Hiiva vs sienet
Sienten ryhmässä on yksi- ja monisoluisia organismeja, joita esiintyy lähes kaikkialla maailmassa. Ne osoittavat sekä aseksuaalisia että seksuaalisia lisääntymismenetelmiä. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että sienet liittyvät läheisemmin eläimiin kuin kasveihin olemassa olevien DNA- ja proteiinisekvenssiensä perusteella. Kaikki sienet ovat heterotrofeja ja ovat riippuvaisia muista organismeista saadakseen ruokaa ja ravinteita. Periaatteessa ryhmäsieniä ovat homeet, rihmamaisen monisoluisen rungon omaavat organismit ja hiivat, eliöt, joilla on pyöreä yksisoluinen runko. Monet sienilajit ja tietyt hiivalajit aiheuttavat ihmisille sieni-infektioita.
hiiva
Hiivoja pidetään yksisoluisena sieniryhmänä muiden sienilajien samank altaisten tunnuspiirteiden vuoksi. Hiiva on erittäin suosittu sieni, jota käytetään kaupallisesti alkoholin käymiseen ja leipomotuotteiden valmistukseen. Ne voivat muuntaa hiilihydraatteja alkoholeiksi ja hiilidioksidiksi energiansaantiprosessinsa aikana anaerobisissa olosuhteissa. Alkoholia käytetään panimoteollisuudessa, kun taas hiilidioksidia käytetään leipomoteollisuudessa. Hiivat lisääntyvät aseksuaalisesti orastuessaan ja seksuaalisesti askosporien muodostumisen kautta.
Sienet
Sienien filamentit voivat olla suoria, epäsäännöllisiä kaarevia tai taipuneita filamentteja, joissa on todellista haarautumista. Näitä yhden solun paksuisia filamentteja kutsutaan "hyfeiksi". Solut ovat muodoltaan suorakaiteen muotoisia ja sisältävät soluorganelleja ja suuria solunsisäisiä rakeita. Soluseinä on paksu ja koostuu yleensä kitiinistä. Haaroittuneiden hyfien verkostoa kutsutaan rihmastoksi, jonka kautta ne imevät ruokaa. Sienet lisääntyvät sekä aseksuaalisesti että seksuaalisesti tuottamalla itiöitä. Suvuttoman lisääntymisen aikana muodostuvia itiöitä kutsutaan konidioiksi. Ne muodostuvat erikoistuneiden hyfien, joita kutsutaan konidioforeiksi, kärkiin. Tietyillä sienillä seksuaalinen lisääntyminen on kadonnut tai tuntematon.
Mitä eroa on hiivalla ja sienellä?
• Hiiva on eräänlainen sieni.
• Sienten yleinen rakenne on monisoluinen, jossa on putkimaisia rihmamaisia hyyfiä, kun taas hiivan muoto on yksisoluinen, pyöreä.
• Toisin kuin sienet, hiiva esiintyy joko yksittäisinä soluina tai soluina, joissa on kasvavia silmuja.
• Sienten lisääntymismenetelmä on joko sukupuolinen tai aseksuaalinen, kun taas hiivan lisääntymismenetelmä on orastava tai binaarinen fissio.
• Useimmat sienet ovat muodoltaan kulutuspinnan k altaisia eri väreillä ja sävyillä, kun taas hiivat ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita ja väriltään himmeitä (useimmiten yksivärisiä).
• Sienet (paitsi hiiva) tuottavat energiaa erittämällä hydrolyyttisiä entsyymejä, jotka hajottavat biopolymeerejä, kuten tärkkelystä, selluloosaa ja ligniiniä yksinkertaisempiin muotoihin, jotka voivat imeytyä, kun taas hiiva saa energiaa muuttamalla hiilihydraatteja alkoholiksi ja CO2:ksi anaerobisissa olosuhteissa. (käyminen).
• Tunnettuja hiivalajeja on noin 1500, mikä edustaa 1 % kaikista tunnetuista sienilajeista.
