Avainero – probiootit vs ruuansulatusentsyymit
Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka edistävät ruoansulatuskanavan terveyttä. Ruoansulatusentsyymit ovat ruoansulatuskanavassa tuotettuja spesifisiä proteiineja, jotka helpottavat makromolekyylien hajoamista ihmiskehossa. Tämä on keskeinen ero probioottien ja ruoansulatusentsyymien välillä, ja näiden kahden väliset lisäerot esitetään yhteenvetona tässä artikkelissa.
Mitä probiootit ovat?
Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka pystyvät ehkäisemään ja hoitamaan tiettyjä sairauksia erityisesti edistämällä tervettä ruoansulatuskanavaa ja tervettä immuunijärjestelmää. Sitä kutsutaan usein "hyviksi" tai "hyödyllisiksi" bakteereiksi. Maailman terveysjärjestön (WHO) vuonna 2001 probioottien määritelmä on "elävät organismit, jotka riittävät määrät antavat terveellisen hyödyn isännälle". Sitä voi löytyä elimistöstäsi luonnollisesti tai sitä voidaan lisätä myös joidenkin elintarvikkeiden ja ravintolisien avulla.
Probiootit voivat sisältää erilaisia mikro-organismeja. Yleisimmät probiootit ovat Lactobacillus ja Bifidobacterium. Lactobacillusilla on 18 erilaista bakteerikantaa, kun taas Bifidobacteriumilla on 8 erilaista bakteerikantaa. Lactobacillus elää ihmisen ohutsuolessa, kun taas Bifidobacterium elää ihmisen paksusuolessa.
Jogurtti ja kefiiri ovat runsaita probioottien lähteitä (vuohen, lehmän, lampaan, soijan, riisin tai kookosmaidosta valmistettu juoma). Hapankaali, suolakurkku, tumma suklaa, kombucha-tee ja tempeh sisältävät myös probiootteja. Pohjimmiltaan probiootteja voidaan käyttää ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS), tulehduksellisen suolistosairauden (IBD) ja tarttuvan/antibioottien aiheuttaman ripulin hoitoon. Ne auttavat myös ihosairauksissa, kuten ekseemassa, virtsateiden ja emättimen terveydessä, allergioissa, vilustumisessa ja suun terveydessä.
Yakult, Lactobacillus casei -juoma
Probiootit ovat yleensä turvallisia kulutukseen, mutta ihmisten, joilla on immuunijärjestelmäongelmia tai vakavia terveysongelmia, tulee varmistaa kulutus lääkärin kanssa. Joissakin tapauksissa voi esiintyä lieviä sivuvaikutuksia, kuten ripulia, vatsan turvotusta ja allergioita.
Mitä ovat ruoansulatusentsyymit?
Ruoansulatusentsyymit ovat erikoistuneita proteiineja, jotka on suunniteltu hajottamaan suuret makromolekyylit pienemmiksi osiin helpottamaan niiden imeytymistä elimistöön. Ruoansulatusentsyymejä löytyy ihmisten ja eläinten maha-suolikanavasta (GI); niitä löytyy myös lihansyöjäkasveista.
Ihmiskehon sisällä ruoansulatusentsyymejä erittävät sylkirauhaset, mahalaukun erityssolut sekä ohutsuolen haima ja eritysrauhaset. Ruoansulatusentsyymit kohdesubstraattinsa mukaan ovat seuraavat
- Proteaasit/peptidaasit – hajottaa proteiini pieniksi peptideiksi/aminohapoiksi
- Lipaasi – hajottaa rasvaa rasvahapoiksi ja glyseroliksi
- Amylaasit – hajottavat hiilihydraatit glukoosiksi
- Nukleaasit – nukleiinihapon hajottaminen nukleotideiksi
Ihmiset, joilla on ruoansulatusongelmia ja jotka kärsivät aliravitsemuksesta terveellisen ruoan syömisestä huolimatta, voivat hyötyä erityisesti ruoansulatusentsyymien lisäyksestä.
Mitä eroa on probioottien ja ruoansulatusentsyymien välillä?
Alkuperä
Probiootit: Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja
Ruoansulatusentsyymit: Ruoansulatusentsyymit ovat proteiineja.
Synteesi
Probiootit: Probiootteja ei voida syntetisoida kehon sisällä (äidin periytyviä tai ulkoisen kulutuksen kautta otettuja)
Ruoansulatusentsyymit: Ruoansulatuskanava tuottaa ruoansulatusentsyymejä.
Sijainti
Probiootit: Probiootit ovat voimakkaasti keskittyneet paksu- ja ohutsuolessa.
Ruoansulatusentsyymit: Ruoansulatusentsyymejä löytyy ruoansulatuskanavan eri kohdista, mukaan lukien syljestä, mahahaposta, haimanesteestä ja elimistön suolen eritteistä.
Suhde kehoon
Probiootit: Probiooteilla on symbioottinen suhde ihmiskehoon, koska ne kuluttavat orgaanisia materiaaleja
Ruoansulatusentsyymit: Ruoansulatusentsyymit ovat olemassa luonnostaan, eivätkä ne kuluta orgaanista materiaalia selviytyäkseen.
Entsyymien tuotanto
Probiootit: Probiootit tuottavat erilaisia entsyymejä. Vaikka niitä käytetään ensisijaisesti orgaanisten materiaalien hajottamiseen, joita käytetään niiden omana ravinnonlähteenä, tämä lisäentsyymien lähde hyödyttää myös ihmisen ruoansulatusta/terveyttä.
Ruoansulatusentsyymit: Ruoansulatusentsyymit eivät tuota entsyymejä. Sen sijaan ne auttavat ruoansulatusta toimimalla ruoansulatusentsyymeinä.
