Hoagie vs Sub
Yhdessä maassa on vaikea löytää ruokaa, jolla on niin monta eri nimeä kuin Yhdysvalloista lihatäytteinen voileipä. Nämä nimet kuvastavat sen maan aluetta, josta ne tulevat. Voileivät tunnetaan nimellä Grinders New Englandissa, Po Boys New Orleansissa, Subs New Yorkissa ja Kaliforniassa ja Hoagies NJ:ssä, Philadelphiassa. Siellä on myös sankareita, torpedoja, kiilaa ja jopa köyhiä poikia. Hoagie ja Sub ovat periaatteessa samoja voileipiä, jotka tunnetaan eri nimillä. Näiden nimien alkuperä saa aikaan mielenkiintoisia tarinoita. Tarkastellaanpa lähemmin subin ja hoagien alkuperää.
Hoagie
Ei ole kiistaa siitä, mikä osa maata on vastuussa hoagie-nimen popularisoinnista voileipää varten. Philadelphiassa oli telakka, joka tunnettiin nimellä Hog Island, jossa laivanhylkyjä harjoitteltiin ensimmäisen maailmansodan aikana ja kaikille siellä työskenteleville miehille tarjottiin erilaisia aterioita. Esiteltiin erityinen voileipä, joka sisälsi erilaisia lihoja sekä salaatteja ja juustoja kahden leipäviipaleen välissä, ja sille annettiin nimi Hog Island sandwich, joka myöhemmin muuttui lyhyeksi nimeksi Hoagie. Toinen tarina kertoo, että 1900-luvun alussa lihaa ja keksejä myyneet katukauppiaat saivat h altuunsa pinaforin, joka oli leipomoiden valmistama pitkä leipä, ja myivät sen täytettyäsi sen antipasto-salaatilla. Näitä kutsuttiin huijauksiksi.
Sub
Sukellusveneet olivat vetovoiman keskipiste ensimmäisen maailmansodan aikana, ja ihmiset olivat hulluina niihin. Ravintolat, jotka palvelevat suurta määrää laivastomiehiä Charlestown Navy Yardissa, yrittivät kiinnittää heidän huomionsa nimeämällä voileivän Subiksi. Leipä leikattiin, jotta voileipä näyttäisi oike alta subilta. Toinen teoria viittaa siihen, että Sub-voileipiä esitteli italialainen maahanmuuttaja, joka myi päivittäistavaraa kaupassaan.
Mitä eroa on Hoagiella ja Subilla?
• Sub valmistetaan pitkästä ja ohuesta pullasta, kun taas hoagie tehdään paksuista leipäviipaleista.
• Nimi hoagie sai alkunsa Philadelphiasta, kun taas nimi Sub on lyhenne sanoista Submarines, ja se sai alkunsa New Jerseystä.
