Fry Pan vs Saute Pan | Paistaminen vs paistaminen
Paistinpannun ja paistinpannun ero on pannujen rakennustavassa. Me kaikki tiedämme paistinpannusta ja kuinka tärkeää on valmistaa ruoka helposti ja nopeasti, ja se on myös herkullista. Keittoastioissa on toinen luokka, joka sisältää pannulla. Paistaminen on samanlaista kuin paistaminen, mutta siinä käytetään vähemmän öljyä ja kypsennys vie vähemmän aikaa, koska pannua pidetään korkeassa lämpötilassa lyhyen aikaa. Näin ollen paistopannut eroavat paistinpannuista, vaikka satunnaiselle katsojalle ne saattavat näyttää samanlaisilta. Tässä artikkelissa selvitetään erot paistinpannun ja paistinpannun välillä niiden suunnittelun ja ominaisuuksien perusteella.
Mikä on paistinpannu?
Paistinpannu on tasapohjainen astia, joka on valmistettu metallista (yleensä alumiinista). Paistinpannun reunat ovat pienet ja levenevät ulospäin. Siinä on pitkä kahva, mutta siinä ei ole kantta. Paistinpannun päälevy on halkaisij altaan 8-12 tuumaa. Paistinpannua ei voi käyttää paistopannuna, koska paistamisessa ei tarvitse heitellä pannua edestakaisin kuten paistattaessa, vaan paistinpannun päätarkoitus on antaa ainesten ruskeaa. Et ole huolissasi ajasta, joten et myöskään tarvitse kantta.
Lisäksi paistinpannussa kuluu enemmän rasvaa kuin pannulla. Kun käytät paistinpannua, kypsennät alemmalla lämmöllä. Tämä johtuu siitä, että paistettuja ruokia ei leikata pieniksi paloiksi kuin paistavia. Ruoan ulkopuolen on siis oltava palamatta, kun sisäpuoli kypsyy.
Mikä on sautepannu?
Paistinpannu näyttää paistinpannulta, mutta sen sivut ovat pystysuorat (ne eivät liiku ulospäin). Paistinpannussa on myös kansi. Paistinpannuna voi käyttää paistinpannua. On oltava varovainen, kun mennään ostamaan paistinpannua, sillä kauppiaat yrittävät usein myydä paistinpannun pahaa-aavistamattomille ostajille.
Paistamisen pääidea on kypsentää ruoka nopeasti korkealla lämmöllä hyvin pienessä määrässä rasvaa tai öljyä. Sauté on sana, joka tulee ranskan sanasta sauter, joka tarkoittaa hyppäämistä. Tietysti paistaminen on taidetta, joka pitää hallita, ennen kuin voit odottaa pystyväsi heittelemään pannua edestakaisin, jotta ruoka kääntyy pannussa, jota pidetään korkealla lämmöllä hyvin lyhyen aikaa. Ruoan kypsennystekniikan ansiosta pannu on leveä ja sen sivut ovat pystysuorat, jotta ainekset eivät ole ruuhkautuneet pannulle. Paistamisen tarkoitus on ruskistaa ainekset nopeasti polttamatta tai höyryttämättä. Vaikka ulkopuoli muuttuu ruskeaksi, ruoan sisäpuoli on kypsä hyvin.
Kansi on myös erittäin tärkeä paistamisessa, sillä haluat höyryn nousevan nopeasti. Varmista siis, että kansi asettuu pannun päälle tiukasti, jotta höyry ei valu ulos mistään suunnasta. Toinen suunnitteluominaisuus, joka erottaa paistinpannun paistinpannusta, ovat pystysuorat sivut, jotka estävät ainesosien liikkumisen ja läikkymisen, kun heität pannua edestakaisin.
Mitä eroa on paistinpannulla ja paistinpannulla?
• Paistinpannu on kooltaan samanlainen kuin paistinpannu, mutta paistinpannussa sivut ovat viisto, mutta pannulla ne ovat pystysuorassa, jotta kokki voi heitellä pannua edestakaisin ruoan kypsentämistä varten. korkealla kuumuudella.
• Paistinpannussa ei ole kantta, kun taas paistinpannussa käytetään aina kantta höyryn muodostumiseen nopeasti korkeissa lämpötiloissa.
• Paistinpannu on suunniteltu pidempään kypsennykseen kuin paistinpannu.
• Paistinpannua voi käyttää paistinpannuna. Paistinpannua ei kuitenkaan voi käyttää paistopannuna.
Kun ymmärrät peruseron paistamisen ja paistamisen välillä, pystyt paremmin ymmärtämään erot paistinpannun ja paistinpannun suunnittelussa. Paistamisen pääideana on kypsentää ruoka nopeasti korkealla lämmöllä hyvin pienessä määrässä rasvaa tai öljyä. Ruoan kypsennyksen aikana ruoka käännetään pannulla heitämällä. Kun käytät paistinpannua, kypsennät alemmalla lämmöllä. Tämä johtuu siitä, että paistettuja ruokia ei leikata pieniksi paloiksi kuin paistavia. Ruoan ulkopuolen on siis oltava palamatta, kun sisäpuoli kypsyy.
