Tofu vs Paneer
Paneer on suosittu lehmän- tai vuohenmaidosta valmistettu elintarviketuote, jota käytetään usein pohjoisintialaisissa keittiöissä. Se on eräänlainen juusto (ei varsinaisesti länsimaissa kulutettua juustoa), joka saadaan juoksettamalla maitoa. Tofu on elintarviketuote, joka saadaan soijapavuista ja näyttää aivan Paneerilta. Monet ihmiset, jotka eivät ole tietoisia tofusta, ovat hämmentyneitä, onko se erilainen vai jotain samanlaista kuin Paneer. Näennäisistä yhtäläisyyksistä huolimatta Paneerin ja Tofun välillä on eroja, joita korostetaan tässä artikkelissa.
Tofu
Tofu on soijamaidosta saatu elintarvike. Se on erittäin terveellinen kiinteä ruokatuote, joka on monipuolinen ja josta voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia. Se on kasvisruokatuote, ja ei-kasvissyöjät rakastavat sitä korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi. Se sai alkunsa kiinalaisesta keittiöstä noin 2000 vuotta sitten. Se valmistetaan koaguloimalla soijamaitoa, jolloin tuloksena oleva tuote puristetaan kiinteiksi lohkoiksi. Tofu on väriltään valkoinen ja siinä on pehmeä rakenne. Se on vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja ja proteiineja, joissa on myös korkea rautapitoisuus. Tofua kutsutaan myös soijajuustoksi tai tofuksi, ja sillä on mieto maku.
Paneer
Paneer, jota kutsutaan myös intialaiseksi juustoksi, on juustotyyppi, joka on pehmeä ja myydään tuoreena. Se on helppo valmistaa kotona, vaikka sitä on myös helposti saatavilla markkinoilta. Se on monipuolinen elintarviketuote, jota käytetään yleisesti kaikkialla Intian niemimaalla korkealaatuisten ruokareseptien valmistukseen, joita pidetään muiden kuin kasvisruokien kanssa. Paneer on terveellinen ruoka, koska se sisältää kaiken maidon hyvyyden.
Tofu vs Paneer
• Paneer on maitotuote, koska se on johdettu maidosta, kun taas tofu on soijapavuista saatu elintarvike.
• Paneerissa on paljon rasvaa, kun taas tofussa rasvapitoisuus on melko alhainen.
• Paneer on eräänlainen juusto (intialainen juusto), kun taas tofu on soijatuote.
• Tofu on kiinalaista alkuperää, kun taas Paneer on intialaista alkuperää.
• Tofua kutsutaan myös tofuksi tai soijajuustoksi.
• Tofulla on enemmän terveyshyötyjä kuin Paneerilla, koska se sisältää vähän kaloreita ja sisältää runsaasti proteiineja.
• Tofu on soijajuusto, kun taas Paneer on maitojuusto.
• Paneer myydään aina tuoreena, kun taas tofua voidaan myydä myös jalostettuna.
