Hyvät hiilihydraatit ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, joissa on enemmän energiaa, hyviä terveyshyötyjä ja tärkeämpiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Bad Carbs ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka sulavat nopeasti ja lisäävät verensokeria ja kroonisten sairauksien riskiä. Tämä on avainero hyvien ja huonojen hiilihydraattien välillä.
Hiilihydraatit (hiilihydraatit) ovat kehomme ensisijainen energialähde. Aikuisen tulisi ottaa 45–65 % kaloreita hiilihydraateista välttääkseen kroonisten sairauksien riskin ja täyttääkseen päivittäisen ravintotarpeen. Hiilihydraatit voivat olla yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja tai hyviä ja huonoja hiilihydraatteja.
Mitä ovat hyvät hiilihydraatit?
Hyvät hiilihydraatit tai hyvät hiilihydraatit viittaavat yksinkertaisesti monimutkaisiin hiilihydraatteihin, joita on täysjyväviljoissa, vihanneksissa, hedelmissä ja papuissa. Koska niillä on monimutkainen rakenne, ne vievät aikaa sulattaakseen ja vapauttaakseen energiaa (energian vapautuminen on hidasta hyvissä hiilihydraateissa). Mutta ne sisältävät enemmän energiaa, joka vapautuu jatkuvasti ilman energiatasojen huippuja. Näin ollen näillä hiilihydraateilla on pieni riski nostaa verensokeria ja aiheuttaa kroonisia sairauksia.
Kuva 01: Hyvät hiilihydraatit
Hyvät hiilihydraatit ovat parempia välttämättömien vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun lähteitä. Niiden ravinnepitoisuus on korkea. Ne auttavat myös ylläpitämään hyvää ruumiinpainoa.
Mitä ovat huonot hiilihydraatit?
Bad Carbs eli yksinkertaiset hiilihydraatit ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja ruokavaliossamme. Ne ovat ravintoainevapaita. Niistä puuttuu vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Yksinkertaiset hiilihydraatit sulavat nopeasti ja lisäävät verensokeritasoamme nopeasti. Myöhemmin kuitenkin tulee energian lasku, joka saa sinut jälleen nälkäiseksi ja väsyneeksi.
Kuva 02: Huonot hiilihydraatit
Ruokosokeri, ranskalaiset, valkoinen leipä, valkoinen riisi, pasta, kakut, keksit, jalostetut mehut jne. ovat huonojen hiilihydraattien lähteitä. Nämä voivat aiheuttaa painonnousua.
Mitä yhtäläisyyksiä hyvien ja huonojen hiilihydraattien välillä on?
- Hyvät ja huonot hiilihydraatit ovat C-, H- ja O-atomeista koostuvia hiilihydraatteja.
- Molemmat antavat energiaa.
- Molemmat sisältävät ravinteita.
Mitä eroa on hyvillä ja huonoilla hiilihydraatilla?
Hyvät hiilihydraatit vs huonot hiilihydraatit |
|
| Hyvät hiilihydraatit ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, joissa on enemmän energiaa, hyviä terveyshyötyjä ja tärkeämpiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. | Bad Carbs ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka sulavat nopeasti ja lisäävät verensokeria ja kroonisten sairauksien riskiä. |
| Synonyymit | |
| Tunnetaan myös nimellä monimutkaiset hiilihydraatit | Tunnetaan myös nimellä yksinkertaiset hiilihydraatit |
| Imeytyminen | |
| Imeydy järjestelmäämme hitaasti | Imeydy järjestelmäämme nopeasti |
| Kuitu | |
| Täynnä kuitua | Ei sisällä tarpeeksi kuitua |
| Verensokeriarvo | |
| Pidä verensokeritaso oikein | Kohottaa verensokeria nopeasti |
| Terveysriski | |
| Kroonisten sairauksien terveysriski on pieni | Kroonisten sairauksien terveysriski on korkea |
| Tärkeät vitamiinit ja kivennäisaineet | |
| Sisältää enemmän välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita | Ei sisällä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita |
| Energia | |
| Tehokkaat energialähteet | Vähemmän tehokkaat energialähteet |
| Nälkä | |
| Älä tee sinua nälkäiseksi pitkään aikaan | Tee sinut nälkäiseksi lyhyen ajan kuluttua |
| Glykeeminen arvo | |
| Sinulla on alhainen glykeeminen arvo | Sinulla on korkea glykeeminen arvo |
| Painonnousu tai -pudotus | |
| Auta laihtumaan | Vastuu painonnoususta |
| Lähteet | |
| Lähteitä ovat täysjyvät, hedelmät, vihannekset, pavut jne. | Lähteitä ovat valkoiset jauhot, valkoinen leipä, valkoinen riisi, ranskalaiset perunat, pasta, kakut, keksit jne. |
Yhteenveto – Hyvät hiilihydraatit vs. huonot hiilihydraatit
Terveysriskien ja energiatason perusteella hiilihydraatit voivat olla hyviä tai huonoja. Hyvät hiilihydraatit ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita. Ne sisältävät enemmän energiaa ja sisältävät runsaasti tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Toisa alta huonot hiilihydraatit ovat yksinkertaisia hiilihydraatteja, joissa on vähän ravintoaineita ja energiaa. Niistä puuttuu vitamiineja, kuituja ja kivennäisaineita. Vihannekset, hedelmät, viljat ja pavut ovat hyvien hiilihydraattien lähteitä, kun taas valkoinen riisi, kakut, valkoinen leipä, pasta, keksit, ranskalaiset perunat, hampurilaiset jne. sisältävät huonoja hiilihydraatteja. Huonot hiilihydraatit ovat prosessoituja ruokia, kun taas hyvät hiilihydraatit ovat lähempänä luonnollista tilaa. Tämä on ero hyvien ja huonojen hiilihydraattien välillä.
