooteissa lipaasia on saatavana sylkilipaasina, vatsan lipaasina ja suoliston lipaasina.
Kuva 02: Lipaasi
Lisäksi lipaasit ovat esteraasien alajoukko. Toisin kuin esteraasi, lipaasi on kuitenkin liukoinen orgaanisiin liuottimiin. Siksi ne reagoivat helposti suurten ei-polaaristen rasvahappoketjujen kanssa ja hydrolysoivat ne. Samoin pitkäketjuiset triglyseridit hydrolysoituvat lipaasien kautta. Entsyymi lipaasi on kuitenkin yleisempi ja vähemmän substraattispesifinen. Lisäksi ne sisältävät enemmän hydrofobisia aminohappoja, mikä tekee niistä luonteeltaan ei-polaarisia.
Mitä yhtäläisyyksiä esteraasin ja lipaasin välillä on?
- Esteraasia ja lipaasia on kaikissa v altakunnissa, mukaan lukien eläimet, kasvit ja mikro-organismit.
- Molempien substraattispesifisyys on laaja.
- Lisäksi sekä esteraasi että lipaasi vaikuttavat rasvahappoihin.
- Lisäksi molemmat osallistuvat hydrolyysireaktioihin.
- Lisäksi ne ovat proteiineja ja niillä voi olla tai ei voi olla päällekkäisiä proteiinisekvenssejä tai proteiinidomeeneja.
Mitä eroa esteraasilla ja lipaasilla on?
Esteraasi ja lipaasi ovat kaksi entsyymiä, jotka ovat tärkeitä lipidien hydrolyysissä ja ruuansulatuksessa. Itse asiassa lipaasi on entsyymi, joka kuuluu esteraasien alaryhmään. avainero esteraasin ja lipaasin välillä on se, että esteraasi katalysoi lyhytketjuisten rasvahappojen hydrolyysiä, kun taas lipaasi katalysoi pitkäketjuisten rasvahappojen hydrolyysiä. Lisäksi esteraasi vaikuttaa pääasiassa vesiliukoisiin substraatteihin, kun taas lipaasi vaikuttaa pääasiassa veteen liukenemattomiin substraatteihin. Siksi tämä on myös ero esteraasin ja lipaasin välillä.
Lisä ero esteraasin ja lipaasin välillä on se, että esteraasi sisältää vähemmän hydrofobisia aminohappoja, kun taas lipaasi sisältää useita hydrofobisia aminohappoja. Siksi esteraasit ovat vesiliukoisia, kun taas lipaasit eivät liukene veteen. Tämän lisäksi esteraaseilla on korkea substraattispesifisyys ja korkea stereospesifisyys lipaaseihin verrattuna. Joten, se on toinen ero esteraasin ja lipaasin välillä.
Alla oleva infografiikka esteraasin ja lipaasin eroista näyttää lisätietoja näistä eroista.
Yhteenveto – esteraasi vs lipaasi
Sekä esteraasi että lipaasi kuuluvat hydrolaasiperheeseen ja ne hydrolysoivat rasvahappoja. Keskeinen ero esteraasin ja lipaasin välillä riippuu niiden liukoisuudesta ja niiden hydrolysoimien rasvahappojen tyypistä. Esteraasi liukenee veteen. Vertailun vuoksi lipaasi ei liukene veteen. Lisäksi esteraasi hydrolysoi lyhytketjuisia rasvahappoja, kun taas lipaasi hydrolysoi pitkäketjuisia rasvahappoja. Molemmat entsyymit ovat läsnä kaikissa organismeissa ja ovat tärkeitä lipidien sulamisprosessissa. Tästä syystä tämä on yhteenveto esteraasin ja lipaasin välisestä erosta.
