Lager vs Draft
Lager ja hana ovat sanoja, jotka liittyvät olueen, suosituimpiin ja eniten kulutettuihin alkoholijuomiin ympäri maailmaa. Vaikka lager on eräänlainen olut, toinen on ale, hanaolut ei ole oluttyyppi, kuten monet ihmiset ajattelevat. Jotkut ihmiset ajattelevat, että hanaolut on erityinen olutlaji, mikä on väärin. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin näitä kahta termiä pyrkien poistamaan kaikki hämmennys oluen ystävien mielistä ympäri maailmaa.
Lager
Kaikki ympäri maailmaa valmistetut oluet voidaan periaatteessa luokitella kahteen päätyyppiin, lageriin ja olueen. Lager viittaa oluisiin, jotka ovat pohjakäymisessä hiivan laskeutuessa pohjassa sen sijaan, että ne kelluvat yläosassa, kuten aleen tapauksessa. Lager on myös olut, joka vaatii kylmiä lämpötiloja käymiseen ja kestää kuukausia ennen kuin se on valmis nautittavaksi. Säilytyksen aikana siitä tulee lager-olut. Lagern on saksankielinen sana, joka viittaa varastointiin. Suurin osa lager-oluista on väriltään vaaleaa tai kullankeltaista, vaikka saatavilla on lager-oluita, jotka ovat väriltään tummia. Kaikista ympäri maailmaa valmistetuista oluista yli 90 % on lager-olutta.
Väliolut
Draught on sana, jota käytetään viittaamaan olutta, jota säilytetään ja varastoidaan suurissa astioissa, joita kutsutaan tynnyreiksi ja joiden tilavuus on vähintään 5 gallonaa. Tämän oluen nimeämiseen käytetään toista sanaa "draft", joka kuvastaa historiallista tosiasiaa, jossa käsipumpulla annosteltiin ale-olutta suurista tynnyreistä muinaisina aikoina. Koska hanaolut on tuote, jota ei voi säilyttää kotona ja sitä voi nauttia vain säilytys- ja tarjoilupaikoissa, ihmisten on mentävä ulos juomaan hanaolutta. Jotkut valmistajat kuitenkin markkinoivat pullotettuja oluttaan hanaoluena, koska he kylmäsuodattavat oluen sen sijaan, että pastöroivat sitä korkeissa lämpötiloissa ennen pakkaamista. Tällä pyritään houkuttelemaan asiakkaita ajattelemaan, että heidän juomansa olut tulee suoraan tynnyristä.
Mitä eroa on Lagerilla ja Drahtilla?
• Hanaolut vaahtoaa paljon enemmän kuin lager-olut.
• Hanaolut voi olla lager-olutta tai ale-olutta, koska se ei ole oluttyyppi, vaan olut, joka varastoidaan ja tarjoillaan suurista tynnyreistä ja tynnyreistä.
• Hanaolutta voi nauttia vain pubeissa ja muissa tarjoilupaikoissa, ei kotona, kun taas lager-olutta on saatavilla tölkeissä ja pulloissa ja sitä voi nauttia missä tahansa.
• Hanaolut on maukkaampaa kuin lager-olut.
• Hanaolut on halvempaa kuin lager-olut.
• Hanaolutta ei pastöroida, kun taas lager-olut pastöroidaan ennen pullotusta.
• Hanaolut on pidettävä koko ajan alhaisissa lämpötiloissa, koska sitä ei ole pastöroitu.
