kreppi vs pannukakku
Crepe ja pannukakku ovat ruoka-aineita, jotka tuovat kiiltoa ihmisten silmiin, sillä ne eivät ole vain maukkaita vaan myös helppoja valmistaa. Monet kokevat olevansa yksi ja sama, koska taikinan ainesosat ovat todellakin samat kreppien ja pannukakkujen tapauksessa. Valmistuksessa on kuitenkin eroja, jotka voidaan nähdä eroissa, kahden ruoan ulkonäössä. Tämä artikkeli yrittää selvittää, onko krepin ja pannukakun välillä todella eroja tai kreppi vain pannukakun alueellinen muunnelma, jota käytetään useimmissa maailman maissa.
kreppi
Crepes ovat hyvin ohuita pannukakkumaisia ruokia, jotka ovat peräisin Ranskasta. Näitä pidetään yleensä välipaloina, joita voidaan syödä kaikkina aikoina päivässä ja mikä tärkeintä, ne voidaan valmistaa helposti. Ne voivat olla makeita tai täytettyjä lihalla tai juustolla henkilön maun mukaan. Jotkut haluavat syödä kreppejä tavallisina. Crepes valmistetaan vehnäjauhoista, ja Bretagnen alueella Luoteis-Ranskassa, josta ne ovat peräisin, ne tarjoillaan yhdessä siiderin, alkoholijuoman, kanssa. Crepeistä on monia muunnelmia, sillä ihmiset rakastavat sitä nykyään monissa osissa maailmaa. Kreppien pääraaka-aineet ovat vehnäjauhot, maito ja munat, vaikka täytteenä voidaan käyttää monia erilaisia tuotteita. Näitä ovat juusto, munat, kinkku, sienet ja monet erilaiset lihat.
Pannukakku
Pannukakut ovat kuumilla paistinpannuilla valmistettuja nopeita leipiä, joissa on vehnäjauhosta valmistettu taikina, jonka avulla leipä on kuohkeaa. Nostatusaine voi olla hiivaa tai ruokasoodaa. Leipä kypsennetään parilalla yhdeltä puolelta, vaikka se voidaan kääntää ja kypsentää myös toiselta puolelta. Pannukakku on hyvin yleinen kaikkialla maailmassa, ja tämän leivän syömiseen käytetään monia erilaisia täytteitä ja täytteitä. Pannukakkuja on monia muunnelmia, ja lähes joka maassa on jotain pannukakkua välipalana tai ruoka-aineena. Intiassa on monia muunnelmia tästä pannukakusta, kuten Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda jne., jotka on valmistettu eri ainesosista Etelä-Intian muunnelmilla käyttämällä riisijauhoa, mustagrammaa jauhoja ja kookosmaitoa. Indonesiassa suosittu pannukakku tunnetaan nimellä Serabi ja se on valmistettu riisijauhosta. Isossa-Britanniassa pannukakkuja valmistetaan jauhoista, maidosta ja kananmunista. Pannukakkuja kutsutaan myös flapjackiksi ja hotcakeiksi.
Mitä eroa on Crepen ja Pannukakun välillä?
• Vaikka pannukakku on vehnäjauhoista ja nostatusaineista, kuten hiivasta tai leivinjauheesta valmistettu ruoka, kreppi on herkullinen ruoka, joka on suositumpi Ranskassa ja Quebecin alueilla ja joka valmistetaan taikinasta, jossa on samat ainekset kuin pannukakkutaikinassa.
• Pannukakut ovat paksumpia kuin kreppit.
• Ohut taikina on ohuempaa kuin pannukakkutaikina, koska se sisältää enemmän maitoa.
• Hapotusainetta käytetään pannukakkujen valmistukseen, kun taas kreppitaikinassa ei ole nostatusainetta.
