Siivous vs desinfiointi
Monet ihmiset ajattelevat, että jos he ovat puhdistaneet lautasen poistamalla lian ja muut ruokapartikkelit, he ovat myös saaneet sen puhtaaksi. Kuitenkin, kun tällaiset ihmiset käyvät ruokakaupoissa, he ovat mykistyneet, kun he näkevät paitsi puhdistusaineiden, kuten saippuoiden ja pesuaineiden, myös monia erilaisia desinfiointiaineita. Silloin käy selväksi, että puhdistus ei ole desinfiointia. Varsinkin jos omistat ihmisten ruokatavaraa tarjoilevan ravintolan, on huolehdittava siitä, että asiakkaiden ruokien tarjoilussa käytettävät välineet eivät ole vain puhdistettuja, vaan myös desinfioituja. Tämä on mahdollista vasta, kun henkilökuntasi tietää erot puhdistuksen ja desinfioinnin välillä. Tämä artikkeli yrittää korostaa näitä eroja yleisen lukijan eduksi.
Mitä on siivous?
Lian ja muiden hiukkasten poistamista pinn alta kutsutaan puhdistamiseksi. Kun palaat toimistolta, pese kätesi ja kasvosi vedellä ja saippualla ensimmäisenä ennen puremista, jotta olet varma niiden puhtaudesta. Markkinoilta ostettaessa vihanneksiin ja hedelmiin kiinnittyy usein maata ja likaa. Tästä syystä lääkärit neuvovat meitä pesemään ne kunnolla, jotta kaikki lika ja lika ovat puhtaita. Siten käy selväksi, että puhdistus on prosessi, jossa poistetaan kaikki näkyvä rasva, lika ja lika niiden esineiden pinnoilta, joiden kanssa olemme läheisessä kosketuksessa. Puhdistamme lattian, lasit, keittiön pinnan, sängyt, kaikki huonekalut, automme, vaatteet ja jopa käyttämämme laitteet välttääksemme tartunnan. Markkinoilta ostamamme hedelmät ja vihannekset on puhdistettava perusteellisesti, jotta kaikki näkyvä lika ja lika poistetaan ennen kuin voimme syödä niitä. Puhdistus voidaan tehdä mopilla, vedellä, saippualla, pesuaineilla, liinalla, luudalla, harjoilla, hankausaineilla ja sienillä.
Mitä on desinfiointi?
Desinfiointi on sana, jota ihmiset käyttävät enimmäkseen wc:n yhteydessä. He kuulevat myös, että sitä käytetään sairaaloissa ja muissa terveydenhuoltolaitoksissa. Kun olet puhdistanut pinnan, seuraava looginen vaihe on tietysti desinfiointi. Äskettäinen tutkimus, joka yhdistää lasten ADHD:n hedelmien ja vihannesten tehottomaan desinfiointiin, riittää avaamaan silmämme. On tosiasia, että emme näe bakteereja paljain silmin. Luulemme, että olemme puhdistaneet omenan ennen kuin annamme sen lapsellemme syötäväksi, mutta se ei estä lasta joutumasta kosketuksiin hedelmän pinnalle jäävien bakteerien kanssa. Tämä hedelmien ja vihannesten pinnalla oleva bakteeri on seurausta torjunta-aineiden käytöstä niiden kasvatusprosessin aikana. Puhdistus on vain askel kohti desinfiointia, sillä näkyvä lika voidaan poistaa pinn alta vain puhdistamalla. Se vaatii desinfiointia kemikaalilla, jotta se vapautuisi bakteereista. Desinfiointi on prosessi, joka ei ainoastaan poista likaa, vaan myös bakteereja, mikä tekee ruoasta turvallista kulutukseen ja vähentää sairauksien leviämistä.
Mitä eroa on puhdistamisen ja desinfioinnin välillä?
• Puhdistus ei ole desinfiointia; se on vasta ensimmäinen askel kohti desinfiointia.
• Pinta, joka on puhdistettu näkyvän lian, rasvan ja lian poistamiseksi, on desinfioitava pinnalla mahdollisesti olevien bakteerien poistamiseksi.
• Siivousaineet eivät ole desinfiointiaineita.
• Desinfiointiaineet sisältävät kemikaaleja, jotka voivat tappaa bakteereja ja muita bakteereita, jotta elintarvikkeet ovat turvallisia kulutukseen.
