Ero hiilihydraattien rakenteellisten ja optisten isomeerien välillä on se, että rakenneisomeerit ovat saman kemiallisen kaavan eri rakenteita, kun taas optiset isomeerit ovat saman rakenteen erilaisia peilikuvia.
Rakenteelliset isomeerit ja optiset isomeerit ovat yleisiä orgaanisissa yhdisteissä, kuten hiilihydraateissa. Kaikkien hiilihydraattien isomeerien nimeämisen perusta on glyseraldehydi. Se on yksinkertaisin hiilihydraatti, jolla on optista isomeriaa.
Mitä ovat hiilihydraattien rakenteelliset isomeerit?
Hiilihydraattien rakenteelliset isomeerit ovat saman kemiallisen kaavan eri rakennemuotoja. Yhdisteen kemiallinen kaava antaa yhdisteessä olevat kemialliset alkuaineet ja atomien lukumäärän jokaista kemiallista alkuainetta kohti. Se ei kuitenkaan kerro rakenteesta yksityiskohtia. Siksi samalla kemiallisella kaavalla voi olla erilaisia rakenteita; esimerkiksi glukoosi ja fruktoosi ovat toistensa rakenteellisia isomeerejä. Lisäksi molemmilla yhdisteillä on sama kemiallinen kaava C6H12O6 Mutta niillä on erilaiset rakenteet, mikä johtaa siihen, että glukoosissa on funktionaalinen aldehydiryhmä ja fruktoosissa ketonifunktionaalinen ryhmä.
Kuva 01: D-fruktoosin ja D-glukoosin rakenne
Mitä ovat hiilihydraattien optiset isomeerit?
Hiilihydraattien optiset isomeerit ovat saman rakenteen erilaisia peilikuvia. Siksi nämä rakenteet ovat kaikilta osin identtisiä, paitsi että ne ovat peilikuvia toisistaan. Nimeämme ne D- ja L-isomeereiksi.
Kuva 02: Alfa- ja beetaglukoosimolekyylit
Jos otamme esimerkkinä glyseraldehydin, D-isomeerissä glyseraldehydin –OH-ryhmä työntyy oikealle, kun taas L-isomeerissä se on vasemmalla puolella. Yleensä luonnossa esiintyvät monosakkaridit ovat D-isomeerejä. Toinen yleinen esimerkki optisista isomeereistä on alfa- ja beetaglukoosi.
Mitä eroa on hiilihydraattien rakenteellisten ja optisten isomeerien välillä?
Hiilihydraatit osoittavat rakenteellista isomeriaa sekä optista isomeriaa. Keskeinen ero hiilihydraattien rakenteellisten ja optisten isomeerien välillä on, että rakenneisomeerit ovat saman kemiallisen kaavan eri rakenteita, kun taas optiset isomeerit ovat saman rakenteen erilaisia peilikuvia. Siksi rakenneisomeereillä on erilaisia funktionaalisia ryhmiä, mutta optisilla isomeereillä on sama funktionaalinen ryhmä.
Yhteenveto – rakenteelliset vs optiset isomeerit hiilihydraateissa
Yhteenvetona voidaan todeta, että hiilihydraatit osoittavat isomeriaa, ja rakenteelliset isomeerit ja optiset isomeerit ovat kaksi isomeeriä. Tässä tärkein ero hiilihydraattien rakenteellisten ja optisten isomeerien välillä on se, että rakenneisomeerit ovat saman kemiallisen kaavan eri rakenteita, kun taas optiset isomeerit ovat saman rakenteen erilaisia peilikuvia.
