Tulsi vs Basil
Tulsi ja basilika ovat kahdenlaisia lehtiä, jotka sekoitetaan usein yhdeksi ja samaksi. Tarkkaan ottaen ne ovat kaksi eri lehteä, jotka on tarkoitettu eri tarkoituksiin. Tulsi on muuten nimeltään Ocimum tenuiflorum. Se on aromaattinen kasvi ja sen lehdet tuoksuvat voimakkaasti. Basilikaa sitä vastoin kutsutaan makeaksi basilikaksi. Sitä kutsutaan myös Pyhän Joosefin vierreksi.
Basilikaa käytetään pääasiassa italialaisessa keittiössä. Se on alun perin Intiasta. Myös Taiwan, Vietnam, Thaimaa ja Kambodža käyttävät basilikaa ruuissaan. On mielenkiintoista huomata, että basilikan lehdet maistuvat pistävältä ja voimakka alta. Basilikan kasvitieteellinen nimi on Ocimum basilicum. Sitä käytetään yleensä keitetyissä resepteissä.
Tulsia toisa alta käyttävät ayrvedalaiset harjoittajat, koska sillä on parantavia ominaisuuksiaan. Itse asiassa tämä kasvi mainittiin Charaka Samhitassa, tunnetussa Ayurveda-tekstissä. Uskotaan vahvasti, että tulsin kulutus voi auttaa lievittämään päänsäryn, tulehduksen, vilustumisen, malarian ja sydänsairauksien aiheuttamia ongelmia. Sen sanotaan helpottavan ruokamyrkytyksen vaikutuksia.
Tulsia kulutetaan eri muodoissa. Se otetaan jopa raakana mehuna. Sitä kulutetaan yrttiteenä, kuivattuna jauheena, tuoreena lehtinä tai joskus sekoitettuna gheen kanssa. Tulsia käytetään erittäin paljon kasviperäisen kosmeettisena aineena. Koska tulsi sisältää joitakin antibakteerisia ominaisuuksia, sitä käytetään myös ihoa ravitsevana aineena.
Yksi Tulsin hienoimmista puolista on sen uskonnollinen merkitys ja merkitys. Hindulaisuudessa tulsia pidetään erittäin pyhänä kasvina. Sitä pidetään siveyden ja puhtauden symbolina. Se annetaan yleensä kuolevaille, jotta he pääsevät taivaaseen kuoleman jälkeen. Brahma Vaivarta Purana kuvaa tulsia Sitan ilmaisuksi.
Tulsia on kahta päätyyppiä, joita kutsutaan Rama-tulsiksi ja Shyama-tulsiksi. Rama tulsit näyttävät erittäin suurilta kooltaan ja ne näyttävät vihreältä. Toisa alta Shyama tulsi näyttää tummanvihreältä ja sitä arvostetaan suuresti, kuten Hanuman piti. Toisin sanoen voidaan sanoa, että Shyama tulsia käytetään Hanumanin palvonnassa.
basilikalla ei toisa alta ole uskonnollista merkitystä. Toisa alta sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Itse asiassa se on yksi tärkeimmistä ainesosista maukkaan italialaisen "peston" valmistuksessa. Joskus basilika höyrytetään maidon kanssa jäätelöä valmistettaessa.
On mielenkiintoista huomata, että basilikaa lisätään ruokaan vasta viime hetkellä, sillä sen maku katoaa täysin, jos sen annetaan kypsyä pitkään. Tämä on tärkeä huomio basilikan käytössä. Itse asiassa se säilyy pitkään jääkaapissa. Basilikan siemeniä käytetään erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Nämä ovat basilikan ja tulsin erot.
