Avainero eugenolin ja isoeugenolin välillä on, että eugenolilla on neilikkamainen tuoksu, kun taas isoeugenolilla on kukkahaju.
Eugenoli ja isoeugenoli ovat toistensa rakenteellisia isomeerejä. Voimme erottaa ne toisistaan niiden hajun perusteella, koska molemmat ovat aromaattisia yhdisteitä. Lisäksi eugenolin ja isoeugenolin välillä on kemiallisia ja fysikaalisia eroja.
Mikä Eugenol on?
Eugenoli on allyyliguajakoliaine, jonka kemiallinen kaava on C10H12O2. Se on ketjusubstituoitu guajakoliaine ja allyylibentseeniyhdisteiden jäsen. Se näyttää värittömältä tai vaaleankeltaiselta yhdisteeltä, ja se on aromaattinen, öljyinen nestemäinen aine. Voimme uuttaa tämän aineen tietyistä eteerisistä öljyistä, kuten neilikasta, muskottipähkinästä, kanelista, basilikasta ja laakerinlehdestä. Lisäksi sitä on korkeina pitoisuuksina neilikkasilmuöljyssä ja neilikkalehtiöljyssä. Ominaispiirteenä eugenoliyhdisteellä on miellyttävä, mausteinen, neilikkamainen tuoksu.
Kuva 01: Eugenolin kemiallinen rakenne
Eugenoliyhdisteen tärkeimpiä käyttökohteita ovat hajuvesien, aromien ja eteeristen öljyjen valmistus. Lisäksi voimme käyttää tätä ainetta paikallisissa antiseptisissä ja anestesiasovelluksissa. Lisäksi eugenolin ja sinkkioksidin yhdistelmä tuottaa sinkkioksidieugenolia, ja sillä on korjaavia ja protentisia sovelluksia (pääasiassa hammaslääketieteessä).
Kuva 02: Tyrosiinin muuttuminen eugenoliksi
Eugenolin biosynteesiä tarkasteltaessa se alkaa tyrosiiniaminohaposta. Tässä prosessissa käytetään tyrosiinin L-isomeeriä, joka muuttuu p-kumarihapoksi tyrosiiniammoniakki-lyaasientsyymin läsnä ollessa. Sen jälkeen tämä p-kumariinihappo muuttuu kahvihapoksi p-kumaraatti-3-hydroksylaasientsyymin, hapen ja NADPH:n läsnä ollessa. Lopulta kofeiinihappo muuttuu eugenoliksi joidenkin muiden yksinkertaisten muunnosten kautta.
Mikä on Isoeugenol?
Isoeugenoli on eräänlainen fenyylipropeeni, ja se on substituoitu guajakoli. Voimme löytää tätä ainetta kasvien eteerisistä öljyistä, kuten ylang-ylangista, ja se on myös puusavun ja nestesavun komponentti. Lisäksi voimme syntetisoida isoeugenolia eugenolista.
Isoeugenolia on kaksi muotoa cis-isomeerinä ja trans-isomeerinä. Isoeugenolin cis-isomeeri esiintyy nesteenä, kun taas isoeugenolin trans-isomeeri esiintyy kiteisenä aineena. Tämä aine on erittäin hyödyllinen vanilliinin valmistuksessa. Lisäksi se vastaa savun hometta estävästä vaikutuksesta lihaan ja juustoon.
Kuva 03: Isoeugenolin kemiallinen rakenne
Jotkut ihmiset ovat kuitenkin allergisia isoeugenolille; yleinen oire on nokkosihottuma k altainen reaktio. Tämä oire tulee, kun he altistuvat tätä ainetta sisältävien saippuoiden, kylpypyyhkeiden, shampojen, pesuaineiden ja paikallisten kosmeettisten sovellusten tuoksulle. Lisäksi voimme tarkistaa herkkyyden tälle aineelle kliinisen laastaritestin avulla.
Mitä eroa Eugenolilla ja Isoeugenolilla on?
Eugenoli ja isoeugenoli ovat toistensa isomeerejä. Eugenoli on allyyliguajakoliaine, jonka kemiallinen kaava on C10H12O2. Isoeugenol on eräänlainen fenyylipropeeni, ja se on substituoitu guajakoli. Keskeinen ero eugenolin ja isoeugenolin välillä on, että eugenolilla on neilikkamainen tuoksu, kun taas isoeugenolilla on kukkahaju. Lisäksi eugenoli on vaaleankeltainen neste, kun taas isoeugenolin trans-isomeeri on kiteinen aine, kun taas sen cis-isomeeri on öljyinen neste.
Seuraava taulukko esittää rinnakkaisen vertailun eugenolin ja isoeugenolin välisestä erosta.
Yhteenveto – Eugenol vs Isoeugenol
Eugenoli on allyyliguajakoliaine, jonka kemiallinen kaava on C10H12O2. Isoeugenoli on eräänlainen fenyylipropeeni ja substituoitu guajakoli. Keskeinen ero eugenolin ja isoeugenolin välillä on, että eugenolilla on neilikkamainen tuoksu, kun taas isoeugenolilla on kukkahaju.
