Avainero natrium-CMC:n ja CMC:n välillä on, että natrium-CMC tai natriumkarboksimetyyliselluloosa liukenee helposti sekä kuumaan että kylmään veteen ja on helppo säilyttää, kun taas CMC eli karboksimetyyliselluloosa liukenee huonosti veteen ja sitä on vaikea säilyttää sellaisenaan.
Yleensä voimme löytää karboksimetyyliselluloosaa (CMC) natrium-CMC:n muodossa, joka on CMC:n natriumsuolamuoto. Se muuttuu natriumsuolan muotoon sen huonon vesiliukoisuuden vuoksi. Natrium CMC:llä on korkea vesiliukoisuus, joten se on helppo säilyttää.
Mikä on Sodium CMC?
Natrium CMC on natriumkarboksimetyyliselluloosaa. Se on CMC:n johdannainen. Se on tärkeä selluloosaeettereiden tuote, ja se muodostuu yleensä muuntamalla luonnollista selluloosaa. Tyypillisesti CMC-yhdisteellä on huono vesiliukoisuus; siksi voimme säilyttää sen natrium-CMC:n muodossa. Tämä yhdiste liukenee myös kylmään veteen ja sillä on dispergoituvuus. Natrium-CMC:n epätavalliset kemialliset ominaisuudet ovat emulgoiva dispersio ja kiinteä dispersio. Sitä voidaan kuvata luonnolliseksi polymeerijohdannaiseksi.
Kuva 01: Näyte karboksimetyyliselluloosasta
Natrium-CMC:llä on monia tärkeitä sovelluksia, mukaan lukien elintarviketeollisuus, lääketeollisuus, hammaslääketiede, lääketiede jne. Tämä makromolekyylinen kemiallinen aine voi imeä vettä ja turvota. Kun se turpoaa vedessä, se voi muodostaa paksun läpinäkyvän liuoksen. Lisäksi sen pH on neutraali.
Yleensä natrium-CMC näyttää valkoisesta tai hieman kellertävästä kuitupitoisesta jauheesta. Se on hajuton ja mauton. Lisäksi se on myrkytön ja liukenee helposti kuumaan tai kylmään veteen natriumsuolamuodon läsnäolon vuoksi. Se on vakaa valoa ja lämpöä vastaan. Tämän yhdisteen viskositeetti kuitenkin laskee lämpötilan noustessa.
Mikä on CMC?
CMC tarkoittaa karboksimetyyliselluloosaa. Se tunnetaan myös nimellä selluloosakumi. Voimme määritellä sen selluloosajohdannaiseksi, jossa on karboksimetyyliryhmiä, jotka ovat sitoutuneet joihinkin glukopyranoosimonomeerien hydroksyyliryhmiin selluloosarungossa. Usein tämä yhdiste on hyödyllinen natriumsuolan muodossa. Kutsumme sitä natrium-CMC:ksi. Tämän yhdisteen kauppanimi markkinoilla on Tylose.
Kuva 01: CMC:n kemiallinen rakenne
Kun harkitaan CMC-yhdisteen valmistusta, voimme syntetisoida sen selluloosan alkalikatalysoidulla reaktiolla kloorietikkahapon läsnä ollessa. Tässä polaariset karboksyyliryhmät tekevät selluloosan liukoisuudesta ja kemiallisen reaktiivisuuden. Tämän ensimmäisen vaiheen päätyttyä tuloksena oleva reaktioseos sisältää tavallisesti noin 60 % CMC:tä ja 40 % natriumsuoloja, kuten natriumkloridia ja natriumglykolaattia. Voimme kuvata tätä tuoteseosta tekniseksi CMC:ksi, joka on hyödyllinen pesuaineiden valmistuksessa. Sen jälkeen tarvitsemme toisen puhdistusvaiheen suolayhdisteiden poistamiseksi ja CMC-yhdisteen puhdistamiseksi. Tämä puhdas CMC on hyödyllinen elintarviketeollisuudessa, lääketeollisuudessa ja hammastahnan valmistuksessa. Lisäksi on olemassa myös puolipuhdistettu tuote, joka on tärkeä paperisovelluksissa, mukaan lukien arkistoasiakirjojen palauttaminen.
CMC:llä on monia sovelluksia, mukaan lukien elintarviketeollisuus, jossa sillä on E-numero E466 tai E469 (entsymaattisesti hydrolysoitu muoto), joka on hyödyllinen viskositeetin modifiointiaineena ja sakeuttajana. Lisäksi se on tärkeä emulsioiden stabiloinnissa tuotteissa, kuten jäätelössä. Lisäksi CMC:stä on hyötyä hammastahnojen, laksatiivien, laihdutuslääkkeiden, vesipohjaisten maalien, pesuaineiden, tekstiilien liimausaineiden, paperituotteiden jne. valmistuksessa.
Mitä eroa on natrium-CMC:n ja CMC:n välillä?
CMC tarkoittaa karboksimetyyliselluloosaa. Natrium CMC on CMC-yhdisteen natriumsuolamuoto. avainero natrium-CMC:n ja CMC:n välillä on, että natrium-CMC liukenee helposti sekä kuumaan että kylmään veteen; näin ollen se on helppo säilyttää, kun taas CMC on huonosti veteen liukeneva; siksi sitä on vaikea säilyttää sellaisenaan. Lisäksi CMS:ää käytetään elintarviketeollisuudessa, lääketeollisuudessa, hammaslääketieteessä, lääketieteessä jne., kun taas natrium-CMC:tä käytetään elintarviketeollisuudessa, hammastahnan, laksatiivien, laihdutuspillerien, vesiohenteisten maalien, pesuaineiden, tekstiilien liimausaineiden, paperin valmistuksessa. tuotteet jne.
Seuraava kuva esittää natrium-CMC:n ja CMC:n välisen eron taulukkomuodossa vierekkäin vertailua varten.
Yhteenveto – Natrium CMC vs CMC
CMC ja natrium-CMC ovat sukulaisia yhdisteitä. Termi CMC tarkoittaa karboksimetyyliselluloosaa. Keskeinen ero natrium-CMC:n ja CMC:n välillä on, että natrium-CMC liukenee helposti sekä kuumaan että kylmään veteen ja se on helppo säilyttää, kun taas CMC on huonosti veteen liukeneva ja sitä on vaikea säilyttää sellaisenaan.
