Avainero glyseraldehydin ja glyseraatin välillä on, että glyseraldehydi on yksinkertainen aldehydiyhdiste ja makea monosakkaridisokeri, kun taas glyseraatti on glyseriinihapon konjugaattiemäs ja sillä on mieto makea maku.
Glyseraldehydi ja glyseraatti ovat orgaanisia yhdisteitä, joita voimme kuvata sokeriaineiksi. Glyseraldehydi on yksinkertainen monosakkaridisokeri, kun taas glyseraatti on sokerihappoanioni. Glyseraldehydillä on useita tärkeitä tehtäviä, mukaan lukien polyesterien ja liimojen valmistus, selluloosan modifiointiaineena, nahan parkitsemisessa jne. Glyseraatti on toisa alta tärkeä, koska sitä kulutettuna se pääsee sitä käyttäviin mesofyllisoluihin. tämä aine 3-fosfoglyseriinihapon lähteenä.
Mikä on glyseraldehydi?
Glyseraldehydi on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C3H6O3. Voimme nimetä sen trioosimonosakkaridiksi. Se on sarjan yksinkertaisin aldoosiyhdiste. Tämä monosakkaridisokeri on makean makuinen, väritön ja esiintyy kiinteänä kiteisenä aineena. Voimme löytää sen hiilihydraattiaineenvaihdunnan välituotteena. Termi glyseraldehydi muodostuu kahden termin "glyseroli" ja "aldehydi" yhdistelmästä. Tämä johtuu siitä, että glyseraldehydi on glyserolia, jossa on yksi alkoholiryhmä hapettuneena funktionaaliseksi aldehydiryhmäksi.
Kuva 01: Glyseraldehydin kemiallinen rakenne
Tässä molekyylissä on yksi kiraalinen keskus. Siksi sillä on kaksi erilaista enantiomeeriä. Näillä enantiomeereillä on vastakkainen optinen kierto. Nämä kaksi enantiomeeriä ovat nimeltään L-glyseraldehydi ja D-glyseraldehydi.
Tällä aineella on monia tärkeitä tehtäviä, mukaan lukien polyesterien ja liimojen valmistuksessa, selluloosan modifiointiaineena, nahan parkitsemisessa jne.
Mikä on glyseraatti?
Glyseraatti on glyseriinihapon konjugaattiemäs. Glyseriinihappo on luonnollinen yhdiste, jonka pääketjuna on kolme hiiliatomia. Se on sokerihappoa. Voimme saada tämän yhdisteen glyserolista. Protonin poistaminen muodostaa glyseraattianionin, jonka emomolekyyli on glyseriinihappo. Glyseraatin kemiallinen kaava on C3H5O4– Glyseriinihapon suolat ja esterit tunnetaan yhdessä glyseraatteina.
Kuva 02: Glyseriinihappomolekyylin kemiallinen rakenne, jonka konjugaattiemäs on glyseraatti
Kun otamme glyseraattia ruoan kautta, glyseraatti pääsee mesofyllisoluihin, jotka käyttävät tätä ainetta 3-fosfoglyseriinihapon lähteenä.3-fosfoglyseriinihappo on tärkeä biosynteettisissä prosesseissa. 3-fosfoglyseriinihappo on seriinin esiaste, joka tuottaa kysteiiniä ja glysiiniä homokysteiinikierron kautta.
Mitä eroa on glyseraldehydillä ja glyseraatilla?
Glyseraldehydi ja glyseraatti ovat orgaanisia yhdisteitä, joita voimme kuvata sokeriaineiksi. Glyseraldehydi on yksinkertainen monosakkaridisokeri, kun taas glyseraatti on sokerihappoanioni. Keskeinen ero glyseraldehydin ja glyseraatin välillä on, että glyseraldehydi on yksinkertainen aldehydiyhdiste ja makea monosakkaridisokeri, kun taas glyseraatti on glyseriinihapon konjugaattiemäs, jolla on mieto makea maku. Lisäksi glyseraldehydillä on useita tärkeitä tehtäviä, mukaan lukien polyesterien ja liimojen valmistus, selluloosan modifiointiaineena, nahan parkitsemisessa jne. Glyseraatti on toisa alta tärkeä, koska sitä kulutettuna se pääsee mesofyllisoluihin. jotka käyttävät tätä ainetta 3-fosfoglyseriinihapon lähteenä.
Alla oleva infografiikka esittelee glyseraldehydin ja glyseraatin väliset erot taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten
Yhteenveto – glyseraldehydi vs glyseraatti
Glyseraldehydi on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on C3H6O3. Glyseraatti on glyseriinihapon konjugaattiemäs. Keskeinen ero glyseraldehydin ja glyseraatin välillä on se, että glyseraldehydi on yksinkertainen aldehydiyhdiste ja makea monosakkaridisokeri, kun taas glyseraatti on glyseriinihapon konjugaattiemäs, jolla on mieto makea maku.
