Blender vs Mixer
Ajan ja tekniikan kehityksen myötä keittiötyöstä on tullut helpompaa ja tehokkaampaa kuin koskaan ennen. Keittiökoneet, kuten sekoittimet ja tehosekoittimet, ovat tehneet reseptien valmistamisesta nopeaa ja tehokasta, mikä säästää paljon ihmisten aikaa ja vaivaa ympäri maailmaa. Monet ihmiset eivät voi erottaa tehosekoitinta sekoittimesta ulkonäön ja toimintojen ilmeisen yhtäläisyyden vuoksi. Tehtävä, johon tehosekoitinta keittiössä tulee käyttää, on kuitenkin erilainen kuin sekoittimen käyttötarkoitus, ja tämä johtuu tehosekoittimen ja sekoittimen suunnittelun peruseroista. Katsotaanpa tarkemmin.
Blender
Blenderi on laite, joka sisältää purkin, jonka pohjassa on terä. Tätä terää pyöritetään sähkömoottorin avulla purkin sisällä olevien aineiden sekoittamiseksi. Blenderin säiliö on enimmäkseen valmistettu muovista, joka on läpinäkyvää ja jossa on merkinnät tarkan mittauksen mahdollistamiseksi. Ruostumattomasta teräksestä ja lasista valmistetut astiat ovat kuitenkin myös suosittuja. Jotkut tehosekoittimet vaativat nesteen lisäämistä kiinteisiin ruokapartikkeleihin, jotta nämä hiukkaset siirrettäisiin ja joutuisivat kosketuksiin terän kanssa, jotta ne voidaan pilkkoa ja leikata tasaisesti. Tehosekoittimen moottoria voidaan käyttää eri nopeuksilla sekoitettavista elintarvikkeista riippuen. Tehosekoittimella voidaan murskata jäätä, tehdä soseita, liuottaa kiinteitä esineitä nesteisiin, sekoittaa keitettyjä vihanneksia tahnaksi tai keitoksi ja niin edelleen. Joissakin tehosekoittimissa on mahdollisuus vaihtaa teriä, jotta voidaan tehdä useita keittiötehtäviä.
Mikseri
Mixer on keittiöissä käytettävä laite nestemäisten elintarvikkeiden sekoittamiseen. Se sai alkunsa ajatuksesta munavatkaimesta, mutta nykyään sillä on tärkeä paikka keittiössä sähkön avulla toimivan käsivatkaimen muodossa. Nykyaikaisissa sekoittimissa on vispilä (useimmiten kaksi), joka voidaan upottaa nesteitä sisältävään astiaan, kun taas sekoittimen toinen pää on yksikön sisällä, jossa on moottori. Vispilä pyörii suurilla nopeuksilla rungon napin painalluksella ja viimeistelee sekoituksen tai vatkauksen muutamassa sekunnissa. Sekoitin voidaan irrottaa ja pestä vesijohtoveden alla helposti käytettäväksi myöhemmin uudelleen.
Mitä eroa on Blenderillä ja Mixerillä?
• Sekoittimella vaahdotetaan kermat ja vatkataan kananmunaa, kun taas tehosekoitinta käytetään elintarvikkeiden pilkkomiseen ja kiinteiden elintarvikkeiden liuottamiseen nesteisiin.
• Sekoittimessa on yksi tai kaksi vispilää, jotka voidaan upottaa kattilan sisään, jossa sekoitettavat ainekset ovat, koska sekoittimen toisessa päässä on moottori, joka pyörittää näitä vatkareita.
• Tehosekoitin koostuu säiliöstä, jonka pohjassa on moottorilla toimiva terä. Ruoat pilkotaan terien avulla, jotka voidaan vaihtaa joissakin tehosekoittimissa kulloisenkin tehtävän mukaan.
• Sekoittimella voi valmistaa taikinan, kun taas tehosekoittimella hienoja smoothieita.
