Kaasu vs sähköuunit
Monille ihmisille ei ole merkitystä sillä, onko ruoka kypsennetty sähköuunissa vai kaasuuunissa. Kummankin tyyppiset uunit kypsentävät ruoan tehokkaasti, ja ero on siinä, millaisessa lämmössä ruoka-aine syötetään vain ruoanlaittoon. Monet ammattikokit käyttävät sekä sähkö- että kaasupohjaisia uuneja tarpeistaan riippuen. Mutta kodeissa se on aina jompikumpi kahdesta uunista. Selvitetään tästä artikkelista, onko kaasu- ja sähköuunien välillä todella eroa vai onko se vain henkilökohtaista mieltymystä.
Kaasuuunit
Kaasuuunien etuna on se, että liekki syttyy heti ja tarjoaa välittömän lämmönlähteen, jonka voi tarvittaessa myös himmentää tai sammuttaa kokonaan. Vanhempi sukupolvi viihtyy avoimella liekillä kypsennyksen ansiosta, koska se tuntee hallinnan eri keittomenetelmillä. Paistaminen ja uppopaistaminen sisällön sekoittaen pannulla on ikivanha käytäntö, jota useimmat ihmiset rakastavat kaasuliedellä ruoanlaitossa. Lyhyesti sanottuna ihminen voi hallita paljon lämmön määrää, jota hän voi käyttää ruoanlaitossa. Kaasuuunin käyttäminen vaatii kaasuliitännän, ja putken pyörittäminen kodin sisällä voi olla aluksi kallista. Käyttökustannukset ovat kuitenkin pienet, jos mennään kaasuyhtiöiden väitteiden mukaan.
Kaasuliekit tuottavat CO- ja NO2-kaasuja, joita pidetään vaarallisina meille ihmisille. Tästä syystä tarvitaan asianmukaista ilmanvaihtoa, kun ruokaa kypsennetään kaasuuunissa. Vaikka keittokaasua pidetään erittäin turvallisena käyttää, on oltava varovainen, sillä keittiöissä on aiemmin sattunut räjähdyksiä. Leivonta on yksi ruoanlaittotapa, joka on helpompi sähköuuneissa kuin kaasuuuneissa.
Sähköuunit
Kun sähköä käytetään lämmönlähteenä, lämpö jakautuu tasaisemmin kypsennettäessä ruokaa sähköuunissa. Sähköuunin lämpeneminen ja jäähtyminen vie kuitenkin aikaa, jolloin yksilöllä on vähemmän hallintaa lämmön käytössä ruoanlaiton aikana. Jotkut sanovat, että sähköuunissa kypsennetty ruoka kuivuu nopeasti, koska lämpöä ei voida hallita. Sähköuunit ovat halvempia kuin kaasupohjaiset uunit, eivätkä myöskään vaadi putkistoa tai asennusta. Suurimmalle osalle vuokralla asuvista sähköuunien käyttö on ihanteellista, koska niitä on helppo siirtää. Lisäksi sähköuunit ovat erittäin turvallisia, koska niissä ei ole suoraa liekkejä, joten räjähdyksen tai palamisen mahdollisuutta ei ole.
Leivonnan os alta tulokset ovat erittäin hyviä sähköuuneissa tasaisen kuumennuksen ansiosta. Kakkujen leipominen ja muiden leivonnaisten ruskistaminen on paljon tyydyttävämpää kuin kaasuuunilla.
Kaasuuunit vs sähköuunit
• Sähköuunien lämmitys on tasaisempaa.
• Kaasuuuneissa on suora liekki.
• Käyttäjä hallitsee lämpöä paremmin kaasuuuneissa ja voi olla innovatiivinen ruoanlaitossa.
• Sähköuunit tuottavat parempia tuloksia leivontaan ja ruskistuvat paremmin.
• Sähköuuni on helpompi asentaa kuin kaasupoltin kaasuputkien pyörimisen vuoksi.
