Luomu vs ei-luomuruoka
Luomuruoka ja ei-luomu on pitkään ollut kiistanalainen aihe erityisesti ravitsemusterapeuttien ja terveydenhuoltotiimin jäsenten keskuudessa. Luomuruoka ja luomutuotteet ovat jotenkin tulleet yhä suositummiksi nykyään. Ihmisistä on jotenkin tullut terveystietoisempia ja he ovat alkaneet ostaa luomuelintarvikkeita ja -tuotteita.
Luomuruoka
Luomuruokaa suosivat enimmäkseen terveystietoiset ihmiset, ja niistä on tulossa sekä suosittuja että kalliita. Luomuviljelyn taustalla on terveys, ekologia ja puhtaus. Kuten sana viittaa, luomuelintarvikkeilla ei ole kemiallista osallistumista. Siipikarja, hedelmät ja vihannekset on kasvatettu luonnollisesti käyttämällä luonnollisia lannoitteita, eikä minkään tuotteen kanssa ole käytetty kemiallisia tai hormonaalisia injektioita.
Ei luomuruoka
Ei luomuruokaa sitä vastoin yli 50 % väestöstä syö. Ei-luomutiloilla käytetään tavanomaisia viljelymenetelmiä ja kemikaaleja lannoitteina ja torjunta-aineina. Terveystietoisten ihmisten pelko piilee siinä tosiasiassa, että muiden kuin luomuruoan syöminen saattaa johtaa siihen, että he nielevät mahdollisesti vaarallisia kemikaaleja. Mitä tulee kustannuksiin, ei-luomulla on paljon piilokuluja, kuten veroja ja mitä tahansa viljelijöille mahdollisesti aiheutuneita kuluja.
Ero luomuelintarvikkeiden ja ei-luomujen välillä
Luomuruoka sisältää enemmän ravintoaineita, kun taas ei-luomuissa vähemmän, koska ravintoaineet häviävät käsittelyvaiheessa. Luonnonmukaisia lannoitteita käytetään luomuelintarvikkeissa, kuten lehmänlannassa ja kompostissa, kun taas kemikaaleja käytetään ei-luomuisten elintarvikkeiden lannoittamiseen. Perinteisillä tiloilla kasvatetut muut kuin luonnonmukaiset elintarvikkeet käyttävät ihmisten ulosteita lannoitteina; tämä käytäntö ei kuitenkaan ole sallittua luomutiloilla. Luomuruoka ei sisällä yhtään hormonia, kun taas ei-luomu sisältää hormoneja, hormoneja ruiskutetaan eläimiin niiden kasvun nopeuttamiseksi. Ei-luomuilla on enemmän ruokamyrkytyksen mahdollisuuksia kuin luomuelintarvikkeilla.
Sekä luomu- että ei-luomujen maku on kiistanalainen, koska kahdella ihmisellä ei ole tarkkaa makua. Valinta näiden kahden välillä riippuu kuitenkin täysin siitä, kuinka terveystietoinen yksilö on. Virastot ovat yrittäneet säännellä ei-luomuissa käytettyjä kemikaaleja, jotta ne olisivat turvallisia ihmisravinnoksi.
Lyhyesti:
• Luomuruoassa on enemmän ravintoaineita, kun taas ei-luomussa vähemmän.
• Luomuruokassa käytetään luonnollisia lannoitteita, kun taas ei-luomussa kemiallisia lannoitteita.
• Luomutilalla ei käytetä hormoneja siipikarjaan, kun taas ei-luomulla.
