Avainero flavonoidien ja isoflavonoidien välillä on se, että flavonoideilla on kemiallisessa rakenteessa 2-fenyylikromen-4-onirunko, kun taas isoflavonoideilla on 3-fenyylikromeni-4-onin kemiallinen rakenne.
Flavonoidit ovat yksi suurimmista ja tutkituimmista polyfenolisista sekundaarisista metaboliiteista, joita löytyy kasveista. Niillä on kaksi pääryhmää kemiallisen rakenteen perusteella: flavonoidit (bioflavonoidit), joilla on 2-fenyylikromaanirakenne, ja isoflavonoidit, joilla on 3-fenyylikromaanirakenne. Flavanonit, flavonit, flavonolit, flavan-3-olit ja antosyanidiinit ovat useita flavonoideja, kun taas isoflavonit, isoflavaanit ja pterokarpaanit ovat useita isoflavonoideja. Molemmilla ryhmillä on erittäin tärkeitä etuja, kuten korkea antioksidanttiteho, pitkäikäisyys ja painonhallinta.
Mitä flavonoidit ovat?
Flavonoidit tai bioflavonoidit ovat ryhmä flavonoideja, joiden kemiallisessa rakenteessa on 2-fenyylikromen-4-onirunko. Tähän ryhmään kuuluvat flavanonit, flavonit, flavonolit, flavan-3-olit ja antosyanidiinit. Se sisältää monipuolisen luokan polyfenoliyhdisteitä, joilla on antioksidanttinen vaikutus. Niitä löytyy yleisesti kasvien lehdistä, kuoresta, juurista, kukista ja siemenistä. Useat tämän ryhmän jäsenet ovat saaneet suuren yleisön huomion ihmisten ravitsemukseen liittyvien etujensa vuoksi. Esimerkiksi proantosyanidiinit rypäleen siemenissä, flavanonit (hesperidiini) sitrushedelmissä, flavonolit (kversetiini) sipulissa ja muissa vihanneksissa, katekiinit vihreässä teessä ja antosyanosidit mustikassa.
Kuva 01: Flavonoidit
Flavonit ovat yksi flavonoidien tärkeimmistä jäsenistä. Flavoneja on laaj alti lehdissä, kukissa ja hedelmissä. Tärkeimmät flavonien lähteet ovat selleri, persilja, paprika, kamomilla, minttu ja ginkgo biloba. Flavonolit ovat flavonoideja, joissa on ketoniryhmä. Flavonoleja on pääasiassa erilaisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Tutkituimmat flavonolit ovat kaempferoli, kversetiini, myrisetiini ja fisetiini. Flavanoneja on yleensä kaikissa sitrushedelmissä, kuten appelsiineissa, sitruunoissa ja viinirypäleissä. Tutkituimmat flavanonit ovat hesperetiini, naringeniini ja eriodiktyoli. Lisäksi flavan-3-olikatekiinia löytyy runsaasti banaaneista, omenoista, mustikoista, vihreästä teestä, persikoista ja päärynöistä. Antosyaanit ovat myös tämän ryhmän jäsen; ne ovat pigmenttejä, jotka vastaavat kasvien, kukkien ja hedelmien väreistä. Laajimmin tutkitut antosyaanit ovat syanidiini, delfinidiini, malvidiini, pelargonidiini ja peonidiini.
Mitä isoflavonoidit ovat?
Isoflavonoidit ovat ryhmä flavonoideja, joiden kemiallisessa rakenteessa on 3-fenyylikromen-4-onin runko. Isoflavonoidilla, kuten isoflavoneilla, ei ole hydroksyyliryhmäsubstituutiota asemassa 2. Isoflavonoidit ovat biologisesti aktiivisten fenoliyhdisteiden luokka. Koska niiden biologinen vaikutus tapahtuu estrogeenireseptorin kautta, niitä kutsutaan joskus "fytoestrogeeneiksi". Vaikka lääketieteellinen ja tiedeyhteisö suhtautuu skeptisesti niiden käyttöön, niitä on käytetty laaj alti monissa ravintolisissä. Jotkut isoflavonoidit, kuten biliatresoni, tunnistettiin myrkkyiksi. Biliatresoni saattaa aiheuttaa sapen atresiaa, kun vauvat altistuvat kasvituotteelle. Isoflavonoidiryhmä luokitellaan laajasti alaryhmiin, mukaan lukien isoflavonit, isoflavononit, isoflavaanit, pterokarpaanit ja rotenoidit.
Kuva 02: Isoflavonoidit
Isoflavonoidit ovat peräisin flavonoidien biosynteesireitistä liquiritigeniinin tai naringeniinin kautta. Laajimmin tutkitut isoflavonoidit ovat genisteiini, daitseiini ja homoisoflavonoidit.
Mitä yhtäläisyyksiä flavonoidien ja isoflavonoidien välillä on?
- Flavonoidit ja isoflavonoidit ovat polyfenolien sekundaarisia metaboliitteja.
- Molemmat ovat peräisin kasveista.
- Niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.
- Molemmat ovat fytoravinteita (kasvikemikaaleja).
Mitä eroa on flavonoideilla ja isoflavonoideilla?
Flavonoideilla on 2-fenyylikromen-4-onin runko kemiallisessa rakenteessa. Sitä vastoin isoflavonoideilla on 3-fenyylikromen-4-onirunko niiden kemiallisessa rakenteessa. Joten tämä on avainero flavonoidien ja isoflavonoidien välillä. Lisäksi flavonoideilla on vähemmän antioksidanttiaktiivisuutta kuin isoflavonoideilla.
Alla oleva infografiikka luettelee flavonoidien ja isoflavonoidien väliset erot taulukkomuodossa.
Yhteenveto – Flavonoidit vs isoflavonoidit
Flavonoidit ovat polyfenolien sekundaaristen aineenvaihduntatuotteiden luokka, joita löytyy kasveista. Ne ovat peräisin flavonoidien biosynteesireitin kautta. Niillä on 15-hiilisen luurangon yleinen rakenne. Tämä rakenne koostuu kahdesta fenyylirenkaasta ja heterosyklisestä renkaasta. Kemiallisen rakenteen perusteella niitä on kahta tyyppiä: flavonoidit ja isoflavonoidit. Flavonoideilla on kemiallisessa rakenteessa 2-fenyylikromen-4-onirunko. Sitä vastoin isoflavonoideilla on 3-fenyylikromen-4-onirunko niiden kemiallisessa rakenteessa. Siten tämä on avainero flavonoidien ja isoflavonoidien välillä.
