Roll vs Hand Roll
Rulla ja käsirulla ovat termejä, joita käytetään yhden Japanin suosituimman ruokatuotteen, sushin, yhteydessä. Japanissa on monia eri tapoja valmistaa sämpylöitä tarjoilemaan tätä riisiruokaa. Vaikka ainesosissa ja täytteissä on eroja, yhteinen ainesosa kaikissa sushissa on edelleen riisi. Käsirulla näyttää kartiolta, kun taas rullan koko on pienempi ja se leikataan sushia valmistettaessa 6-8 eri osaan. Monet ovat edelleen hämmentyneitä rullan ja käsirullan välillä. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin kahta erilaista sushin tarjoilutapaa tuodakseen esiin niiden erot.
Roll
Rullaa kutsutaan Japanissa Makiksi, ja se on yksi useista sushirullatyypeistä. Kun mereneläviä sisältävä keitetty riisi kääritään merilevän sisään, se leikataan useiksi paloiksi ja jokaista palaa kutsutaan rullaksi. Rullan kanssa on hyvä muistaa, että se leikataan useiksi kappaleiksi sen jälkeen, kun on tehty kääreen sylinteri.
Käsirulla
Käsirulla on sushin käärimisjärjestelmä, joka on tarkoitettu yhden henkilön tarjoilemiseen. Tässä järjestelmässä pitkän putken tai sylinterin tekemisen sijaan riisi ja kala kääritään merilevän sisään kartioiseksi. Jos olet nälkäinen etkä halua jakaa sushiasi, on parempi valita käsirulla. Japanissa tällaista tai käsirullaa kutsutaan Tamaki-sushiksi. Tamakin valmistukseen käytettyä merilevää kutsutaan noriksi.
Mitä eroa on Rollilla ja Hand Rollilla?
• Rullan ja käsirullan ero ei ole niin suuri kuin ainesosissa kuin muodossa. Rulla on lieriömäinen tai putkimainen, kun taas käsirullasta on tehty erityisesti kartio.
• Rullaa kutsutaan Japanissa Makiksi, kun taas käsirullan nimi on Tamaki.
• Rulla on kooltaan pienempi kuin käsirulla.
• Käsirulla on parempi, kun haluat suuremman määrän sushia, etkä halua jakaa sitä muiden kanssa.
