Avainero – karkki vs toffee
Karkki ja toffee ovat kaksi makeista, jotka ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Näiden kahden termin käytön suhteen on kuitenkin paljon sekaannusta. Näiden kahden sanan merkitys vaihtelee eri kulttuureista riippuen. Tässä artikkelissa tarkastelemme näiden kahden sanan yleistä merkitystä. Karamelli voi tarkoittaa mitä tahansa makeista, joka on valmistettu pääasiassa sokerista. Toffee on eräänlainen kova karamelli, joka pehmenee, kun sitä imetään tai pureskellaan. Siksi toffee on eräänlainen karamelli. Tämä on tärkein ero karamellien ja toffeen välillä.
Mikä on Candy?
Karkki on makeinen, jonka pääainesosa on sokeri. Ennen kuin tarkastellaan sanaa karkki tarkemmin, on tärkeää huomata, että karkki voi tarkoittaa erilaisia makeisia eri alueilla ja kulttuureissa asuville ihmisille. Esimerkiksi karkki voi viitata mihin tahansa makeiseen Yhdysvalloissa, kun taas Isossa-Britanniassa se voi viitata kiteiseen sokeriin.
Candy sisältää erilaisia makeisia makeisia, kuten kovakaramelli, pehmeä karamelli, taffy, vaahtokaramelli ja karamellit. Sokeri on kaikkien näiden tuotteiden yhteinen piirre.
Karamellien pääominaisuus on sen valmistuksessa käytetty huomattava määrä sokeria tai sokerin korvikkeita. Karkkia valmistetaan yleensä myös pieninä paloina. Niitä syödään tyypillisesti käsin rennosti välipalana aterioiden välillä. Karkkia ei pidä sekoittaa jälkiruokaan, joka syödään päivällisen jälkeen.
Karkki voi antaa ruokaan energiaa, mutta sillä ei yleensä ole muuta ravintoarvoa energian lisäksi. Sitä pidetään tyhjien kalorien lähteenä.
Mikä on toffee?
Toffee on eräänlainen kova, mutta sitkeä sokerista ja voista valmistettu karamelli. Vaikka tämä karkki on kovaa ja hauras, se muuttuu pehmeäksi, kun imet tai pureskelet sitä. Toffee valmistetaan karamellisoimalla sokeria tai melassia voin kanssa. Joskus tähän seokseen lisätään ainesosia, kuten pähkinöitä, rusinoita ja jauhoja. Edellä mainittua seosta kuumennetaan, kunnes se saavuttaa 300 - 310 °F:n lämpötilat, mikä tunnetaan makeisten valmistuksen kovana halkeamavaiheena. Kovassa halkeiluvaiheessa toffee-seoksesta tulee kiiltävä pinta, mutta se on riittävän jäykkä, jotta siitä voidaan tehdä erilaisia muotoja. Seos kaadetaan sitten tarjottimelle ja annetaan jäähtyä ja muodostaa laatta.
Tämä laatta voidaan leikata suuriksi paloiksi syötäväksi karkkina. Pienempiä karkkipaloja voi käyttää sprinkleinä. Sitä voidaan käyttää myös eri ainesosien kanssa, kuten suklaa, vanilja, hunajakenno, vadelma, rusinat jne.tuottaa erilaisia makuja. Toffee on väriltään ruskea karamellisoitumisen vuoksi.
Mitä eroa on candylla ja toffeella?
Määritelmä:
karamelli: karkki on makeinen, jonka pääasiallinen ainesosa on sokeri.
Toffee: Toffee on kova, sitkeä karkki.
Käyttö:
karamelli: Termiä karkkia käytetään kuvaamaan erilaisia makeisia.
Toffee: Toffee on eräänlainen karamelli.
Ainesosat:
karamelli: karkkia voidaan valmistaa eri ainesosista, mutta sokeri on tärkein ainesosa.
Toffee: Toffee valmistetaan sokerista ja voista.
