Kastike vs ketsuppi
Kastiketta ja ketsuppia laitetaan päälle tai käytetään parantamaan ruokaa. Niitä kutsutaan myös mausteiksi. Ne voidaan lisätä valmistuksen aikana tai sen jälkeen, kun se on valmistettu tai kypsennetty. Muita mausteita ovat pippuri, suola, herkku, majoneesi, etikka ja monet muut.
Kastike
Kastike on ranskankielinen termi, joka on peräisin latinan sanasta salsus (suolattu). Tämä voi olla puolikiinteä ruoka tai neste, jota tarjoillaan tai käytetään tiettyjen ruokien valmistukseen. Yleensä kastikkeita ei kuluteta sellaisenaan. Ne lisäävät astiaan kosteutta ja visuaalista viehätystä. Useimmat kastikkeet tarvitsevat nesteitä ainesosissaan. Jotkut kuitenkin sisältävät paljon kiinteitä aineita kuin nestemäisiä ainesosia.
ketsuppi
Amerikan englanniksi sitä kutsutaan ensisijaisesti Ketchupiksi, mutta Commonwe alth-englanniksi se tunnetaan tomaattikastikkeena. Tämä on makea ja hapan mauste, joka on valmistettu pohjimmiltaan etikasta, sokerista tai tomaateista sekä kasvismausteiden ja mausteiden, kuten neilikan, kanelin, valkosipulin, sipulin ja sellerin sekoituksesta. Tätä käytetään usein hampurilaisten, perunoiden, voileipien, paistetun tai grillatun lihan kanssa.
Kastikkeen ja ketsuppin ero
Kastike on yleinen sana. Se voi olla spagettikastiketta, pihvikastiketta tai BBQ-kastiketta, kun taas ketsuppi on tietyntyyppinen kastike. Ketsuppi voi olla kastike, mutta kaikki kastikkeet eivät ole ketsuppia. Vaikka ketsuppi on kastike, sitä voidaan käyttää myös toisenlaisen kastikkeen pohjana. Sen valmistuksen kann alta kastikkeet voivat olla molempia. Se voidaan valmistaa valmiiksi kuten soijakastike tai se voidaan valmistaa vasta kypsennyksen aikana. Mitä tulee ketsuppiin, ne ostetaan yleensä pulloissa ja ovat valmiita. Kastike voi olla puhtaasti nestemäistä ja sisältää kiinteitä ainesosia, toisin kuin ketsuppi, jotka ovat paljon paksumpia ja jotka eivät sisällä kiinteitä ainesosia.
Kastike ja ketsuppi ovat erittäin tärkeitä ruoanlaitossa ja valmistuksen jälkeen. Ne lisäävät ruokaan makua ja mausteisuutta, mikä tekee siitä herkullisempaa.
Kastike vs ketsuppi
• Kastiketta ja ketsuppia laitetaan päälle tai käytetään parantamaan ruokaa, niitä kutsutaan myös mausteiksi.
• Kastike on ranskankielinen termi, joka on peräisin latinan sanasta salsus (suolattu).
• Amerikan englanniksi sitä kutsutaan ensisijaisesti Ketchupiksi Commonwe alth Englishille, ja se tunnetaan nimellä tomaattikastike.
