omenamehu vs omenasiideri
Omenamehun ja omenasiiderin välinen ero ei ole niin monimutkaista ymmärtää. Jos et kuitenkaan ole käyttänyt niitä aiemmin, kun joku sanoo pitävänsä omenasiidereistä enemmän kuin omenamehua, saatat ajatella, puhuvatko he yhdestä ja samasta asiasta vai ovatko omenamehu ja omenasiideri todella erilaisia? Hämmennys kuitenkin loppuu, kun ymmärrät, mihin kukin juoma viittaa ja kun ero tulee selväksi. Tämä artikkeli lopettaa hämmennyksen lopullisesti osoittamalla erot omenamehun ja omenasiiderin välillä. Aluksi omenamehu ja omenasiideri ovat omenoista valmistettuja juomia, ja näiden juomien valmistusprosessissa on pieniä eroja.
Mikä on Apple Cider?
Tuore siideri ei ole muuta kuin omenamehua, mutta sitä ei ole suodatettu karkeiden omenamassan poistamiseksi. Gallonan siideriä varten tarvitaan kolmasosa vakasta. Tuoreen siiderin valmistuksessa tuoreet omenat pestään, leikataan ja muussataan omenakastikkeeksi. Tämän mässin eri kerrokset kääritään kankaaseen ja pinotaan sitten telineisiin. Hydraulisella puristimella nämä kerrokset puristetaan mehua varten, joka virtaa kylmäsäiliöihin. Omenasiideri on tätä mehua pullotettuna.
Siider tarvitsee jatkuvaa jäähdytystä, koska se pilaantuu. Se pysyy tuoreena ja makeana jopa kaksi viikkoa. Voit saada sen myös pakastettuna, mutta on parempi kaataa hieman pois astiasta ennen pakastamista, koska se laajenee prosessin aikana. Yksi asia, joka on muistettava ostaessasi omenasiideriä, on aina ostaa pastöroitu siideri, koska pastöroimaton siideri sisältää bakteereja ja sieniä, jotka voivat olla haitallisia terveydelle.
Jos olet Yhdysvalloissa, tuoretta omenamehua, joka sisältää hedelmälihan, kutsutaan omenasiideriksi. Jos suodatat tämän juoman, se on vain omenamehua. Kuitenkin, jos olet Isossa-Britanniassa tai muussa maassa kuin Yhdysvalloissa, omenasiideri tunnetaan alkoholijuomana, koska nesteen annetaan käydä, jotta siitä tulee alkoholimainen maku ja potku. Amerikkalaiset kutsuvat tätä siideriä kovaksi siideriksi, kun taas perinteinen siideri tunnetaan pehmeänä siiderina.
Mikä on omenamehu?
Toisa alta omenamehu on omenoiden tuoremehu, joka on suodatettu poistamaan kaikki sedimentit ja hedelmäliha. Tämän seurauksena se pysyy tuoreena pitkään. Se ei myöskään saa mitään mahdollisuutta käydä ja kehittää alkoholimakua tai potkua. Tämä tuoremehu lisäksi suodatetaan ja tyhjiösuljetaan, jotta se pysyy tuoreena pidempään eikä vanhene.
Markista ostetun omenamehun väri on erilainen ja väriltään keltainen, kun taas kotitekoinen omenamehu on ulkonäöltään ruskehtavaa. Tämä johtuu siitä, että suodatus tehdään useita kertoja hiukkasten tai massan poistamiseksi mehusta.
Mitä eroa on omenamehulla ja omenasiidereillä?
• Omenasiideri sisältää sekä omenamehua että hedelmälihaa, kun taas omenamehu on puhdasta omenauutetta ilman hiukkasia.
• Omenamehulla on pidempi säilyvyysaika kuin omenasiiderin.
• Omenamehu pysyy tuoreena pidempään kuin omenasiideri, koska siiderin sisältämä hedelmäliha saa sen vanhentumaan.
• Yhdysvalloissa perinteinen siideri tunnetaan pehmeänä siiderina. Se, mitä muu maailma kutsuu omenasiideriksi, on eräänlainen omenoista valmistettu viina. Yhdysvalloissa tämä tunnetaan kovana siiderina.
• Omenasiideri voi olla pehmeää tai kovaa käymisasteesta riippuen.
• Sanotaan, että omenamehulla on makeampi ja puhtaampi maku, kun taas omenasiiderin maku on voimakas ja täyteläinen kuin omenamehu.
Sekä omenamehu että omenasiideri on valmistettu omenoista. Molemmat ovat saatavilla markkinoilta. Valintasi mukaan voit valita yhden tai toisen.
