Avainero lipofiilisen ja hydrofiilisen emulgaattorin välillä on, että lipofiiliset emulgaattorit toimivat öljypohjaisten emulsioiden kanssa, kun taas hydrofiiliset emulgaattorit toimivat vesipohjaisten emulsioiden kanssa.
Emulgointiaine on kemiallinen aine, jonka avulla voimme stabiloida emulsion. Se tarkoittaa; se estää nesteiden erottumisen, jotka eivät yleensä sekoitu keskenään. Se tekee sen lisäämällä seoksen kineettistä stabiilisuutta. Yksi hyvä esimerkki emulgointiaineesta on pinta-aktiiviset aineet. On olemassa kahdenlaisia emulgointiaineita, kuten lipofiilisiä emulgointiaineita ja hydrofiilisiä emulgointiaineita.
Mikä on lipofiilinen emulgaattori?
Lipofiiliset emulgaattorit ovat emulgointiaineita, jotka toimivat öljypohjaisten emulsioiden kanssa. Nämä kemialliset reagenssit ovat tärkeitä tunkeutuvan aineen poistamisessa, kun emulsion liiallisesta pesusta johtuva vika on huolenaihe. Tässä lipofiiliset emulgaattorit voivat tehdä ylimääräisen tunkeutuvan aineen irrotettavaksi vesipesulla. Yleensä lipofiiliset emulgaattorit ovat öljypohjaisia materiaaleja, ja valmistaja valmistaa nämä reagenssit käyttövalmiina aineina.
Kuva 01: Emulgoiva vaikutus
Lipofiilisiä emulgointiaineita kehitettiin 1950-luvulla. Nämä aineet voivat toimia tehokkaasti sekä kemiallisesti että mekaanisesti. Siksi sen jälkeen, kun lipofiilinen emulgointiaine on pinnoittanut esineen (emulsion) pinnan, voimme käyttää mekaanista toimintaa ylimääräisen tunkeutumisaineen poistamiseksi.
Mikä on hydrofiilinen emulgaattori?
Hydrofiiliset emulgaattorit ovat emulgointiaineita, jotka toimivat vesipohjaisten emulsioiden kanssa. Samoin kuin lipofiiliset emulgaattorit, nämä kemialliset reagenssit ovat myös tärkeitä poistamaan tunkeutuvaa ainetta viasta, kun emulsion liiallinen pesu on huolenaihe. Tässä lipofiiliset emulgaattorit voivat tehdä ylimääräisen tunkeutuvan aineen irrotettavaksi vesipesulla. Yleensä hydrofiiliset emulgaattorit ovat vesipohjaisia materiaaleja, ja valmistaja valmistaa niitä tiivisteinä. Siksi meidän on laimennettava hydrofiilisen emulgaattorin pitoisuus vedellä edulliseen pitoisuuteen ennen sen käyttöä.
Hydrofiilisen emulgaattorin vaikutus eroaa lipofiilisten emulgointiaineiden vaikutuksesta, koska emulgointiprosessin aikana ei tapahdu diffuusiota. Pohjimmiltaan nämä ovat pesuaineita, jotka sisältävät liuotinta ja pinta-aktiivisia aineita. Hydrofiilinen emulgointiaine hajottaa tunkeutuvan aineen pieniksi määriksi ja estää kappaleiden yhdistymisen emulsiossa. Tämä menetelmä otettiin käyttöön 1970-luvun lopulla. Hydrofiilisen emulgaattorin käytön suurin etu on, että se on vähemmän herkkä kosketus- ja poistoajan vaihteluille. Jos kuitenkin käytämme lipofiilistä emulgointiainetta, jo 15 sekunnin vaihtelulla voi olla merkittävä vaikutus lopputulokseen.
Mitä eroa on lipofiilisellä ja hydrofiilisellä emulgaattorilla?
Emulgointiaine on kemiallinen aine, joka voi stabiloida emulsion estämällä sitä jakautumasta osiin. On olemassa kahta päätyyppiä emulgointiaineita, kuten lipofiiliset emulgaattorit ja hydrofiiliset emulgaattorit. Tärkein ero lipofiilisen ja hydrofiilisen emulgaattorin välillä on se, että lipofiiliset emulgaattorit toimivat öljypohjaisten emulsioiden kanssa, kun taas hydrofiiliset emulgaattorit toimivat vesipohjaisten emulsioiden kanssa.
Lisäksi lipofiiliset emulgaattorit ovat käyttövalmiissa muodossa, kun taas hydrofiiliset emulgaattorit ovat tiivistetyssä muodossa, joten meidän on laimennettava vedellä ennen käyttöä. Tämän lisäksi hydrofiilisen emulgaattorin käyttö on hyödyllisempää, kun ajan vaihteluiden ei pitäisi vaikuttaa lopputulokseen, koska lipofiiliset emulgaattorit voivat olla herkkiä pienille ajanvaihteluille, kuten 15 sekuntiin.
Alla olevassa taulukossa on yhteenveto lipofiilisen ja hydrofiilisen emulgaattorin erosta.
Yhteenveto – Lipofiilinen vs hydrofiilinen emulgaattori
Emulgointiaine on kemiallinen aine, joka voi stabiloida emulsion estämällä sitä jakautumasta osiin. On olemassa kahta päätyyppiä emulgointiaineita, kuten lipofiiliset emulgaattorit ja hydrofiiliset emulgaattorit. Tärkein ero lipofiilisen ja hydrofiilisen emulgaattorin välillä on se, että lipofiiliset emulgaattorit toimivat öljypohjaisten emulsioiden kanssa, kun taas hydrofiiliset emulgaattorit toimivat vesipohjaisten emulsioiden kanssa.
