Avainero etikkahapon ja etikkahappoanhydridin välillä on, että etikkahappo on yksinkertainen karboksyylihappo, kun taas etikkahappoanhydridi on etikkahapon dehydraatiotuote.
Etikkahappo on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3COOH, kun taas etikkahappoanhydridi on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on (CH3CO)2O. Voimme käyttää etikkahappoa etikkahappoanhydridin tuottamiseen.
Mikä on etikkahappo?
Etikkahappo on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3COOH. Se on toiseksi yksinkertaisin karboksyylihappo. Tämä happo esiintyy värittömänä nesteenä, jolla on pistävä, etikan k altainen haju. Lisäksi etikkahapolla on myös erottuva hapan maku. Tässä yhdisteessä on metyyliryhmä kiinnittyneenä karboksyylihappoon. Se on heikko happo, koska se hajoaa osittain vesiliuoksessa. Etikkahapon moolimassa on 60,05 g/mol. Tämän hapon konjugaattiemäs on asetaatti-ioni. Lisäksi etikkahapon systeeminen IUPAC-nimi on etaanihappo.
Kuva 01: Etikkahapon luuston kaava
Kiinteässä muodossaan etikkahappo muodostaa ketjuja yhdistämällä molekyylit toisiinsa vetysidoksilla. Sen höyryfaasissa on etikkahapon dimeerejä. Lisäksi nestemäisessä tilassaan se on hydrofiilinen proottinen liuotin. Fysiologisissa pH-olosuhteissa tämä yhdiste esiintyy täysin ionisoidussa muodossa asetaattina. Pystymme valmistamaan etikkahappoa sekä synteettisellä että bakteerikäymisreiteillä. Näiden lisäksi synteettisesti etikkahappoa tuotetaan metanolikarbonyloinnilla.
Voimme tuottaa etikkahappoa teollisesti synteettisiä tai biologisia reittejä käyttäen. Voimme esimerkiksi tuottaa etikkahappoa karbonyloimalla metanolia, ja voimme tuottaa tätä happoa fermentoimalla siemeniä, kuten omenasiideria, käyttämällä perunasosetta, riisiä jne.
Mikä on etikkahappoanhydridi?
Etikkahappoanhydridi on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava (CH3CO)2O. Se tunnetaan myös etanolianhydridinä. Voimme lyhentää sen nimellä ac2O. Etikkahappoanhydridi on karboksyylihapon yksinkertaisin eristettävä anhydridiyhdiste.
Tätä ainetta käytetään laaj alti reagenssina orgaanisissa synteesiprosesseissa. Se esiintyy värittömänä nesteenä, jolla on voimakas etikkahapon haju. Tämä voimakas haju muodostuu etikkahappoanhydridin ja ilman kosteuden välisestä reaktiosta.
Kuva 02: Etikkahappokondensaatio
Useimpien muiden happoanhydridiyhdisteiden tapaan etikkahappoanhydridi on joustava yhdiste, jolla on ei-tasomainen rakenne. Siinä on pi-järjestelmäsidos, joka muodostuu keskushappiatomin kautta, mikä tarjoaa erittäin heikon resonanssistabiloinnin kuin kahden karbonyylihappiatomin välinen dipoli-dipolirepulsio.
Voimme tuottaa etikkahappoanhydridiä kuumentamalla kaliumasetaattia bentsoyylikloridin kanssa. Teollisesti sitä valmistetaan karbonyloimalla metyyliasetaattia. Alhaisten kustannusten vuoksi laboratoriot eivät kuitenkaan yleensä valmista etikkahappoanhydridiä tutkimuskäyttöön. sen sijaan he ostavat sen muilta toimittajilta.
Mitkä ovat yhtäläisyydet etikkahapon ja etikkahappoanhydridin välillä?
- Etikkahappo ja etikkahappoanhydridi ovat happamia yhdisteitä.
- Ne sisältävät karbonyylihiiliatomeja.
- Molemmat ovat ei-tasoisia yhdisteitä.
- Ne ovat värittömiä nesteitä, joilla on pistävä haju.
Mitä eroa on etikkahapolla ja etikkahappoanhydridillä?
Etikkahappo on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3COOH, kun taas etikkahappoanhydridi on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on (CH3CO)2O. avainero etikkahapon ja etikkahappoanhydridin välillä on, että etikkahappo on yksinkertainen karboksyylihappo, kun taas etikkahappoanhydridi on etikkahapon dehydraatiotuote.
Alla oleva infografiikka esittelee etikkahapon ja etikkahappoanhydridin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – etikkahappo vs etikkahappoanhydridi
Etikkahappo ja etikkahappoanhydridi ovat tärkeitä yhdisteitä teollisuudessa. Voimme käyttää etikkahappoa etikkahappoanhydridin valmistamiseksi. avainero etikkahapon ja etikkahappoanhydridin välillä on, että etikkahappo on yksinkertainen karboksyylihappo, kun taas etikkahappoanhydridi on etikkahapon dehydraatiotuote.
