K- ja K2-vitamiinin ero

2024 Kirjoittaja: Alex Aldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 13:38

Avainero – K-vitamiini vs K2

K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on luonteeltaan hydrofobinen ja imeytyy suolistosta kylomikronien kautta. K-vitamiinitasoja elimistössä ylläpitää K-vitamiinikierto. K-vitamiinikierto regeneroi vitamiinia pienillä määrillä. K-vitamiinin epoksidikierto hapettaa K-vitamiinia, mikä helpottaa glutamiinihappojäämien karboksylaatiota K-vitamiinista riippuvaisissa proteiineissa, jotka ovat veren hyytymistekijöitä. Siten K-vitamiinin päätehtävä on auttaa veren hyytymisessä. K-vitamiinia on kaksi päämuotoa, nimittäin K-vitamiini / K1-vitamiini ja K2-vitamiini_{Avainero K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä riippuu näiden kahden vitamiinimuodon alkuperästä. K-vitamiini ovat K-vitamiinin kasvipohjaisia johdannaisia, kun taas mikro-organismit syntetisoivat K2-vitamiinia, ja sitä esiintyy usein fermentoiduissa tuotteissa ja eläinperäisissä elintarvikkeissa.}

Mikä on K-vitamiini?

K-vitamiini, jota kutsutaan myös K1-vitamiiniksi tai filokinoniksi, on K-vitamiinin hallitseva muoto, jota esiintyy luonnollisesti useimmissa ravinnon muodoissa. Kasvit syntetisoivat filokinonia, ja sitä on lähes kaikissa vihreissä lehdissä. K1-vitamiinin rakenne koostuu 2-metyyli-1, 4-naftokinonin renkaasta ja isoprenoidisivuketjusta. Se on vaaleankeltainen viskoosi neste tai kiinteä aine. Se on vakaa ilmassa ja kosteudessa, mutta menettää stabiilisuutensa joutuessaan alttiiksi auringonvalolle.

Kuva 01: K-vitamiini (fylokinonirakenne)

K-vitamiini edistää glutamiinihappojäämien karboksylaatiota proteiineissa, jotka osallistuvat hyytymisprosessiin. Tämä on K-vitamiinin tärkein tehtävä.

Mikä on K2-vitamiini?

K2-vitamiini, jota kutsutaan myös Menakinoniksi, osallistuu K1-vitamiinin tapaan glutamiinihapon karboksylaatioon. Mutta K2-vitamiinia syntetisoi pääasiassa suoliston mikrofloora. Suolen mikrofloora on suolistossa olevia mikro-organismeja. Siten K2-vitamiinia on fermentoiduissa elintarvikkeissa ja eläinperäisissä tuotteissa. Kemiallisesti sitä kutsutaan nimellä 2-metyyli-3-all-trans-polyprenyl-1, 4-naftokinoni ja se on vakaampi kuin K1-vitamiini. K-vitamiini_{2osallistuu pääasiassa kalsiumin homeostaasin ylläpitämiseen ja kalsiumin kertymisen estämiseen v altimoissa ja luissa.}

Kuva 02: K2-vitamiinin kemiallinen rakenne

K-vitamiinin tarve tasapainotetaan nauttimalla pieni määrä ruokavalion kautta, koska sitä voidaan syntetisoida suoliston mikrobiston kautta. Tästä syystä päivittäinen K2-vitamiinin tarve ruokavaliosta on pienempi verrattuna muihin vitamiineihin.

Mitä yhtäläisyyksiä K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä on?

• K-vitamiini ja K2-vitamiini ovat luonnossa esiintyviä K-vitamiinin muotoja.
• Molemmat vitamiinit sisältävät hiilivetyketjun ja isoprenoidirenkaan
• Molemmat ovat hydrofobisia.
• Molemmat ovat rasvaliukoisia.
• Molemmat vitamiinit ovat väriltään keltaisesta oranssiin.
• Niihin liittyy veren hyytymistekijöiden aktivoiminen ja kalsiumin homeostaasin ylläpitäminen.

Mitä eroa on K-vitamiinilla ja K2-vitamiinilla?

K-vitamiini vs K2
K-vitamiini (fylokinoni) on K-vitamiinin luonnossa esiintyvä muoto, jota syntetisoidaan kasveissa.	K2-vitamiini (menakinoni) on luonnossa esiintyvä K-vitamiinin muoto, jota suolistossa olevat mikro-organismit syntetisoivat.
Ravintolähteet
K-vitamiinin ravinnon lähteitä ovat kasvit, kuten parsakaali, pinaatti, salaatti.	K2-vitamiinin ravinnon lähteet ovat fermentoituja ruokia ja eläinperäisiä tuotteita.
Vakaus
K-vitamiini on vähemmän vakaa ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa.	K2-vitamiini on vakaampi ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa.
Päätoiminto
K-vitamiinin päätehtävä on veren hyytymistekijöiden (proteiinien) glutamiinihappojäämien karboksylointi hyytymisprosessin edistämiseksi.	K2-vitamiinin päätehtävä on ylläpitää kalsiumin homeostaasia ja estää kalsiumin kertymistä v altimoihin ja luihin.

Yhteenveto – K-vitamiini vs. K2

K-vitamiini on vitamiini, jolla on potentiaalisia terveyshyötyjä, koska se on tärkeä tekijä veren hyytymisprosessissa ja kalsiumin homeostaasissa. K-vitamiiniepoksidin aktivoitumisen myötä myös antioksidantit, kuten glutationi, aktivoituvat, mikä lisää K-vitamiinin toiminnallisia ominaisuuksia. K-vitamiinin elintärkeän roolin vuoksi ihmisen fysiologiassa sen läsnäolo on välttämätöntä, ja tätä tasapainottaa luonnonilmiö, jossa K-vitamiini on suoliston mikrobiota syntetisoi K2-vitamiinia, K-vitamiinin isoformia. Lisäksi ravinnon K1-vitamiinia kierrätetään jatkuvasti K-vitamiinin epoksidikierron läpi K-vitamiinin aktiivisen muodon regeneroimiseksi. Näin ollen K-vitamiinin puutos on vähiten yleisin vitamiinin puutos.

Lataa PDF-versio vitamiini K vs K2

Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainaushuomautuksen mukaisesti. Lataa PDF-versio tästä K-vitamiinin ja K2-vitamiinin ero.