Avainero oksaalihapon ja sitruunahapon välillä on, että oksaalihapolla on kaksi funktionaalista karboksyyliryhmää ja suhteellisen alhainen kemiallinen reaktiivisuus, kun taas sitruunahapossa on kolme karboksyylihapporyhmää, joten kemiallinen reaktiivisuus on korkea.
Oksaalihappo ja sitruunahappo ovat karboksyylihappoyhdisteitä, koska niissä on funktionaalisia karboksyylihapporyhmiä. Näissä hapoissa on eri määrä karboksyylihapporyhmiä molekyyliä kohden.
Mikä on oksaalihappo?
Oksaalihappo on orgaaninen hapan yhdiste, jonka kemiallinen kaava on H2C2O4 Tämä yhdiste esiintyy värittömänä kiinteänä aineena, joka liukenee helposti veteen. Tämä hapan yhdiste on dikarboksyylihappo, koska se muodostuu kahden karboksyylihapporyhmän yhdistelmästä; itse asiassa se on yksinkertaisin dikarboksyylihappo. Lisäksi sillä on korkea happolujuus, ja voimme nimetä sen vahvaksi pelkistysaineeksi. Oksaalihapon konjugaattiemäs on oksalaatti-ioni. Yleensä oksaalihappoa esiintyy dihydraattimuodossa, ja sitä esiintyy luonnollisesti joissakin elintarvikkeissa. Tämän happaman yhdisteen vedettömän muodon moolimassa on 90 g/mol.
Kuva 1: Oksaalihapon kemiallinen rakenne
Voimme tuottaa oksaalihappoa hapettamalla hiilihydraatteja tai glukoosia käyttämällä typpihappoa tai ilmaa vanadiinipentoksidin läsnä ollessa. Oksaalihapolla on kaksi polymorfia, joissa toisella polymorfisella rakenteella on ketjumainen rakenne vetysidosten läsnäolon vuoksi, kun taas toinen polymorfinen rakenne on levymäisessä rakenteessa.
Oksaalihapon käyttötarkoituksia tarkasteltaessa se on hyödyllinen puhdistus- ja valkaisutarkoituksiin, reagenssina uuttometallurgiassa, alumiinin anodisointiprosessissa jne.
Mikä on sitruunahappo?
Sitruunahappo on heikko orgaaninen happo, jonka kemiallinen kaava on C6H8O7Sitä esiintyy luonnostaan sitrushedelmissä. Tälle yhdisteelle on monia sovelluksia. Siksi valmistajilla on tapana tuottaa suuria määriä sitruunahappoa vuosittain. Joitakin tärkeitä käyttökohteita ovat käyttö happamoittavana aineena, aromiaineena ja kelatoivana aineena. Tästä haposta on kaksi muotoa vedettömänä ja monohydraattisena muotona.
Sitruunahapon vedetön muoto on vedetön muoto. Se näyttää värittömältä aineelta ja on myös hajuton. Kuivassa, rakeisessa muodossaan ei ole vettä. Voimme tuottaa tämän yhdisteen kiteyttämällä kuumasta vedestä.
Vedetön sitruunahappo muodostuu monohydraattimuodosta 78 °C:ssa. Vedettömän muodon tiheys on 1,665 g/cm3. Se sulaa 156 °C:ssa ja tämän yhdisteen kiehumispiste on 310 °C. Tämän yhdisteen kemiallinen kaava on C6H8O7, kun taas moolimassa on 192,12 g /mol.
Kuva 02: Sitruunahapon kemiallinen rakenne
Monohydraattisitruunahappo on sitruunahapon vettä sisältävä muoto. Siinä on yksi vesimolekyyli, joka liittyy yhteen sitruunahappomolekyyliin. Kutsumme tätä vettä kiteytysvedeksi. Tämä sitruunahapon muoto muodostuu kiteytymällä kylmästä vedestä.
Mitä eroa on oksaalihapolla ja sitruunahapolla?
Oksaalihappo on orgaaninen hapan yhdiste, jonka kemiallinen kaava on H2C2O4, kun taas sitruunahappo on heikko orgaaninen happo, jonka kemiallinen kaava on C6H8O7Keskeinen ero oksaalihapon ja sitruunahapon välillä on se, että oksaalihapolla on kaksi funktionaalista karboksyyliryhmää ja suhteellisen alhainen kemiallinen reaktiivisuus, kun taas sitruunahapolla on kolme karboksyylihapporyhmää, joten kemiallinen reaktiivisuus on korkea.
Seuraava infografiikka luettelee oksaalihapon ja sitruunahapon väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – oksaalihappo vs sitruunahappo
Oksaalihappo on orgaaninen hapan yhdiste, jonka kemiallinen kaava on H2C2O4, kun taas sitruunahappo on heikko orgaaninen happo, jonka kemiallinen kaava on C6H8O7 keskeinen ero oksaalihapon ja sitruunahapon välillä on se, että oksaalihapolla on kaksi funktionaalista karboksyyliryhmää ja suhteellisen alhainen kemiallinen reaktiivisuus, kun taas sitruunahapolla on kolme karboksyylihapporyhmää, joten kemiallinen reaktiivisuus on korkea.
