Avainero lipofiilisten ja hydrofiilisten välillä on, että lipofiiliset aineet pyrkivät yhdistymään tai liukenemaan lipidien tai rasvojen ja muiden lipofiilisten liuottimien kanssa, kun taas hydrofiilisillä aineilla on taipumus yhdistyä veteen ja muihin hydrofiilisiin liuottimiin tai liueta niihin.
Termit lipofiilinen ja hydrofiilinen ovat adjektiiveja, joita käytämme nimeämään aineita niiden liukoisuuden mukaan. Lipofiilisellä aineella on lipofiilisyysominaisuus; samoin hydrofiilisilla aineilla on hydrofiilisyysominaisuus.
Mikä on lipofiilinen?
Lipofiilisyys viittaa aineen kykyyn liueta lipideihin tai rasvoihin. Koska lipidit ja rasvat ovat ei-polaarisia, lipofiiliset aineet ovat myös ei-polaarisia ("kuten liuottaa samanlaisen" -säännön mukaan). Termi lipofiilisyys korreloi usein biologisten aktiivisuuksien kanssa; se on tärkein yksittäinen fyysinen ominaisuus, joka vaikuttaa lääkkeen kykyyn levitä koko kehoon ja eliminoitua kehosta.
Kuva 01: Lipidit ovat lipofiilisiä
Monet lipofiiliset aineet (esim. rasvaliukoiset vitamiinit, kolesteroli, triglyseridit) ovat välttämättömiä elämälle. Siksi kehomme täytyy imeä ja kuljettaa ne tehokkaasti kohteeseen. Kuitenkin kehon neste on enimmäkseen hydrofiilistä; joten nämä aineet eivät voi liueta siihen. Siksi keho käyttää "kantaja-aineita", jotka voivat sitoutua lipofiilisiin aineisiin, ja ne kuljettavat ne kohteeseen.
Mikä on hydrofiilinen?
Hydrofiilisyys viittaa aineen kykyyn liueta veteen tai muihin hydrofiilisiin liuottimiin. Myös tässä sovelletaan "kuten liuottaa kuten" -sääntöä. Hydrofiilisiä aineita kutsutaan hydrofiileiksi. Ne houkuttelevat vesimolekyylejä ja muodostavat vuorovaikutuksia niiden kanssa, jolloin ne lopulta liukenevat. Toisa alta aineet, jotka eivät liukene veteen, ovat "hydrofobeja".
Kuva 02: Solukalvon hydrofiiliset ja hydrofobiset osat
Hydrofiiliset aineet ovat pohjimmiltaan polaarisia molekyylejä (tai molekyylin osaa). Ne pystyvät muodostamaan vetysidoksia. Joskus aineissa on sekä hydrofiilisiä että hydrofobisia osia. Hydrofobinen osa voi olla lipofiilinen (tai ei). Esimerkkejä hydrofiilisistä aineista ovat yhdisteet, joissa on hydroksyyliryhmiä, kuten alkoholit.
Mitä eroa on lipofiilisellä ja hydrofiilisellä?
Yhdisteen liukoisuus liuottimeen riippuu yhdisteen kemiallisesta rakenteesta. Lipofiilisillä aineilla on ei-polaarinen rakenne, ja hydrofiilisillä yhdisteillä on polaarinen rakenne. Lisäksi tärkein ero lipofiilisten ja hydrofiilisten välillä on se, että lipofiiliset aineet pyrkivät yhdistymään tai liukenemaan lipidien tai rasvojen ja muiden lipofiilisten liuottimien kanssa, kun taas hydrofiiliset aineet pyrkivät yhdistymään veteen ja muihin hydrofiilisiin liuottimiin tai liukenemaan niihin. Esimerkkejä lipofiilisistä aineista ovat rasvaliukoiset vitamiinit, hormonit, aminohapot, hiilivetyyhdisteet jne., kun taas esimerkkejä hydrofiilisistä aineista ovat alkoholit, sokerit, suola, saippua jne.
Yhteenveto – Lipofiilinen vs hydrofiilinen
Termit lipofiilinen ja hydrofiilinen ovat adjektiiveja, jotka kuvaavat yhdisteiden liukoisuutta. avainero lipofiilisen ja hydrofiilisen välillä on, että lipofiilinen viittaa aineen kykyyn liueta lipideihin tai rasvoihin, kun taas hydrofiilinen viittaa aineen kykyyn liueta veteen tai muihin hydrofiilisiin liuottimiin.
