Avainero – substraatti vs. tuote
Avainero substraatin ja tuotteen välillä on, että substraatti on kemiallisen reaktion tuijottava materiaali, kun taas tuote on yhdiste, joka saadaan reaktion päättymisen jälkeen.
Termejä substraatti ja tuote käytetään spontaaneissa reaktioissa ja reaktioissa, joissa entsyymi toimii katalyyttinä. Substraatti on yhdiste, johon entsyymi vaikuttaa. Tuote on yhdiste, joka saadaan, kun reaktio on päättynyt.
Mikä on substraatti?
Substraatti on kemiallisen reaktion lähtöaine. Substraatti on yhdiste, joka muuntuu tai joutuu uudelleenjärjestelyyn kemiallisen reaktion aikana. Biokemiallisissa reaktioissa substraatti on yhdiste, johon entsyymi vaikuttaa. Substraatin pitoisuus muuttuu kemiallisen reaktion etenemisen ajan myötä; substraattipitoisuus pienenee. Reaktiossa voi olla mukana yksi tai useampi substraatti.
Kuva 01: Substraatti ja tuote biokemiallisessa reaktiossa
Kun harkitaan biokemiallisia reaktioita, substraatti sitoutuu entsyymiin. Substraatti kiinnittyy entsyymin paikkoihin, jotka tunnetaan aktiivisina kohtina. Sitten muodostuu substraatti-entsyymikompleksi. Reaktio tapahtuu entsyymillä. Reaktiotuotteet vapautuvat aktiivisesta kohdasta myöhemmin.
Mikä on tuote?
Tuote on yhdiste, joka saadaan kemiallisen reaktion lopussa. Tuote on reaktion tulos. Kemiallisessa reaktiossa voi olla yksi tai useampia tuotteita. Reaktion lähtöaineet tunnetaan reaktantteina tai substraateina. Uudelleenjärjestelyjä, sidosten muodostumista tai sidoksen katkeamista voi tapahtua kemiallisen reaktion aikana tuotteen saamiseksi.
Kuva 02: Energiakaavio reaktiolle, joka antaa C:n tuotteena
Kun kirjoitetaan yhtälöä reaktiolle, käytetään nuolta osoittamaan reaktion suunta. Siellä tuotteet näkyvät oikealla puolella (johon nuolenpää osoittaa), kun taas reagoivat aineet ovat vasemmalla puolella. Esimerkki: A:n ja B:n välinen reaktio antaa tuotteiksi C:n ja D:n. Sitten se kirjoitetaan seuraavasti.
A + B → C + D
Tietästä kemiallisesta reaktiosta saadut tuotteet voivat olla joko päätuotteita tai vähäisiä tuotteita. Päätuote on tuote, jonka prosenttiosuus on suurempi kuin muut tuotteet. Pienet tuotteet tunnetaan myös sivutuotteina. Joskus lähtöaineen ja tuotteen kemiallinen koostumus on samanlainen, vain aineen faasi on erilainen.
Mitä eroa substraatilla ja tuotteella on?
Substraatti vs. tuote |
|
| Substraatti on kemiallisen reaktion lähtöaine. | Tuote on yhdiste, joka saadaan kemiallisen reaktion lopussa. |
| Asema kemiallisessa yhtälössä | |
| Substraatit on annettu kemiallisen yhtälön oikealla puolella. | Tuotteet on annettu kemiallisen yhtälön vasemmalla puolella. |
| Reaktion alku | |
| Kemiallinen reaktio alkaa suurella substraattipitoisuudella. | Kemiallisen reaktion alussa ei ole tuotteita. |
| Reaktion eteneminen | |
| Substraattipitoisuus pienenee reaktion edetessä. | Tuotteen pitoisuus kasvaa reaktion edetessä. |
| Reaktion loppu | |
| Reaktion lopussa ei ole lainkaan tai vähemmän substraatteja. | Reaktion lopussa on suuri määrä tuotteita. |
Yhteenveto – Substraatti vs. tuote
Substraatteja ja tuotteita löytyy reaktioseoksista. Substraatit ovat reaktion lähtöaine, kun taas tuotteita voidaan saada reaktion lopussa. Ero substraatin ja tuotteen välillä on, että substraatti on kemiallisen reaktion lähtöaine, kun taas tuote on yhdiste, joka saadaan reaktion päättymisen jälkeen.
