Red Velvet vs suklaakakku
Punainen sametti on kakun nimi, joka on väriltään punertava ja joskus punertavanruskea ja muistuttaa siksi paljon suklaakakkua, joka hämmentää ihmisiä. Red velvet -kakku voi olla myös vaniljanmakuinen, vaikka se näyttää suklaakakulta. Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkkaan tätä herkullista jälkiruokaa löytääkseen sen erot perinteiseen suklaakakkuun.
Punainen sametti on kakun nimi, joka on tietysti väriltään syvän punainen. Mutta se ei ole vain väri, joka tekee siitä punaisen sametin. Tuorejuustokuorrute punaisten kerrosten välissä tekee tästä kakusta niin herkullisen. Punainen sametti käyttää elintarvikeväriä antaakseen sille syvän punaisen värin, josta se on niin kuuluisa. Toisinaan kokit käyttävät myös punajuuria saadakseen kakun värin. Red velvet sisältää myös kaakaojauhetta kakun värin syventämiseksi. Tästä alkaa vertailu suklaakakkuihin. Mutta kannattaa muistaa, että punaisessa sametissa ja perinteisissä suklaakakuissa käytetyn kaakaojauheen määrässä on eroja.
Et voi tehdä punaista samettikakkua lisäämällä punaista väriä suklaakakkureseptiisi. Punainen sametti on omaa lajiaan, joka on jotain vaniljakakun ja suklaakakun väliltä. Suklaan makua on vain tarpeeksi, eikä se ole suklaakakku kokonaisuudessaan.
Mitä eroa on Red Velvetillä ja suklaakakulla?
• Red velvet on eräänlainen kakku, jossa käytetään punaista väriä ja jopa punajuuria antamaan jälkiruoalle punaruskeaa väriä. Sen punaisten kerrosten välissä on myös kermakuorrutus, joka tekee siitä herkullisen.
• Kaakaojauhe on punaisen sametin reseptin ainesosa, mutta punaisessa sametissa on parhaimmillaan ripaus suklaan makua, kun taas suklaakakku sisältää paljon kaakaojauhetta.
• Jotkut ihmiset lisäävät paljon kaakaojauhetta syventääkseen punaisen samettikakun punaista väriä.
