Kosher vs Halal
Kosherin ja Halalin välinen ero johtuu pääasiassa siitä, että ne kuuluvat kahteen eri uskontoon. Halal on käsite, joka on erittäin suosittu ja joka tunnetaan myös ei-muslimeille kaikkialla maailmassa. Siinä on kyse siitä, mikä sopii ja sopii muslimeille ja läpäisee kaikki elämän osa-alueet. Tässä artikkelissa rajoittuisimme kuitenkin ruokaan ja siihen, mitä ja miten muslimit voivat syödä sitä, erityisesti lihaa. Monet ihmiset eivät tiedä, että kuten muslimit, myös juutalaisuudessa on sääntöjä ja määräyksiä ruoankulutuksesta. Nämä säännöt ja määräykset ovat samanlaisia kuin Halal. Se on käsite nimeltä Kosher. Halalin ja Kosherin välillä on monia yhtäläisyyksiä, vaikka tässä artikkelissa käsitellään räikeitä eroja.
Mikä on Halal?
Halal-ruoka on ruokaa, jota muslimit voivat syödä. Muslimit välttävät sianlihan syömistä. Sitä pidetään Haramina, joka on islamin Halalin vastakohta. Sääntöjä on myös siitä, kuinka syötävä eläin on teurastettava. Ensinnäkin sääntö sanoo, että muslimihenkilön on tapettava eläin, ja ennen kuin eläin tapetaan, tulee rukoilla Jumalaa. Muslimien keskuudessa on pakollista muistaa ja rukoilla Kaikkiv altias Allahia ennen eläimen uhraamista. Yksi, joka teurastaa, tekee "Bismillah, Allahu Akbar" joka kerta ennen kuin hän teurastaa eläimen. Tämä ei ole muuta kuin Jumalan nimen huutamista ennen tekoa.
Halal kuvaa myös veitsen lyöntiä, joka kohdistetaan eläimen kaulaan, jotta se kuolee vähemmän kivuliaalla tavalla. Dhabh on teurastus. Dhabh vaatii yhden nopean liikkeen tappaakseen eläimen muslimilta mieheltä tai naiselta. Jos käsi kuitenkin nousee ennen Dhabhia ja palaa välittömästi loppuun suorittamaan prosessin, teurastetun eläimen liha on edelleen muslimeille Halal. Eläimen sisällä ei saa olla verta. Se on valutettava pois ennen kuin muslimit voivat syödä eläimen.
Jotkin eläimet, kuten kaneja, kanoja, hanhia tai jopa ankkoja, on teurastettu islamissa. Islamissa kaikkia viinejä ja alkoholeja pidetään Haramina, koska päihdyttävien aineiden käyttö on kielletty.
Mikä on kosher?
Kosher on joukko sääntöjä ja määräyksiä, joita juutalaisten on noudatettava syödessään ruokaa. Juutalaiset eivät myöskään hyväksy sianlihaa, koska se ei ole kosher. Eläimen tappamisessa on noudatettava menetelmiä, jos se on kosher. Ensinnäkin juutalaisen ihmisen on tehtävä tappo. Jumalan rukoileminen ennen eläimen lopettamista ei ole pakko Shechitan tapauksessa. Shechita on juutalainen tapa teurastaa sallittuja eläimiä uskonnollisella ja inhimillisellä tavalla. Juutalaisen tarvitsee vain muistaa Jumalan nimi kerran päivässä, eikä välttämättä ennen jokaista teurastusta. Kosher kuvailee myös veitsen vetoa eläimen kaulaan, jotta se kuolee vähemmän kivuliaalla tavalla. Shechitan tapauksessa toimenpiteen on oltava yksi nopea ja keskeytymätön liike, jotta liha voidaan merkitä kosheriksi.
Eläimen lopettamisen jälkeen veri on tyhjennettävä kokonaan lihasta, jotta se voidaan syödä. Juutalaisuudessa eläimet, kuten kana, hanhi ja ankka, ovat kiellettyjä. Näiden eläinten liha ei ole kosher. Mitä tulee alkoholiin, viinejä pidetään juutalaisuuden kosherina.
Mitä eroa on kosherilla ja halalilla?
Kosherin ja Halalin määritelmä:
• Muslimien ravitsemuslakien mukaan muslimeille hyväksytään halal.
• Kosher on juutalaiselle hyväksyttyä juutalaisten ravitsemuslakien mukaan.
Rukous:
• Jumalan nimen esittäminen on välttämätöntä islamissa ennen teurastusta.
• Jumalan rukoileminen ei ole välttämätöntä juutalaisuudessa.
Teurastusprosessi:
• Muslimit kutsuvat eläimen teurastusprosessia nimellä Dhabh.
• Juutalaiset kutsuvat rituaalia Shechitaksi.
• Sekä Halal että Kosher edellyttävät veren ottamista lihasta ennen syömistä.
Liha:
• Liha, kuten kana, hanhi, ankka, kameli ja kani, hyväksytään halaliksi.
• Lihaa, kuten kanaa, hanhia, ankkaa, kahtia halkeilevia eläimiä, joilla on kavioita ja jotka syövät cud, ei hyväksytä kosheriksi.
Sianliha:
• Sekä muslimit että juutalaiset välttävät sianlihan syömistä.
Alkoholi:
• Alkoholi kaikissa muodoissa on kielletty islamissa.
• Alkoholi on sallittu juutalaisissa muodoissa, kuten kosherviinissä.
Hedelmät ja vihannekset:
• Hedelmiä ja vihanneksia pidetään halalina.
• Hedelmät ja vihannekset ovat kosher-tuotteita vain, jos niissä ei ole vikoja.
